Tamaño del mercado de agricultura orgánica, participación y análisis de la industria, por tipo de agricultura (agricultura orgánica pura y agricultura orgánica integrada), por aplicación (empresas agrícolas y granjas orgánicas) y pronóstico regional, 2026-2034

El tamaño del mercado mundial de agricultura orgánica se valoró en 126,60 mil millones de dólares en 2025. Se proyecta que el mercado crecerá de 136,75 mil millones de dólares en 2026 a 253,49 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa compuesta anual del 8,02% durante el período previsto.

La creciente demanda de productos alimenticios orgánicos es un factor clave detrás del crecimiento del mercado mundial de agricultura orgánica. Los consumidores se preocupan cada vez más por su salud y están dispuestos a pagar precios elevados por productos orgánicos. Según el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica, las ventas mundiales de alimentos y bebidas orgánicos alcanzaron más de 131,09 mil millones de dólares en 2020. La agricultura orgánica es beneficiosa para el medio ambiente ya que no utiliza fertilizantes químicos ni pesticidas, que pueden causar contaminación del suelo y las aguas subterráneas. Este enfoque también conserva la biodiversidad y reduce la utilización de recursos no renovables necesarios para los fertilizantes artificiales.

Los gobiernos están lanzando iniciativas para promover métodos de agricultura orgánica e incentivar a los agricultores a adoptar estas prácticas. Este apoyo mejora la salud del suelo, preserva la biodiversidad y reduce el impacto ambiental, al tiempo que garantiza la seguridad alimentaria. Los gobiernos de todo el mundo también están proporcionando incentivos financieros y subsidios para alentar a los agricultores a adoptar prácticas agrícolas orgánicas. Por ejemplo:

• En 2023, el gobierno del estado de Rajasthan en India anunció nuevos subsidios para los agricultores que optaran por cultivos orgánicos, incluido un subsidio a los insumos de 59,85 dólares por agricultor para más de 50.000 agricultores.
• Entre 2021 y 2022, funcionarios gubernamentales de Ghana alentaron a los agricultores a adoptar abonos orgánicos, como estiércol de aves, para enriquecer la fertilidad del suelo y mejorar la economía de producción.

La integración de la agricultura orgánica con tecnología avanzada es otro motor de crecimiento en el mercado de la agricultura orgánica. Esta integración ofrece posibilidades de expansión de alto valor al mejorar la eficiencia, la productividad y la sostenibilidad en las prácticas de agricultura orgánica. Los algoritmos de IA y ML se pueden integrar en los sistemas de agricultura orgánica para predecir el rendimiento de los cultivos, detectar plagas y enfermedades y optimizar los programas de riego y fertilización. Esta integración mejora la eficiencia y la sostenibilidad de las prácticas de agricultura orgánica. Por ejemplo, en marzo de 2023, Ecochoice Naturals, una startup agrícola con sede en Bengaluru, lanzó una aplicación móvil para el desarrollo sostenible para conectar a los agricultores orgánicos con compradores institucionales. La nueva aplicación, el aprendizaje automático (ML) y la inteligencia artificial (IA) generan informes en 30 segundos.

Información clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado de la agricultura orgánica
• Análisis regulatorio y de cadena de suministro
• Impulsores, restricciones y oportunidades
• Impacto de COVID-19 en el mercado mundial de agricultura orgánica
• Desarrollos clave

Segmentación

Análisis por tipo de explotación

Por tipo de agricultura, el mercado se divide en agricultura ecológica pura y agricultura ecológica integrada.

Se espera que el segmento de agricultura orgánica integrada tenga una participación significativa en el mercado mundial de agricultura orgánica debido a su capacidad para combinar prácticas tecnológicas modernas con métodos tradicionales de agricultura orgánica. Este enfoque se centra en mejorar la salud del suelo, aumentar el rendimiento de los cultivos y controlar las plagas, teniendo en cuenta todo el agroecosistema. La agricultura orgánica integrada tiene como objetivo lograr un equilibrio entre la protección ambiental y la eficiencia económica, convirtiéndola en una opción atractiva tanto para los agricultores como para los consumidores. Los métodos más comunes utilizados en la agricultura orgánica integrada incluyen la rotación de cultivos, los cultivos de cobertura, la integración de cultivos y ganado y otros.

Se espera que el segmento de agricultura orgánica pura crezca significativamente durante el período de pronóstico. La agricultura orgánica pura se considera un enfoque más sostenible de la agricultura, ya que promueve la salud del suelo, la biodiversidad y el uso eficiente de los recursos. Este énfasis en la sostenibilidad está impulsando el crecimiento del segmento de agricultura puramente orgánica. Los consumidores son cada vez más conscientes de los impactos ambientales y de salud de las prácticas agrícolas convencionales. Esta conciencia está impulsando la demanda de productos orgánicos, incluidos los producidos mediante métodos de agricultura puramente orgánica.

Análisis por aplicación

Por aplicación, el mercado se divide en empresas agrícolas y granjas orgánicas.

Se prevé que el segmento de granjas orgánicas tenga una participación importante en el mercado global. Las prácticas de agricultura orgánica se implementan principalmente en granjas que producen alimentos orgánicos. Esto hace que el segmento de granjas orgánicas esté directamente conectado con el propósito principal de la agricultura orgánica. La agricultura orgánica es más frecuente en las granjas orgánicas, ya que estas granjas están comprometidas con prácticas sostenibles y priorizan la responsabilidad ambiental y social. También es más probable que las granjas orgánicas estén certificadas por organizaciones como el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) o agencias de certificación aprobadas por la UE, lo que garantiza que cumplan con pautas y estándares estrictos para la producción orgánica. El aumento de la superficie de tierras de cultivo bajo agricultura orgánica impulsa aún más el crecimiento del mercado. Según las encuestas del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), las hectáreas de tierras de cultivo orgánicas certificadas aumentaron un 79 % durante el período 2011-2021.

Se proyecta que el segmento de empresas agrícolas crecerá a una tasa compuesta anual alta durante el período de pronóstico. Las empresas agrícolas desempeñan un papel importante en el suministro de fertilizantes, pesticidas, semillas y otros insumos orgánicos certificados para la agricultura orgánica. El crecimiento en el mercado de la agricultura orgánica podría generar una mayor demanda de estos productos que cumplen con las normas orgánicas por parte de las empresas agrícolas. 

Análisis Regional

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El mercado global está segmentado geográficamente en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. Se espera que América del Norte represente la mayor proporción del mercado mundial de agricultura orgánica. En los últimos años, la demanda de productos orgánicos ha crecido rápidamente en América del Norte, debido a la creciente conciencia sobre la salud y el medio ambiente entre los consumidores. Según una encuesta realizada por la Organic Trade Association, las ventas de alimentos orgánicos representaron 60 mil millones de dólares en los EE.UU. Las organizaciones gubernamentales en América del Norte están brindando apoyo e incentivos, como subsidios a los fertilizantes orgánicos y otros insumos. Por ejemplo, en agosto de 2022, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) invirtió 300 millones de dólares, incluidos fondos del Plan de Rescate Estadounidense, en una nueva Iniciativa de Transición Orgánica. La inversión ayudaría a construir nuevos mercados y fuentes de ingresos para los agricultores y productores de granjas orgánicas.

Se espera que Asia Pacífico crezca significativamente durante el período previsto. Los consumidores de Asia Pacífico buscan cada vez más opciones de alimentos orgánicos debido a preocupaciones de salud y problemas de seguridad alimentaria. Los alimentos orgánicos están cada vez más disponibles para los consumidores asiáticos, ya que muchos supermercados e hipermercados comercializan activamente productos orgánicos en países como Corea del Sur, Singapur y Hong Kong. La introducción de estándares nacionales para la producción orgánica y esquemas de etiquetado en los países de Asia Pacífico está apoyando aún más el crecimiento del mercado de la agricultura orgánica.

Jugadores clave cubiertos

El informe incluye los perfiles de actores clave, como A & A Organic Farms, Fasal, BASF SE, Korin, Monsanto Company, DuPont de Nemours, Inc., Blue Yonder Group, Inc., Amalgamated Plantations, Eden Foods y Vero-Bio B.V.

Desarrollos clave de la industria

• En mayo de 2024, el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) se asoció con la Oregon Tilth and Organic Farming Research Foundation (OFRF) para fortalecer la experiencia orgánica para programas de conservación y ampliar las relaciones entre los productores que desean pasarse a lo orgánico.
• En noviembre de 2023, el gobierno de Kerala formó una Misión de Agricultura Orgánica para fomentar la agricultura climáticamente inteligente y la adopción de prácticas orgánicas sostenibles en el estado.