Tamaño del mercado de polvo de matcha, participación e análisis de la industria, por grado (clásico, ceremonial, culinario), por aplicación (té regular, productos alimenticios, cuidado personal, bebidas de matcha) y pronóstico regional, 2025-2032

Matcha es un polvo fino producido con hojas de té verde, tiene un color verde esmeralda y un rico sabor vegetal. Contiene niveles más altos de clorofila, cafeína y L-teanina. Se obtiene de la planta de Camellia sinensis que se cosecha en Japón y China. El polvo de matcha consiste en antioxidantes potentes y únicos reconocidos como catequinas, lo que puede ayudar a reducir el daño celular y prevenir enfermedades crónicas.

Los excelentes beneficios para la salud del producto han estimulado la aceptación del consumidor en todo el mundo. La prevalencia global de enfermedades relacionadas con el estilo de vida ha llevado a los consumidores a aumentar los alimentos y bebidas sanos y ricos en nutrientes en sus dietas. Se espera que esto aumente la demanda de polvo de matcha debido a su composición nutricional.

El mercado de Matcha Powder está impulsado por el enfoque de los consumidores en adoptar un estilo de vida saludable y los beneficios para la salud asociados con el producto. Matcha contiene varias vitaminas, incluidas la vitamina A, B, C, E y K. Matcha, el polvo es alto en un componente de galato de epigalocatequina (EGCG), un polifenol importante potencialmente que aumenta la energía, que protege la piel contra los rayos UV dañinos. Matcha es rico en cafeína, lo que aumenta la energía, y su componente de i-teanina puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad. Beber matcha puede ayudar a apoyar la digestión y prevenir los trastornos digestivos porque contiene numerosos polifenoles. Algunos otros beneficios para la salud del polvo de matcha incluyen pérdida de peso, dolores de cabeza curativos y dolores del cuerpo, reduciendo el riesgo de ataques cardíacos y reduciendo los niveles de colesterol. Además, el polvo de matcha también se usa en alimentos y bebidas para hacer galletas, pasteles, yogurt, cereales, chocolates, dulces y barras de energía, promoviendo el crecimiento del mercado de Matcha Powder.

El principal productor de polvo de matcha de alta calidad es Japón. El clima suave, el suelo fértil y la ligera elevación de las ubicaciones, todos contribuyen a la producción de calidad de matcha. El área general de tierra disponible para cultivar y procesar matcha es limitada; Por eso su costo es alto. Hay una forma precisa de optimizar el color de la hoja, los nutrientes y el sabor para el matcha que no está involucrado con otro té. El polvo de matcha de la más alta calidad se refina a mano con ruedas de piedra de granito, para adquirir 30 gramos de polvo de matcha, lleva más de una hora.  Por lo tanto, la complejidad en el proceso de producción del polvo de matcha y su precio relativamente alto puede restringir su crecimiento en el período de pronóstico.

Impulsor clave del mercado -

Increasing consumer awareness towards adopting healthy lifestyle

Restricción clave del mercado -

Complexities associated with Production of the Matcha Powder

Jugadores clave cubiertos:

Los principales fabricantes que operan en el mercado global de polvo de Matcha son Aiya America Inc., Ikeda Tea World, Andrews & George Co., Ippodo Tea Co., Mizuba Tea Co., Marushichi Seicha Co., Ltd., Shaoxing Royal Village Co., LiTd., Marukyu Koyamaen Co. Ltd., Yanoen Co., Litd. Co., Ltd. y otros.

Por grado, se espera que el segmento clásico tenga la mayor participación. Classic Grad Matcha Powder tiene un excelente valor económico, aunque es uno de los grados más altos que generalmente cuesta menos que otras calificaciones. Classis Grade tiene un sabor fuerte y distinto y está ampliamente disponible. Se puede combinar con otros ingredientes utilizados en recetas de alimentos y bebidas; Su sabor astringente se mezcla bien con varios batidos. 

Se anticipa que el segmento de té regular es testigo de un crecimiento significativo por la aplicación debido a sus numerosos beneficios para la salud. El té de matcha tiene varios beneficios para la salud, como la prevención de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y cáncer.

También se espera que el segmento de alimentos vea el crecimiento, debido al uso generalizado del polvo de matcha en varias recetas. Matcha se puede incorporar en productos horneados como bollos, galletas saludables, magdalenas y más. El polvo de matcha se usa para proporcionar color y sabor a varios productos; Puede hacer panqueques, gofres o cereales para el desayuno.

Análisis regional:

Se proyecta que Asia Pacífico tenga la mayor participación de mercado debido a la alta producción del producto en Japón y China. El polvo de matcha se usa para hacer una bebida tradicional para el consumo en el este de Asia, y hoy se usa para todo tipo de aplicaciones. Por ejemplo, los bocadillos japoneses Pocky y Kitkats tienen versiones con sabor a matcha.

Se espera que América del Norte vea un crecimiento significativo, debido a la inclinación del consumidor hacia un estilo de vida saludable y la conciencia sobre los beneficios de Matcha. Además, el té es la bebida más popular de matcha; Es la bebida más reconocida en países como México, los EE. UU. Y Canadá. Por ejemplo, Starbucks introdujo lattes de té verde y otras bebidas con sabor a matcha en América del Norte inspiradas en tiendas japonesas.

Se predice que Europa verá un crecimiento sustancial debido a la creciente demanda de productos saludables en Alemania, el Reino Unido y Francia. Los consumidores en los países de Europa occidental muestran una preferencia por las bebidas nutritivas con propiedades desintoxicantes y energizantes. La creciente conciencia de los beneficios para la salud, como las propiedades anticancerígenas y antidiabéticas, las bajas calorías y las propiedades de refuerzo de la energía, ha llevado a una mayor demanda de polvo de matcha en Europa.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria:

• En enero de 2019, Loacker AG, una compañía de obleas con sede en Italia, lanzó obleas de té verde Matcha llamado Quadratini Matcha - Té verde.
• En febrero de 2019, Nestlé lanzó Kitkat Green Tea Matcha en Europa. El producto se produce en combinación con frijoles de cacao certificado por UTZ y té verde de Matcha real de China y Japón.