Tamaño del mercado de carne y aves de corral, participación e análisis de la industria, por tipo (carne de sabor y poultr, carne blanca y aves de corral sin flataurio), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea) y pronóstico regional, 2025-2032

Se anticipa que el mercado global de carne y aves de corral será impulsado por el creciente consumo de carne y aves de corral en todo el mundo.  La carne y las aves de corral son fuentes muy ricas de proteínas que se requieren para garantizar una dieta equilibrada. Las proteínas son uno de los tres nutrientes que proporcionan calorías (las otras son grasas y carbohidratos). Las proteínas funcionan como bloques de construcción para huesos, músculos, cartílago, piel y sangre. También son bloques de construcción para enzimas, hormonas y vitaminas.

El consumo de una cantidad adecuada de productos animales hace que sea más fácil garantizar una buena dieta. Las aves de corral, la carne de cerdo, la carne y el cordero son algunos de los tipos de carne que se consumen ampliamente en todo el mundo. Se espera que la alta popularidad de la carne de aves de corral debido a su bajo precio en comparación con las carnes rojas sea el principal impulsor del crecimiento del mercado. Los destacados actores del mercado de productos cáculos se están embarcando en la utilización de la carne y las aves de corral de las compañías que cumplen con los estándares para el bienestar animal. Por ejemplo, Nestlé, Panera Bread, Burger King y otras compañías líderes que operan en el sector de carne y aves de corral comprometidas con el uso de pollo elevado bajo estándares humanos y para apoyar gallinas de crecimiento lento y eliminarantibióticosdesde su cadena de suministro de aves de corral.

Se espera que el creciente consumo de carne y aves de corral en todo el mundo impulse este mercado en los próximos años. Por ejemplo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Agricultura (FAO), se espera que el consumo anual del consumo anual de carne per cápita alcance 35.3 kg de peso minorista equivalente (R.W.E.) para 2025, un aumento de 1.3 kg (R.W.E.) en comparación con 2014. Este consumo adicional consistirá principalmente en aves de aves. La carne y las aves de corral son una fuente muy rica de muchas vitaminas y minerales como vitamina B12, hierro, magnesio, zinc y muchos otros que son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Por ejemplo, la vitamina B ayuda a construir tejido y ayuda a formar glóbulos rojos, el hierro puede prevenir la anemia, el magnesio ayuda a construir huesos y apoya la función muscular, y el zinc puede soportar el sistema inmune. Se anticipa que la creciente popularidad de la carne y las aves de las aves de las entusiastas del fitness como la fuente menos costosa de proteínas en lugar de los suplementos dietéticos impulsará el crecimiento del mercado.

Se anticipa que el creciente cambio de los consumidores hacia la dieta vegana y vegetariana restringe el crecimiento del mercado en los próximos años. Se anticipa la disponibilidad de fuentes de proteínas veganas como nueces, lentejas, cereales y muchos otros que obstaculice el crecimiento del mercado.

Impulsor clave del mercado -

Increasing Consumption of Meat and Poultry Worldwide

Restricción clave del mercado -

Rising Consumer Shift towards Vegan Diet

Jugadores clave cubiertos:

• Soluciones de carne Cargill
• Tyson Foods, Inc
• JBS USA
• Soluciones de carne Cargill
• Smithfield Foods
• Sysco Corp
• Conagra Brands Inc.
• Hormel Foods Corp
• National Beef Packing Co
• Alimentos de hoja de arce

SEGMENTACIÓN

Se espera que la carne de cerdo tenga una participación significativa en el mercado mundial de carne y aves de corral en los próximos años.  La carne de cerdo es la carne roja más comúnmente consumida en todo el mundo debido al aumento de la producción nacional, la mejor calidad y los precios relativamente bajos que han colocado la carne de cerdo como una de las carnes favorecidas. La variedad de productos de cerdo procesados ​​como jamón, tocino, carne de cerdo ahumada y salchichas están disponibles en el mercado que se espera que aproveche la venta de carne de cerdo positivamente. Además, la creciente popularidad del pollo entre los productores y los consumidores debido a los bajos costos de producción y los precios de los productos más bajos se atribuye a la creciente demanda de pollo. La carne de pollo se destaca por su sabor, versatilidad y textura. Se espera que los usos comerciales crecientes del pollo impulsen aún más el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en septiembre de 2019, Jack Links, Protein Snack Company, con sede en EE. UU., Ha ampliado su cartera de productos mediante el lanzamiento de dos nuevas variantes de barra de carne, a saber, 100% de barra de res y 100% de barra de pollo.   

Se anticipa que la utilización comercial de la carne y las aves de corral posee una cuota de mercado destacada en el mercado global de carne y aves de corral. Se espera que la creciente demanda de productos cárnicos procesados, como pepitas, hamburguesas, albóndigas, salchichas y perros calientes, aproveche el mercado positivamente. Además, la expansión de la industria del servicio de alimentos y el aumento del número de hoteles, restaurantes y cafeterías en todo el mundo aumentan los usos comerciales de la carne y las aves de corral durante el período de pronóstico.

Análisis regional:

Se anticipa que Asia Pacífico es testigo de un crecimiento significativo en el mercado global de carne y aves de corral. Se espera que la percepción positiva de los compradores asiáticos de carne bovina menos intensamente producida y libre de enfermedades sigan siendo un impulsor importante del crecimiento del mercado dentro de la región. Se anticipa que países como China, India, Indonesia y otros donde la población crece rápidamente junto con la urbanización impulsarán la demanda de carne y aves de corral. China es uno de los mayores productores de carne en todo el mundo. Se espera que la producción de China sea beneficiosa principalmente de las economías crecientes de unidades de producción a pequeña escala y expandiendo gradualmente las empresas comerciales. Además, Australia y Nueva Zelanda son algunos de los principales productores de carne de oveja. Se anticipa que la creciente demanda de carne de oveja afectará positivamente el crecimiento del mercado.

Se predice que América del Norte será testigo de un crecimiento considerable en la industria mundial de carne y aves de corral. Según el National Chicken Council (NCC), una asociación nacional dedicada a la industria del pollo, el estadounidense promedio consumió aproximadamente 93.5 libras de pollo en 2018. El consumo promedio de carne de res y cerdo para el año fue de solo 56.9 y 50.1 libras, respectivamente, lo que hace que el pollo sea la carne más popular en el país. El pollo ha sido la opción popular de carne para aquellos que intentan desarrollar músculo y al mismo tiempo intentan reducir la grasa y perder peso. El aumento de la demanda de carne y aves de corral dentro de la región se atribuye a los mayores ingresos y al aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud de la ingesta de proteínas animales en las dietas regulares. 

Para obtener información detallada sobre el mercado, Descargar para personalizar

Análisis de segmentación del mercado de carne y aves de corral

Desarrollos clave de la industria:

• En abril de 2017, Conagra Brands, Inc. anunció la adquisición completa de Thanosi Foods LLC., Una empresa prominente de carne y otras bocadillos a base de proteínas.
• En enero de 2020, la marca de Wenzel’s Farm, con sede en EE. UU., Anunció el lanzamiento de carne de res cecina en los sabores originales, teriyaki y salpicados.