Tamaño del mercado de conservantes de alimentos naturales, participación e análisis de la industria, por función (antimicrobianos, antioxidantes), por aplicación (lácteos y congelados, confitería, panadería, otros) otros y pronóstico regional, 2025-2032

Las preocupaciones dominantes de los problemas de salud que surgieron por el uso de conservantes de alimentos a base de productos químicos han aumentado en el sector de alimentos y bebidas. La utilidad desaly el azúcar de los fabricantes que caen de manera eficiente el crecimiento de bacterias en los alimentos cae en la categoría de conservantes de alimentos naturales. Los consumidores han comenzado a evitar el uso de conservantes sintéticos debido a problemas de salud y cambiar rápidamente hacia conservantes de alimentos naturales. Como resultado, los procesadores y fabricantes de alimentos también están optando a conservantes de alimentos naturales durante el procesamiento de alimentos, y se espera que aumente la utilidad del mercado de conservantes de alimentos naturales durante el período de pronóstico entre 2019 y 2026.

El comportamiento de consumo de alimentos de las personas ha influido principalmente en estilos de vida de vía rápida y una creciente urbanización, que ha aumentado fuertemente la demanda de productos alimenticios listos para comer (RTE). Los consumidores buscan más los productos y bebidas alimenticios de Long Life Long Life. En el mismo momento, los fabricantes en el mercado de conservantes de alimentos naturales han comenzado a implementar metodologías para producir conservantes sin gluten para su procesamiento de productos alimenticios.

Impulsor clave del mercado -

Increased Demand for Gluten Free Preservatives and Rising Food and Beverages Sector

Restricción clave del mercado -

High Price of Natural Food Preservatives as Compared to Synthetic Preservatives

Los consumidores están cambiando hacia una mayor prioridad en la adopción de productos de etiqueta limpia que no contiene ningún aditivo para preservar los productos alimenticios, está influyendo positivamente en el mercado de conservantes de alimentos naturales. La demanda de los conservantes de alimentos naturales ha aumentado sustancialmente junto con el aumento de la demanda de procesado ycomida empaquetada, debido a su extenso uso en las formulaciones de productos alimenticios. Se espera que aumente la demanda de conservantes de alimentos naturales en el mercado global.

El aumento del precio de los conservantes de alimentos naturales en comparación con los conservantes de alimentos sintéticos ha sido una moderación sobre el crecimiento de la industria mundial de conservantes de alimentos naturales. Los pequeños fabricantes de conservantes alimentarios están limitados para producir conservantes naturales, debido al costo de fabricación inasequible de los conservantes de alimentos naturales.

Jugadores clave cubiertos:

• Arjuna Natural Extracts Ltd
• Chinova Bioworks Ltd. 

Entre la función, el antimicrobiano es testigo del segmento de más rápido crecimiento en el mercado de conservantes de alimentos naturales en todo el mundo. Los conservantes antimicrobianos incluyen sal, azúcar, vinagre, alcohol, miel, aceite comestible y otros.  La función de tales antimicrobianos es mantener el contenido de agua, la humedad, asegura un crecimiento lento de bacterias y otros para evitar que los alimentos sean su contaminación. Los antioxidantes también se usan para conservantes de alimentos naturales contra el deterioro oxidativo. Se espera que la utilidad de tales conservantes de alimentos naturales en alimentos y bebidas aumente su negocio a nivel mundial.

Sobre la base de aplicaciones, el sector de la panadería está dominando el mercado de la utilidad de los conservantes de alimentos naturales. La creciente demanda de productos de panadería orgánicos y naturales ha alentado a los fabricantes a aprovechar los conservantes de alimentos naturales para el producto. La creciente urbanización entre los consumidores ha sacado la demanda de productos alimenticios con la vida útil extendida y los productos listos para comer (RTE) en sus ocupados estilos de vida, lo que requiere conservantes naturales para evitar la contaminación.

Análisis regional:

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El norte de América es uno de los mercados principales y emergentes para conservantes de alimentos naturales. La demanda de productos naturales y basados ​​en plantas está aumentando entre los consumidores en varios países, como Estados Unidos y México, debido a la tendencia de salud y bienestar que requiere conservantes de alimentos naturales para darle una larga vida útil. Los ocupados estilos de vida de los consumidores están sacando la demanda de productos alimenticios RTE por su conveniencia y portabilidad, lo que también se espera que aumente en la utilidad de los conservantes de alimentos naturales en el mercado global.

Análisis de segmentación del mercado de conservantes de alimentos naturales

Desarrollos clave de la industria

• En junio de 2017,Arjuna Natural Extracts Limited ha ampliado sus operaciones a EE. UU. Y ha lanzado la línea de productos de conservantes de "etiqueta limpia" en los EE. UU.
• En enero de 2018,Arjuna Natural Extracts Limited ha lanzado conservantes naturales en EE. UU. Para extender la vida útil del aceite freír.