Tamaño del mercado de comidas a base de plantas, análisis de acciones e industria, por tipo de producto (lácteos basados ​​en plantas, carne a base de plantas, leche a base de plantas, otros), por canal de distribución (fuera de línea, en línea) y otros pronósticos regionales, 2025-2032

La comida a base de plantas se define como el alimento que se deriva de varias fuentes vegetales, como verduras, frutas, semillas, nueces, frijoles, granos integrales, tofu y lentejas. Los productos alimenticios basados ​​en plantas son ricos en proteínas, minerales y vitaminas, cuya demanda crece a un ritmo rápido. Se proyecta que el mercado de comidas a base de plantas presenciará un crecimiento decente en los próximos años debido a sus altos valores nutricionales y su naturaleza amigable con el medio ambiente. Al darse cuenta de la creciente aceptación de las comidas y alimentos a base de plantas, varios fabricantes utilizan ingredientes de etiqueta limpia e vegetal en la fabricación de productos alimenticios a base de plantas. Sin embargo, se espera que el creciente costo de las comidas a base de plantas represente una amenaza para su crecimiento, especialmente en los países donde el ingreso per cápita de los consumidores es bajo. Según las estimaciones de la Asociación de Alimentos Basadas en Vegetaciones, las ventas minoristas de productos alimenticios basados ​​en plantas aumentaron en un 31% en 2018 en comparación con el año anterior de 2017.

La comida a base de plantas es una de las empresas en auge en todo el mundo, ya que muchos fabricantes reemplazan productos animales como mariscos, huevos, lácteos y carne con comidas hechas de fuentes vegetales. El crecimiento de la demanda de productos alimenticios saludables y convenientes en todo el mundo es uno de los factores que se espera impulsar la demanda de comidas a base de plantas en todo el mundo. Muchos fabricantes como Danone S.A., Campbell Soup Company, Beyond Meats Inc. y otros están lanzando nuevos productos para establecer su prominencia en el mercado global. En septiembre de 2019, Tesco Plc. Lanzó "fideos" a base de plantas que solo requiere la adición de agua caliente para cocinar.

Impulsor clave del mercado -

Proliferating demand for plant-based and clean-label products is expected to drive the market growth.

Restricción clave del mercado -

High cost of the plant-based food products can hinder the market growth.

La industria de las comidas a base de plantas está creciendo en todo el mundo, debido al creciente número de consumidores que optan por la dieta vegana y cambian de una dieta convencional que incluye productos lácteos y cárnicos. El aumento de la aparición de obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión y otras enfermedades de estilo de vida alienta a los consumidores a incluir productos alimenticios basados ​​en plantas en su dieta regular, ya que están menos procesados ​​y pueden ofrecer importantes beneficios para la salud. Además, la aparición de actores del mercado como Impossible Foods, Inc., el carnicero vegetariano y Sweet Earth Inc. y su participación activa en la industria de comidas a base de plantas se predice que mejorará el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico (2019-2026). Sin embargo, el alto costo de la comida a base de plantas es uno de los factores que restringen el crecimiento del mercado.

Jugadores clave cubiertos:

Los jugadores clave que se identifican en el mercado mundial de comidas a base de plantas incluyen Sunopta, Danone S.A., Beyond Meat, Impossible Foods Inc., Kellogg Company y Hain Celestial Group, Inc., Unilever, Campbell Soup Company, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Eden Foods Inc., Kerry Group Plc., Y Sun Brothers, LLC.

Los consumidores están cada vez más conscientes de los beneficios de consumir comidas a base de plantas, y como la leche es un producto habitual en los estantes de la cocina de los consumidores, la demanda de leche a base de plantas aumenta a un ritmo rápido. Los consumidores se inclinan hacia la leche a base de plantas y sus subproductos, como batidos y helados, y otros. Se espera que la creciente demanda de conveniencia y productos lácteos listos para beber en muchas regiones aumenten la utilización de la leche a base de plantas. La leche a base de plantas también está ganando una gran popularidad entre los fabricantes de productos lácteos debido a la fácil disponibilidad en el mercado. Entre los canales de distribución, el segmento fuera de línea está dominando y se espera que mantenga su dominio durante el período de pronóstico. Sin embargo, se espera que la contribución de ingresos por los canales de ventas en línea prolifere significativamente en los próximos años debido a la alta conveniencia y las características de "entrega en la puerta" asociadas con las ventas en línea.

Análisis regional:

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La preocupación del bienestar animal está aumentando entre los consumidores en varios países de América del Norte, como Estados Unidos y Canadá. América del Norte es una de las regiones que se espera que domine el mercado mundial de comidas basadas en plantas, ya que un gran número de consumidores con sede en la región están adoptando una dieta vegana y basada en plantas. Se proyecta que el mercado de comidas a base de plantas en Asia Pacífico crecerá a un ritmo considerable durante el período de pronóstico, debido a la creciente tendencia de salud y bienestar entre los consumidores asiáticos. La industria láctea está creciendo rápidamente en países como India y China, atribuida a la creciente población dentro de estos países, lo que indica el alto potencial para el crecimiento de la leche a base de plantas en estas economías.

Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En septiembre de 2017,Nestlé, que es una compañía con sede en los Estados Unidos, ingresó al mercado de alimentos basado en plantas al adquirir el Sweet Earth Inc., que es una empresa con sede en los Estados Unidos.
• En agosto de 2019,Nestlé lanzó una carne picada a base de plantas, que es una carne molida y una versión mejorada de una hamburguesa increíble en muchos países europeos como Alemania, Noruega, Austria y Suecia.