El tamaño del mercado de isomalto, la participación y el análisis de la industria por naturaleza (orgánico y convencional), por forma (jarabe y polvo), por aplicación (productos de panadería, bebidas, confitería, productos farmacéuticos y otros), y pronóstico regional, 2025-2032

Se espera que el mercado global de Isomalt muestre un crecimiento significativo en los próximos años debido a la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios saludables con una creciente conciencia sobre el estilo de vida saludable. Se espera que el creciente consumo de isomalto en la industria farmacéutica y la creciente utilización en el cuidado de la piel y los productos cosméticos expandan el mercado en los próximos años.

Las organizaciones gubernamentales y las asociaciones de salud participan en la educación de los usuarios sobre el impacto del consumo de exceso de azúcar en su dieta diaria. Estas asociaciones están tratando de limitar o restringir el exceso de uso del azúcar. Por ejemplo, las pautas dietéticas 2020-2025 para EE. UU. Recomiendan limitar el azúcar agregado a menos del 10% del total de calorías diarias. Dichas pautas regulatorias impulsarán positivamente la demanda de sustitutos de azúcar, incluido el isomalt. Además, el aumento de las actividades de I + D para ampliar el uso del producto en varias aplicaciones, aparte de los alimentos y las bebidas, es probable que diga la industria en los próximos años. Según la Biblioteca Nacional de Medicina (Centro Nacional de Información de Biotecnología), se recomienda el uso de isomalt como sustituto de azúcar en la producción de medicamentos y medicamentos.

Comúnmente conocido como palatinosa y palatinit, el isomalto es un polvo blanco o una solución acuosa que se usa como sustituto del azúcar. Es bajo en calorías, lo que lo hace adecuado para su uso como edulcorante alternativo de azúcar en numerosos productos y bebidas alimenticios. El aumento de la demanda de alimentos bajas en calorías y sin azúcar impulsa la popularidad del producto en una variedad de aplicaciones en confitería, productos de panadería, bebidas, productos lácteos, productos farmacéuticos y otros.

Conductor del mercado de Isomalt

Aumento de la demanda de alternativas de azúcar más saludables para impulsar el mercado

La demanda de alimentos sin azúcar o menos azúcar está aumentando significativamente en los países occidentales debido a la creciente prevalencia de diabetes y obesidad. Además, se espera que el creciente número de casos relacionados con la enfermedad cardíaca prolifere el mercado durante el período de pronóstico. El aumento de la innovación de productos y las actividades de I + D para desarrollar confectores y productos de bebidas y bajas en calorías de baja y baja para satisfacer la demanda de los consumidores conscientes de la salud impulsarán la demanda del producto durante el período de pronóstico.

Restricción del mercado de isomalt

La disponibilidad de productos falsificados puede obstaculizar el crecimiento del mercado

Se espera que el mercado enfrente restricciones de crecimiento durante el período de pronóstico debido a la proliferación de sustitutos de azúcar con costos comparables en el mercado. Isomalt es un alcohol de azúcar, que está hecho de azúcar de remolacha, y su costo de producción es moderadamente alto debido a la escasez de materia prima y complejidad técnica en la producción.  Sin embargo, se anticipa el uso creciente de sustitutos de azúcar no calóricos como eritritol, stevia y sucralosa para obstaculizar el crecimiento del mercado. El alto costo de producción, la disponibilidad de sustitutos de azúcar natural y la escasez de suministro de materias primas son los factores que afectan la expansión del mercado.

Oportunidad de mercado de Isomalt

Al aumentar la adopción del producto en múltiples aplicaciones para impulsar el crecimiento del mercado

Se espera que el mercado global de Isomalt tenga múltiples oportunidades de crecimiento en los próximos años debido a la creciente demanda de varias industrias de uso final, como alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y otros. El mercado está impulsado por la creciente popularidad de los productos sin azúcar debido a la creciente adopción de regímenes de dieta saludables. Además, los fabricantes se centran en el desarrollo de productos innovadores que son bajos en calorías y sabor como azúcar para satisfacer la demanda de los consumidores en el mercado.

Ideas clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado de los padres/relacionados
• Análisis FODA de la industria
• Análisis regulatorio
• Análisis de la cadena de suministro
• Desarrollos clave de la industria (fusión, adquisición, asociación y lanzamientos de nuevos productos)
• Impacto de Covid-19 en el mercado 

Segmentación

Análisis por naturaleza

Según la naturaleza, el mercado se divide en orgánico y convencional.

El segmento convencional posee la mayor participación de mercado debido a la disponibilidad de productos a precios más bajos y facilita la accesibilidad. En comparación con el isomalt orgánico, el producto convencional requiere un bajo costo para la fabricación. Por lo tanto, el crecimiento del segmento convencional se atribuye a la creciente demanda de edulcorantes sintéticos en bebidas, productos alimenticios y productos de salud y cuidado personal.

Se espera que el segmento orgánico muestre el crecimiento más rápido en los próximos años. Esto se debe a la creciente demanda de ingredientes alimentarios orgánicos y un creciente desarrollo de confiterías etiquetadas orgánicamente en el mercado.

Análisis por forma

Sobre la base de la forma, el mercado está segmentado en jarabe y polvo.

Se espera que el segmento de polvo tenga la mayor participación de mercado. Los jugadores clave que operan en los sectores de confitería utilizan en gran medida la forma de polvo de isomalt como una alternativa de azúcar debido a su flexibilidad y conveniencia. Por lo tanto, se espera que el segmento de polvo crezca a la velocidad más rápida durante el período de pronóstico. Además, el isomalt en polvo a menudo se recomienda para aplicaciones en productos alimenticios, ya que se disuelve rápida y uniformemente en la masa, lo que resulta en una textura fina y aumenta su consumo en la preparación de productos horneados delgados para mejorar el atractivo visual.

Se anticipa que el segmento de jarabe crecerá significativamente en los próximos años debido a su versatilidad y una amplia gama de aplicaciones comerciales. La forma de jarabe ofrece alta resistencia a la cristalización y se usa para la fundición de azúcar para preparar esculturas de azúcar y piezas decorativas. Es fácil verter y moldear debido a su baja viscosidad. Además, la alta resistencia a la humedad del jarabe asegura la mayor vida útil del producto.

Análisis por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado se fragmenta en productos de panadería, bebidas, confitería, productos farmacéuticos y otros.

El segmento de confitería posee la mayor participación de mercado debido a la creciente producción de dulces duros, toffees y goma de mascar entre el grupo de población joven. La amplia gama de productos en las confitencias como masticar chicle, chocolate, dulces, toffees, galletas, helados y otros se producen utilizando edulcorantes con bajos contenidos de azúcar. La creciente demanda de confitería con bajas calorías y las inversiones crecientes de los fabricantes para producir productos premium que ofrecen beneficios para la salud para atraer a los consumidores son algunos de los factores para impulsar el crecimiento segmentario durante el período de pronóstico.

Se anticipa que el segmento de bebidas mostrará una CAGR significativa durante el período de pronóstico debido a la creciente demanda de sustitutos de azúcar en bebidas carbonatadas. Los consumidores prefieren cada vez más bebidas con cero calorías y fórmula sin azúcar debido a la creciente conciencia de la salud en todo el mundo. El aumento de la globalización, el aumento de los ingresos disponibles en las naciones en desarrollo y la creciente demanda de alimentos y bebidas innovadoras y beneficiosas son los factores que respaldan la expansión segmentaria.

Análisis regional

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Por región, el mercado se divide en Europa, América del Norte, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

Se espera que el mercado de Europa tenga la mayor participación de mercado debido a la creciente demanda de productos de confitería de chocolate de calidad premium en el mercado. El mercado está impulsado principalmente por la creciente preferencia del consumidor por productos que destacan los ingredientes naturales y orgánicos de valor agregado. Además, la creciente conciencia de la salud en toda la región en línea con el cambio de estilo de vida del consumidor y los hábitos alimenticios son los factores establecidos para acelerar el crecimiento del mercado.

Se anticipa que el mercado de América del Norte representa un crecimiento significativo durante el período de pronóstico debido al aumento de la popularidad de los productos de chocolate y los dulces como alimentos reconfortantes. Los consumidores optan cada vez más por bocadillos y barras de cereales con azúcar baja en calorías e ingredientes nutritivos, lo que se espera que florezca el mercado de isomalt en la región. Además, los fabricantes de la región están implementando nuevas tecnologías en la industria alimentaria para satisfacer la demanda del consumidor, influyendo positivamente en la expansión de la industria.   

Jugadores clave cubiertos

El informe incluye los perfiles de los siguientes jugadores clave:

• Ingredientes especiales (Reino Unido)
• Beneo (Alemania)
• Evonik Industries AG (Alemania)
• Avance inorgánica. (India)
• Merck KGAA (Alemania)
• S. A. Pharmachem Pvt. Ltd. (India)
• Wilmar Sugar Pty Ltd. (Australia)
• Cargill, Incorporated (EE. UU.)
• Shanghai Bichain Industrial Chemical (China)

Desarrollos clave de la industria

• En enero de 2023, Holololly anunció el lanzamiento de su nueva línea de dulces de productos llamado como piruletas holográficas. Los dulces holográficos son amigables con los dientes, producidos con isomalt y creados utilizando tecnología de grabado con láser de vanguardia.
• En abril de 2021, Beneo lanzó un nuevo producto, a saber, Galeniq 721, una forma aglomerada de su producto isomalt, que se deriva de la remolacha de azúcar pura. El producto es amigable con los dientes y ofrece el sabor del azúcar. Proporciona una sensación de boca agradable y mejora la palatabilidad de las aplicaciones de polvo oral.