Tamaño del mercado de ingredientes prebióticos, compartir y covid-19-19, por tipo (inulina, fructooligosacáridos, galactooligosacáridos y otros), análisis por aplicación (alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, nutrición animal, fórmula infantil y otros) y pronóstico regional, 2025-2032

Se sabe que los prebióticos son carbohidratos no digeribles que actúan como alimento para bacterias beneficiosas en el intestino. La conciencia sobre los prebióticos ha estado atrayendo mucha atención, impulsando el interés científico e industrial. Los fabricantes de productos alimenticios y bebidas han estado buscando soluciones de ingredientes naturales e innovadoras, como los prebióticos, para la población consciente de la salud sin comprometer la calidad del producto, la integridad y el valor nutricional.

Los ingredientes prebióticos tienen un alto potencial, que puede usarse como un ingrediente nutricional clave incorporado en una amplia gama de aplicaciones, como alimentos y bebidas, suplementos dietéticos y productos de fórmulas infantiles. Los ingredientes prebióticos generalmente se usan en productos de alimentos y bebidas para mantener o restaurar una microflora intestinal "saludable". Los prebióticos se incorporan a los productos debido a varios factores, incluida la creciente conciencia de la naturaleza multifuncional de los ingredientes prebióticos, combinados con el aumento de las tendencias de los consumidores conscientes de la salud. Con el creciente avance en la industria, los métodos de preparación de los prebióticos se han optimizado. Según un estudio publicado por Frontiers Journal, se han desarrollado varias especies prebióticas nuevas, como polisacáridos, polifenoles y otros.

Los fabricantes también enfrentan problemas con las normas internacionales de seguridad alimentaria y una alta inversión en infraestructura para el procesamiento de los ingredientes, lo que limita el crecimiento del mercado.

Impacto de Covid-19 en el mercado global de ingredientes prebióticos

La pandemia Covid-19 tuvo un impacto positivo en el mercado de ingredientes prebióticos. La pandemia hizo a los consumidores más conscientes de la importancia de la salud intestinal y su papel en la inmunidad general. La pandemia aumentó la demanda de alimentos y bebidas funcionales a medida que los consumidores buscaban formas de mejorar su salud y bienestar. Sin embargo, la pandemia también causó interrupciones en la cadena de suministro global, lo que afectó a los fabricantes a obtener materias primas y afectando la distribución del producto.

Segmentación

Ideas clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado de ingredientes prebióticos
• Demanda de ingredientes prebióticos en el sector alimentario
• Conductores, restricciones y oportunidades
• Impacto de Covid-19 en el mercado global de ingredientes prebióticos

Análisis por tipo

Se espera que el segmento de inulina tenga una participación significativa del mercado. La inulina es un ingrediente prebiótico, una fibra natural en varias plantas, incluidas la raíz de achicoria, las alcachofas de Jerusalén y los plátanos. La inulina ayuda a promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que ayuda a mejorar la salud intestinal y la digestión. También se ha demostrado que la inulina mejora el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2 y se utiliza ampliamente en el sector de procesamiento de alimentos, ya que es un sustituto saludable del azúcar y la grasa. Los fabricantes también se han centrado en estrategias de inversión para expandir la producción de inulina para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en diciembre de 2021, Beneo, uno de los principales fabricantes de ingredientes funcionales, anunció un programa de inversión multimillonario para expandir la capacidad de sus sitios de producción de fibra de raíz de achicoria prebiótica en Pemuco, Chile y Oreye, Bélgica. La expansión ayudaría a aumentar la producción de inulina, satisfacer la creciente demanda de los clientes e impulsar un mayor crecimiento dentro del mercado.

Se espera que el segmento fructo-oligsacáridos (FOS) crezca a una alta CAGR durante el período de pronóstico. Esto se debe al aumento de la conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud de las FOS, combinadas con aplicaciones en expansión del producto en la alimentación animal y las industrias farmacéuticas.

Análisis por aplicación

Se espera que el segmento de alimentos y bebidas tenga una participación significativa del mercado global. La versatilidad y la creciente demanda de ingredientes prebióticos los han hecho ideales para aplicaciones de alimentos y bebidas. Además, el creciente interés del consumidor en la salud intestinal y las preferencias de cambio hacia las dietas basadas en carbohidratos, donde la fibra se consume calculando, creó una pista significativa para los ingredientes prebióticos durante el período de pronóstico. Los fabricantes también están desarrollando productos y soluciones innovadores para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Por ejemplo, en octubre de 2021, Prenexus Health, uno de los principales fabricantes de ingredientes prebióticos orgánicos para la industria de suplementos, alimentos y bebidas, formó una asociación con los medicinales de Aloha para lanzar el nuevo miceliagi prebiótico basado en hongos al mercado. El nuevo producto ofrece a los fabricantes de alimentos, bebidas y suplementos un nuevo ingrediente prebiótico que satisface la creciente demanda de los consumidores de ingredientes de salud digestivos y ofertas de hongos medicinales.

Se espera que el segmento de suplementos dietéticos crezca a una alta CAGR durante el período de pronóstico. Los suplementos dietéticos forman una forma conveniente para que los consumidores aumenten su consumo de prebióticos, especialmente si no obtienen suficientes prebióticos de su dieta. Los suplementos dietéticos prebióticos a menudo mejoran la salud intestinal, aumentan la inmunidad y ayudan a la pérdida de peso.

Análisis por región

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Se espera que Europa tenga una participación significativa del mercado mundial de ingredientes prebióticos. El crecimiento de los ingredientes prebióticos en la región se atribuye a varios factores, como el aumento de la conciencia relacionada con la salud intestinal, el aumento de la demanda de alimentos funcionales, la creciente popularidad de las dietas a base de plantas y la altísima prevalencia de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y otros. Según la Federación Internacional de Diabetes, en 2021, alrededor del 14.8% de los adultos de entre 20 y 79 años tenían diabetes en España, seguido de Portugal, Alemania, Italia, Finlandia y Francia. Los principales actores en el mercado se centran en desarrollar productos nuevos e innovadores para satisfacer la creciente demanda de ingredientes prebióticos en el mercado europeo. Por ejemplo, en octubre de 2022, Optibiotix Health Plc, una compañía de ciencias de la vida, lanzó ingredientes prebióticos Optixos en el mercado europeo. El nuevo producto está hecho de ingredientes de xiligosacárido, que aumenta los microbios de salud intestinales positivos a dosis activas bajas.

Jugadores del mercado clave

Los jugadores clave en el mercado incluyen a Archer Daniels Midland Company, Ingredion Inc., Tereos Group, Cargill Inc., Yakult Honsha Co.Ltd., Jarrow Formulas, Inc., Optibiotix Health Plc., Prenexus Health, Benéo GMBH y Royal Frieslandcampina N.V.

Desarrollos clave

• En diciembre de 2020, Ingredientes por Nature, un proveedor de ingredientes con sede en California, asociado con Galam, con sede en Israel, para distribuir una nueva fibra prebiótica llamada GoFos a la industria de nutracéuticos. El nuevo producto es un fructo-oligosacárido de cadena corta (SC-FOS), una fibra prebiótica, soluble y no digestible.
• En junio de 2020, los ingredientes de Frieslandcampina, el innovador global en ingredientes saludables y funcionales, lanzó Biotis, una nueva gama de soluciones de beneficios de salud. La nueva matriz proporciona un efecto prebiótico superior y mejora la salud gastrointestinal en adultos.