Tamaño del mercado de Octopus, Acción e Análisis de la Industria, por tipo de producto (fresco, procesado), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, venta minorista en línea) y pronóstico regional, 2025-2032

El creciente interés en probar cocinas exóticas y preparaciones de alimentos es uno de los factores que impulsa el crecimiento del mercado mundial de pulpos. Tradicionalmente, algunas culturas consumen brazos y otras partes del cuerpo del pulpo. Sin embargo, recientemente ideas de preapartiones innovadoras para mariscos han llevado a la mayor popularidad de los pulpos en todo el mundo. El pulpo es rico en vitamina B, zinc, selenio y varios aminoácidos. La creciente demanda de alimentos nutrientes y bajos en grasa que evita las consiciones de salud relacionadas con el estilo de vida también respalda el crecimiento de la industria del pulpo.

La pesquería de Octopus es un recurso importante para las comunidades costeras en toda la región occidental del Océano Índico. En muchas regiones costeras, la pesca de pulpo domina los negocios de pesca a pequeña escala. El otro factor clave que alimenta el crecimiento del mercado es el creciente interés del consumidor en los alimentos étnicos gourmet y regionales. Millennial Generation busca la novela Flavous como parte de su disfrute y alimentación aventurera. También se espera que la creciente demanda de alimentos enlatados reflexione positivamente sobre el consumo de pulpos en los próximos años.

El tiempo de ocio reducido debido a los horarios de trabajo ocupados de los consumidores en todo el mundo ha contribuido a la creciente prevalencia de deficiencias de nutrientes y trastornos de salud relacionados con la obesidad. Los consumidores están cambiando rápidamente sus preferencias dietéticas para reducir el riesgo de tales deficiencias. La creciente popularidad de ceto, atkins y otras dietas centradas en proteínas impulsa principalmente la demanda de alimentos ricos en proteínas. Además, el mayor contenido de vitamina B12 y selenio en pulpos alimenta su demanda entre los consumidores. La expansión del sector del servicio de alimentos y la creciente cultura de cenar afecta positivamente el crecimiento del mercado. Los cafés, restaurantes y bares crudos ofrecen innovadores aperitivos de mariscos, incluidos pulpos a la parrilla para atraer más base de consumidores. Se anticipa que las categorías emergentes, como bocadillos de pulpo enlatados y empaquetados y comidas congeladas listas para cocinar, impulsan el crecimiento del mercado en los próximos años.

La tendencia emergente de los alimentos a base de plantas a medida que los consumidores se inclinan hacia las opciones de alimentos saludables y sostenibles han requerido que los fabricantes de alimentos innovaran alternativas de mariscos a base de plantas. La tendencia del veganismo y el vegeteranismo también está impulsada por el aumento de las preocupaciones de bienestar animal. Sin embargo, los consumidores buscan opciones de alimentos que cumplan con sus antojos de mariscos. Las actividades crecientes para desarrollar alternativas innovadoras de mariscos veganos o veganos por parte de los fabricantes cuestan principalmente el crecimiento del mercado mundial de pulpos.

Impulsor clave del mercado -

Rising Demand for Seafoods due to their High Nutrient Content

Restricción clave del mercado -

Emergence of Plant-based Seafood Imitations

Jugadores clave cubiertos:

FRIGORIFICOS DE CAMARINAS S.L., Galveston Shrimp Company, Joe Patti's Seafood Company, Pescanova Hellas Epe, Thai Union Group, Nueva Pescanova, SL, Siam Canadian Foods Co. Ltd., Tulip Group Indonesia, Mackay Reef Fish Pty Ltd. y Amigo Seafod Co. son The Key Players The Keyperating the Key Players the Key Players.  

Se espera que los pulpos frescos sean testigos de un fuerte rendimiento de ventas debido a su creciente popularidad en el sector del servicio de alimentos. La tendencia de comer a los pulpos a la parrilla ha contribuido a su creciente ventas en cafés, restaurantes y bares. La creciente demanda de pulpos frescos también se atribuye al conocimiento del consumidor de que el pulpo es rico en nutrientes como la vitmin B12, el selenio y los aminoácidos que reducen el riesgo de varias enfermedades crónicas. Se anticipa que la tendencia emergente de refrigerios saludables y comidas listas para cocinar apoyará el crecimiento de los productos procesados, como los bocadillos de pulpo y pulpo enlatados.

Se proyecta que el segmento de supermercados e hipermercados presenciará un crecimiento robusto debido a la disponibilidad de una amplia variedad de productos y conveniencia de compra en este tipo de canales de venta. Se asignan pasillos específicos para productos en tales tiendas que proporcionan una gran cantidad de opciones a los consumidores. También se espera que los descuentos y ofertas lanzados por estos comerciantes masivos aumenten su rendimiento de ventas. El comercio minorista en línea es un sector emergente que se espera exhibir un crecimiento prometedor en años previsibles a causa de las opciones de compra y entrega de viviendas fáciles.

Análisis regional:

Se espera que América del Norte sea testigo de un crecimiento sustancial debido a la creciente popularidad de las dietas nutritivas de mariscos en la región. En 2017, la Organización Alimentaria y Agrícola, Estados Unidos (FAO) mencionó en uno de sus artículos que la apetita global para el pulpo está aumentando rápidamente en todos los mercados desarrollados, incluidos los Estados Unidos. La tendencia creciente de los alimentos listos para cocinar ha alimentado el crecimiento del sector de mariscos congelados, incluidos los pulpos congelados. El canal de distribución bien establecido y el crecimiento de las ventas en línea contribuyen en gran medida al crecimiento del mercado en la región.

Se anticipa que Europa exhibirá un crecimiento prometedor atribuido al aumento del consumo de mariscos para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El alto contenido de vitaminas y minerales ha aumentado su demanda en los consumidores. La tendencia del refrigerio saludable ha llevado a los fabricantes a expandir la cartera de productos con bocadillos de pulpo que se pueden consumir sobre la marcha. El creciente turismo en la región es otro factor que alimenta el crecimiento del mercado de pulpos debido al creciente interés en probar diversas cocinas y preparaciones de alimentos.

Se proyecta que Asia Pacífico exhiba un crecimiento prometedor debido al en auge sector de servicio de alimentos en la región. La cultura emergente de los restaurantes en cafés, bares y restaurantes ha liderado las innovaciones de productos como preparaciones de pulpo fresco y vivo. La cadena de suministro de fortalecimiento en la región también alimenta el crecimiento del mercado en Asia Pacífico.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En marzo de 2020, un grupo multinacional español de Nueva Pescanova anunció una adición de una nueva línea de su gama minorista de los Estados Unidos con nuevas ofertas de tentáculos de pulpo y pescado dental de Patgonian para expandir aún más su negocio en los Estados Unidos.
• En marzo de 2017, Croatian Fish Processors, Cromaris y Sardina anunciaron la expansión de su negocio al invertir en el procesamiento de pulpos. La compañía también relanzó sus productos en Rusia.