Tamaño del mercado de fibras dietéticas solubles, participación e industria, por fuente (frutas y verduras, granos y cereales, nueces y semillas, otros), por tipo (inulina, pectina, otras), por aplicación (alimentos y bebidas funcionales, alimento animal, productos farmacéuticos, otros) y prevalecimiento regional, 2025-2032

En los últimos tiempos, el estilo de vida de los consumidores ha sufrido cambios debido a la mejora en el nivel de vida. Debido al estilo de vida más ocupado, los consumidores de todo el mundo consumen altamente comida rápida, lo que ha llevado a varias enfermedades, como la obesidad, el cáncer y otros. Por lo tanto, los consumidores están optando por un estilo de vida más saludable y una dieta equilibrada para mejorar su salud. Como la fibra dietética se asocia con varias funciones que promueven la salud, existe una creciente demanda de estos productos en el mercado de fibras dietéticas solubles.

Fibra dietéticase refiere a los polisacáridos a base de plantas, que son una forma de carbohidratos que no es digerible. Estos materiales no son hidrolizados por las enzimas que son secretadas por el tracto digestivo. Forman una parte esencial de una dieta saludable y equilibrada y se pueden clasificar en dos categorías principales, a saber, fibra dietética soluble e insoluble. La fibra dietética soluble tiene una mayor concentración de agua en comparación con la fibra insoluble.

Hay varias fuentes de fibra dietética soluble, incluidaavena, guisantes, frijoles, manzanas, verduras como brócoli, nabos, frutas como pera e higos. Existen diferentes tipos de fibra dietética soluble que incluyen encías, pectinas, psyllium, entre otros.

Varias ventajas están asociadas con la adición de fibra soluble a la dieta. Estas fibras ayudan a reducir los niveles de lipoproteína, también conocidos como colesteroles malos, en el cuerpo. También ralentiza la absorción de azúcar en el cuerpo y, por lo tanto, mejora los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo y reduce el riesgo asociado de desarrollar diabetes tipo 2. Para las personas que sufren de problemas relacionados con el peso, los alimentos ricos en fibra ayudan a reducir los antojos de alimentos y promover la pérdida de peso. Además, a medida que se disuelve estas fibras solubles, crea un gel que ayuda a mejorar la digestión, mejora la salud intestinal y aumenta la regularidad intestinal.  La fibra dietética también se asocia con la reducción del riesgo de cáncer y, por lo tanto, permite a una persona vivir una vida larga y saludable.

Los principales organismos reguladores, como la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), también aprueban las reclamaciones de salud asociadas con estos productos. La agencia respalda las afirmaciones de que el uso de fibras dietéticas reduce el riesgo de enfermedad coronaria (CHD), cáncer y otras enfermedades potencialmente mortales. Este apoyo también ayuda a promover el crecimiento del mercado de fibra dietética soluble.

Hay varios efectos secundarios cuando hay un aumento repentino en la ingesta de fibra dietética. Se ha encontrado que un aumento en la ingesta de fibra al consumir 70 gramos más que los niveles normales causa varios problemas de salud, como el dolor abdominal, la hinchazón y el estreñimiento. Además, el costo de investigación y desarrollo asociado con el desarrollo de productos de fibra soluble también es alto.  

Impulsor clave del mercado -

Growing Awareness About The Associated Health Benefits Of Soluble Fibers.

Restricción clave del mercado -

High Research and Development Cost.

Jugadores clave cubiertos:

• Tate y Lyle plc. (Reino Unido)
• E.I. DuPont de Nemours and Company (EE. UU.)
• Nexira Inc. (Francia)
• Roquette Freres Le Romarin (Francia)
• Cosucra Groupe Warcoing SA (Bélgica)
• Futureceuticals Inc. (EE. UU.)
• Sensus B.V. (una parte del grupo Royal Cosun) (Países Bajos)
• Beneo GMBH (una parte del grupo Südzucker) (Alemania)
• Archer Daniels Midland Company (EE. UU.)
• Ingredion Incorporated (EE. UU.)
• Ingredientes Herbafood GmbH (Alemania)
• Cargill
• Incorporated (EE. UU.)
• Lonza Group AG (Suiza)
• Kerry Group plc. (Irlanda)
• Tereos S.A. (Francia)
• Frutarom Industries Ltd. (Israel)

Entre los diferentes productos disponibles en el mercado, se espera que la demanda de inulina registre un crecimiento prometedor en el próximo período.  La inulina ayuda a promover el desarrollo de microbios intestinales y atacar patógenos no deseados que pueden estar presentes en el intestino. También ayuda a estimular el sistema inmune y controlar los niveles de azúcar en la sangre. Además, la Asociación Europea de Seguridad Alimentaria también aprobó ese consumo mínimo de 12 gramos de inulina ayuda a aliviar el estreñimiento. 

Entre las aplicaciones, la demanda de aplicaciones dietéticas, la aplicación en la industria de alimentos y bebidas está aumentando rápidamente. Se utilizan en artículos avícolas, artículos de panadería, galletas y otros productos.  Estos productos ayudan a mejorar el contenido nutricional al reducir el azúcar, las grasas y las calorías adicionales.

Análisis regional:

El Asia Pacífico es uno de los mayores consumidores de alimentos y bebidas, que se espera que aumente la demanda de los productos en el mercado de fibras dietéticas solubles. A medida que la conciencia de salud aumenta entre los clientes, la demanda de productos alimenticios con altos beneficios nutricionales y de salud también está aumentando. Por lo tanto, las empresas están desarrollando e invirtiendo en la I + D de nuevos productos que se espera que se adapten a la creciente demanda en la región.

Para obtener información detallada sobre el mercado, Descargar para personalizar

Análisis de segmentación del mercado de fibras dietéticas solubles

Desarrollos clave de la industria

• En mayo de 2021, Tate & Lyle, que es un proveedor global de solución para la industria de alimentos y bebidas, anunció la expansión del promitente de rango de fibra soluble. El producto está disponible en dos formas diferentes, a saber, la fibra soluble del promitente con fibra de promitente 90L.