Productos de panadería orgánicos Tamaño del mercado, participación e análisis de la industria, por tipo de producto (pan, bagels, galletas y galletas, pasteles y pasteles, otros (pretzels, bollos)), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, minoristas en línea) y pronóstico regional, 2025-2032

Los productos de panadería orgánica, como galletas, galletas, pan, pasteles y otros, están ganando tracción debido a las preferencias cambiantes del consumidor hacia productos saludables y orgánicos. Estos productos contienen proteínas, fibras dietéticas, calcio y otros minerales, junto con estar libres de cualquier químico sintético y pesticidas que los hagan más saludables que sus variantes convencionales. Junto con esto, el consumo masivo de pan y galletas en todo el mundo a diario es la razón principal por la que impulsa el crecimiento del mercado. Además, la creciente aceptación de los alimentos de conveniencia debido al estilo de vida rápido y agitado de los consumidores ayuda positivamente en el crecimiento del mercado.

El aumento en el consumo de productos de panadería orgánica por parte de los consumidores debido a sus crecientes preocupaciones ambientales y mejora en el nivel de vida ha impulsado el crecimiento del mercado. Además, se anticipa el mayor apoyo del gobierno para promover el consumo de productos alimenticios orgánicos debido a sus beneficios de salud asociados para impulsar el crecimiento del mercado.

La creciente inclinación de los consumidores hacia los productos de etiqueta limpia y orgánica debido a sus crecientes preocupaciones de seguridad alimentaria y de calidad es un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado. Los consumidores exigen ingredientes alimentarios saludables y orgánicos que estén libres de cualquier aditivo químico sintético y dañino. Además, la creciente industria alimentaria y el aumento de las innovaciones de productos por parte de los fabricantes de productos de panadería orgánica han apoyado el crecimiento del mercado.

Impulsor clave del mercado -

Increasing Inclination of Consumers toward Organic and Clean-label Products

Restricción clave del mercado -

Fluctuations in Raw Material Price and High Product Price

Las fluctuaciones en el precio de la materia prima, como el trigo orgánico, conducen a variaciones en el precio general de los productos que actúan como una restricción en el crecimiento del mercado. Según la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO), los precios internacionales del trigo disminuyeron debido a la presión de progreso de la cosecha en el hemisferio norte y mejoraron las perspectivas de producción en varios países exportadores en 2020-21. Además, el precio relativamente alto de los productos orgánicos que sus variantes convencionales también actúa como una restricción. En economías emergentes como India, China y Tailandia, los consumidores son conscientes de los precios y, por lo tanto, prefieren la variante convencional sobre orgánica.

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado global de productos de panadería orgánica son Flower Foods, Inc., The Hain Celestial Group, Inc., Toufayan Bakery, Inc., Manna Organics LLC, Nature’s Bakery Cooperative, Alvarado Street Bakery, Grupo Bimbo, S.A.B. De C.V., Finsbury Food Group Plc, Honeyrose Bakery Ltd. y Estados Unidos Bakery.

Se anticipa que el segmento de pan mantendrá la mayor participación en el mercado debido al amplio consumo de pan como alimento básico y proporciona muchos nutrientes esenciales al cuerpo. Los consumidores en estos días prefieren ampliamente las variantes orgánicas, fortificadas y de etiqueta limpia en el pan debido a su aumento de la conciencia de la salud y se espera que impulse positivamente el crecimiento del mercado.

Se espera que los hipermercados y los supermercados surjan como uno de los canales de ventas más preferidos para comprar productos de panadería orgánica. Esto debido principalmente a la presencia de varias panaderías en la tienda en los supermercados, que permite a los consumidores comprar productos recién horneados junto con una amplia variedad de opciones.

Análisis regional:

Se anticipa que América del Norte será testigo de un crecimiento significativo en el mercado debido a la creciente demanda de los consumidores de alimentos producidos orgánicamente. Según la Asociación de Comercio Orgánico (OTA), las ventas de alimentos orgánicos en los EE. UU. Aumentaron un 5,9% en 2018. Junto con esto, las ventas de alimentos orgánicos consistieron en el 5,7% de las ventas generales de alimentos en el país el mismo año. Los consumidores buscan transparencia e integridad en la cadena de suministro de alimentos y quieren que sus alimentos sean libres de aditivos sintéticos tóxicos, lo que ha reforzado la demanda de productos de panadería orgánica en la región.

Se espera que Europa tenga un potencial inmenso para que el mercado crezca, principalmente debido al aumento del consumo de productos horneados como el pan y las galletas. El Reino Unido, los Países Bajos y Bulgaria se encuentran entre los países de consumo de productos orgánicos de panadería más altos. Además, la creciente demanda de los consumidores de productos de panadería limpios y sin gluten, junto con el aumento en el número de productores orgánicos, se anticipa que impulsa positivamente el crecimiento del mercado regional.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En mayo de 2020, Flowers Foods, Inc. ha lanzado bollos de hamburguesas orgánicas debido a la altísima demanda de los consumidores. El producto se lanzó en los EE. UU. Y es la nueva gama de productos innovadores de la compañía para servir mejor a sus clientes.
• En junio de 2018, Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V. En los EE. UU. Lanzó una nueva línea de pan orgánico de las marcas Arnold, Brownberry y Oroweat debido a la creciente demanda de productos orgánicos por parte de los consumidores.