Tamaño del mercado de la bebida de soja, participación e análisis de la industria, por tipo (Organi, convencional), por sabor (con sabor, sin flavourado), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, minoristas en línea, otros) y pronóstico regional, 2025-2032

El mercado global de bebidas de soya está presenciando un crecimiento prometedor debido a la creciente demanda de los consumidores de alternativas lácteas. La creciente popularidad de la leche no láctea puede atribuirse a muchos factores, como la alergia a la lactosa, la intolerancia a la lactosa y la dieta vegana o vegetal. Las crecientes preocupaciones sobre los niveles de grasas saturadas, el contenido de hormonas y el uso de antibióticos en el ganado lácteo están alimentando la demanda de leche de soja y otras bebidas de soja, ya que están a base de plantas. Además, las bebidas de soja están ganando popularidad debido a su alto perfil de proteínas como resultado de la creciente demanda de los consumidores de proteínas vegetales.  

Las crecientes innovaciones y los desarrollos de nuevos productos en el segmento de bebidas de soja son responsables del crecimiento del mercado. Se espera que las técnicas emergentes aplicadas por los fabricantes, como la fortificación de las bebidas de soya, con ciertos nutrientes para que sean más comparables con la leche lechera y las innovaciones de envases aumenten su demanda en el mercado. Por ejemplo, en agosto de 2018, la cooperativa de lechería Seoul de Corea del Sur lanzó Achimae Soy Milk, una bebida de leche de soja rica en nutricionalmente fortificada con proteína de garbanzos, en un paquete de cartón aséptico de microondas.

Impulsor clave del mercado -

Rising Popularity of Plant-based Beverages

Restricción clave del mercado -

Availability of Other Plant-based Beverage Alternatives

En los últimos años, la tendencia de consumir alimentos y bebidas a base de plantas ha aumentado significativamente debido a las crecientes preocupaciones de bienestar animal. La dieta vegana o a base de plantas también es seguida por una gran base de consumidores, ya que se percibe que es más saludable. La creciente popularidad de las bebidas a base de plantas está impulsando principalmente el crecimiento del mercado mundial de bebidas de soja. Las personas consumen en gran medida las bebidas de soya por las personas que se ocupan de afecciones de salud como la intolerancia a la lactosa y las alergias de lactosa, como los aconsejan los expertos médicos que no consuman leche láctea. Los principales jugadores están expandiendo su cartera de productos al introducir nuevos productos basados ​​en soya. Por ejemplo, en marzo de 2020, Nestle Australia lanzó la versión a base de plantas de Milo Drink que reemplaza la leche en polvo con polvo de soja y los mismos ingredientes centrales que Milo original.

Se espera que la disponibilidad de otras bebidas no lácteas basadas en plantas actúe como una restricción clave para el crecimiento del mercado global de bebidas de soja. Las bebidas a base de plantas hechas con ingredientes como almendras, avena, anacardos y otros están ganando popularidad entre los consumidores debido a sus notas de gusto. Las bebidas funcionales basadas en avena, por ejemplo, se consumen ampliamente debido a su alto valor nutricional.

Jugadores clave cubiertos:

Nestle S.A., Danone S.A., Tofusan Co. Ltd., Whitewave Services, Inc., Hershey Co., el Grupo Celestial de Hain, Panos Brands, Eden Foods, Inc., American Soy Products, Inc. e Invigorate Foods son los actores clave que operan en el mercado global de bebidas de soy.

El mercado global de bebidas de soja está segmentado por tipo, sabor, canal de distribución y geografía. Se espera que las bebidas de soya orgánica sean testigos de un crecimiento robusto debido a la mayor popularidad de los productos orgánicos en todo el mundo. En los últimos años, la tendencia de consumir alimentos y bebidas orgánicas ha ganado importancia debido a la creciente conciencia de los efectos adversos para la salud de los fertilizantes sintéticos y los pesticidas utilizados en los cultivos.  Los fabricantes están atendiendo a esta demanda al proporcionar bebidas de soya orgánica para expandir su cartera. Por ejemplo, en enero de 2020, la compañía tailandesa Tofusan lanzó su primera soya orgánica UHT en paquetes de cartón aséptico.

Se espera que las bebidas de soya con sabor exhiban un fuerte crecimiento debido a la popularidad de tales bebidas entre los millennials y otras cohortes más jóvenes. Varios sabores como vainilla, sabores de frutas, sabores de chocolate y otros son populares entre los niños y la generación joven. Además, la adición de sabores enmascara con éxito el sabor de soya original que de otro modo no es aceptado por una amplia gama de consumidores debido a sus notas fuera de lugar.  

Se espera que los supermercados e hipermercados sean testigos de un crecimiento robusto debido a las estrategias de agrupación, descuentos atractivos, pasillo distinguido dedicado, penetración geográfica en medio de la urbanización y una amplia variedad de productos dentro del segmento único.

Análisis regional:

Se espera que América del Norte exhiba un fuerte crecimiento debido a la tendencia creciente de consumo saludable en la región. El crecimiento del mercado en la región se atribuye a la creciente demanda de bebidas listas para beber como refrigerios saludables. Las bebidas veganas, no OGM y no lácteas están ganando popularidad debido a la creciente conciencia de sus beneficios para la salud entre los consumidores de toda la región. Las principales compañías están lanzando nuevos productos para satisfacer la creciente demanda de bebidas de soya en la región. Por ejemplo, en julio de 2019, Better Than Milk Brand introdujo una nueva línea de bebidas no GMO, veganas y sin lactosa listas para beber, incluida la bebida de soja.

Se espera que Europa sea testigo de un crecimiento sustancial debido a la creciente popularidad de las dietas veganas y flexitarias en la región. La creciente importancia de los productos basados ​​en plantas entre los consumidores está impulsando la demanda de bebidas saludables a base de plantas. También se espera que la creciente demanda de bebidas funcionales aumente la demanda de bebidas de soja. Los principales jugadores están introduciendo nuevos productos para satisfacer la creciente demanda de bebidas de soya. Por ejemplo, en febrero de 2018, los socios europeos de Coca-Cola lanzaron batidos de soja a base de soja en el Reino Unido

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Se proyecta que Asia Pacífico sea testigo de una demanda prometedora debido a las crecientes preocupaciones de salud sobre la leche lechera. La demanda del consumidor de leche a base de plantas está aumentando en la región, ya que se percibe que son más saludables que la leche láctea. Se espera que el crecimiento del turismo y la hospitalidad aumente la demanda de refrescos a base de plantas. Los jugadores clave están invirtiendo para la expansión base en los mercados emergentes de la región. Por ejemplo, en abril de 2019, vigorizar alimentos invirtió USD 7 mil millones en India para abrir una planta de fabricación de leche de soja para satisfacer la creciente demanda de bebidas de soja en el país.

Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En marzo de 2020, La compañía de bebidas japonesas Asahi lanzó una versión a base de plantas de su calpis de bebidas de leche cultivada, usando leche de soja en lugar de leche láctea.
• En enero de 2018, Hershey lanzó su bebida de leche de soya, Sofit en los Estados Unidos después de su tremendo éxito en la India.