Tamaño del mercado de la agricultura orgánica, participación y análisis de la industria, por tipo de agricultura (agricultura orgánica pura y agricultura orgánica integrada), por aplicación (compañías agrícolas y granjas orgánicas) y pronóstico regional 2025-2032

La creciente demanda de productos alimenticios orgánicos es un impulsor clave detrás del crecimiento del mercado global de agricultura orgánica. Los consumidores se están volviendo cada vez más conscientes de la salud y están dispuestos a pagar precios premium por productos orgánicos. Según el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica, las ventas globales de alimentos y bebidas orgánicas alcanzaron más de USD 131.09 mil millones en 2020. La agricultura orgánica es beneficiosa para el medio ambiente, ya que no utiliza fertilizantes químicos o pesticidas, lo que puede causar la contaminación del suelo y el agua subterránea. Este enfoque también conserva la biodiversidad y reduce la utilización de recursos no renovables necesarios para los fertilizantes artificiales.

Los gobiernos están lanzando iniciativas para promover métodos de agricultura orgánica e incentivar a los agricultores a adoptar estas prácticas. Este apoyo mejora la salud del suelo, preserva la biodiversidad y reduce el impacto ambiental al tiempo que garantiza la seguridad alimentaria. Los gobiernos de todo el mundo también proporcionan incentivos financieros y subsidios para alentar a los agricultores a adoptar prácticas agrícolas orgánicas. Por ejemplo:

• En 2023, el gobierno del estado de Rajasthan en India anunció nuevos subsidios para los agricultores que optan por el cultivo de cultivos orgánicos, incluido un subsidio de insumos de USD 59.85 por agricultor para más de 50,000 agricultores.
• Entre 2021-2022, los funcionarios del gobierno en Ghana alentaron a los agricultores a adoptar estiércol orgánico, como el estiércol de aves de corral, a enriquecer la fertilidad del suelo y mejorar la economía de la producción.

La integración de la agricultura orgánica con tecnología avanzada es otro impulsor del crecimiento en el mercado de la agricultura orgánica. Esta integración ofrece posibilidades de expansión de alto valor al mejorar la eficiencia, la productividad y la sostenibilidad en las prácticas agrícolas orgánicas. Los algoritmos de IA y ML se pueden integrar en sistemas de agricultura orgánica para predecir los rendimientos de los cultivos, detectar plagas y enfermedades, y optimizar los horarios de riego y fertilización. Esta integración mejora la eficiencia y la sostenibilidad de las prácticas agrícolas orgánicas. Por ejemplo, en marzo de 2023, Ecochoice Naturals, una startup agrícola con sede en Bengaluru, lanzó una aplicación móvil para el desarrollo sostenible para conectar a los agricultores orgánicos con compradores institucionales. La nueva aplicación, el aprendizaje automático (ML) y la inteligencia artificial (IA) generan informes en 30 segundos.

Ideas clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado de la agricultura orgánica
• Cadena de suministro y análisis regulatorio
• Conductores, restricciones y oportunidades
• Impacto de Covid-19 en el mercado global de agricultura orgánica
• Desarrollos clave

Segmentación

Análisis por tipo de agricultura

Por tipo de agricultura, el mercado se divide en agricultura orgánica pura y agricultura orgánica integrada.

Se espera que el segmento de agricultura orgánica integrada tenga una proporción significativa del mercado global de agricultura orgánica debido a su capacidad para combinar prácticas tecnológicas modernas con los métodos de agricultura orgánica tradicionales. Este enfoque se centra en mejorar la salud del suelo, aumentar los rendimientos de los cultivos y manejar las plagas al tiempo que considera todo el agroecosistema. La agricultura orgánica integrada tiene como objetivo lograr un equilibrio entre la protección del medio ambiente y la eficiencia económica, por lo que es una opción atractiva para agricultores y consumidores por igual. Los métodos más comunes utilizados en la agricultura orgánica integrada incluyen la rotación de cultivos, el cultivo de cobertura, la integración de los cultivos y otros.

Se espera que el segmento de agricultura orgánica pura crezca significativamente en el período de pronóstico. La agricultura orgánica pura se considera un enfoque más sostenible para la agricultura, ya que promueve la salud del suelo, la biodiversidad y el uso eficiente de los recursos. Este énfasis en la sostenibilidad está impulsando el crecimiento del segmento de agricultura orgánica pura. Los consumidores están cada vez más conscientes de los impactos ambientales y de salud de las prácticas agrícolas convencionales. Esta conciencia está impulsando la demanda de productos orgánicos, incluidos los producidos a través de métodos de agricultura orgánica pura.

Análisis por aplicación

Por aplicación, el mercado se divide en compañías agrícolas y granjas orgánicas.

Se anticipa que el segmento de las granjas orgánicas tiene una parte importante del mercado global. Las prácticas agrícolas orgánicas se implementan principalmente en granjas que producen alimentos orgánicos. Esto hace que el segmento de granjas orgánicas se conecte directamente al propósito central de la agricultura orgánica. La agricultura orgánica prevalece más en las granjas orgánicas, ya que estas granjas están comprometidas con prácticas sostenibles y priorizan la responsabilidad ambiental y social. Las granjas orgánicas también tienen más probabilidades de ser certificadas por organizaciones como el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) o agencias de certificación aprobadas por la UE, lo que garantiza que se adhieran a directrices y estándares estrictos para la producción orgánica. El área en ascenso de las tierras de cultivo bajo agricultura orgánica alimenta aún más el crecimiento del mercado. Según las encuestas del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los acres de tierras de cultivo orgánicas certificadas aumentaron en un 79% para el período 2011-2021.

Se proyecta que el segmento de empresas agrícolas crecerá a una alta tasa compuesta anual en el período de pronóstico. Las compañías agrícolas juegan un papel importante en el suministro de fertilizantes orgánicos, pesticidas, semillas y otros insumos certificados para la agricultura orgánica. El crecimiento en el mercado agrícola orgánico podría conducir a una mayor demanda de estos productos que cumplen orgánicos de las compañías agrícolas. 

Análisis regional

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El mercado global está segmentado geográficamente en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. Se espera que América del Norte explique la mayor proporción del mercado global de agricultura orgánica. En los últimos años, la demanda de productos orgánicos ha crecido rápidamente en América del Norte, debido a la creciente conciencia de la salud y la conciencia ambiental entre los consumidores. Según una encuesta realizada por la Asociación de Comercio Orgánico, las ventas de alimentos orgánicos representaron USD 60 mil millones en las organizaciones gubernamentales de los EE. UU. En América del Norte brindan apoyo e incentivos, como subsidios a fertilizantes orgánicos y otros insumos. Por ejemplo, en agosto de 2022, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) invirtió USD 300 millones, incluidos los fondos del Plan de Rescate Americano, en una nueva iniciativa de transición orgánica. La inversión ayudaría a construir nuevos mercados y flujos de ingresos para agricultores y productores de granjas orgánicas.

Se espera que Asia Pacífico crezca significativamente en el período de pronóstico. Los consumidores en Asia Pacífico buscan cada vez más opciones de alimentos orgánicos debido a problemas de salud y problemas de seguridad alimentaria. Los alimentos orgánicos están ampliamente disponibles para los consumidores asiáticos, ya que muchos supermercados e hipermercados comercializan activamente productos orgánicos en países como Corea del Sur, Singapur y Hong Kong. La introducción de los estándares nacionales para la producción orgánica y los esquemas de etiquetado en los países del Pacífico de Asia respalda aún más el crecimiento del mercado de la agricultura orgánica.

Jugadores clave cubiertos

El informe incluye los perfiles de jugadores clave, como A&A Organic Farms, Fasal, BASF SE, Korin, Monsanto Company, DuPont de Nemours, Inc., Blue Yonder Group, Inc., Plantaciones amalgamadas, Eden Foods y Vero-Bio B.V.

Desarrollos clave de la industria

• En mayo de 2024, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) se asoció con la Oregon Tilth and Organic Farming Research Foundation (OFRF) para fortalecer la experiencia orgánica para los programas de conservación y expandir las relaciones entre los productores que desean cambiar a orgánicos.
• En noviembre de 2023, el gobierno de Kerala formó una misión de agricultura orgánica para alentar la agricultura climática y la adopción de prácticas orgánicas sostenibles en el estado.