Tamaño del mercado de mezcladores en espiral, participación y análisis de la industria, por tipo (mezcladores en espiral de tazón fijo, mezcladores en espiral de tazón extraíble y mezcladores en espiral autoinclinables), por aplicación (residencial, comercial e industrial) y pronóstico geográfico, 2026-2034

El creciente número de panaderías y establecimientos de servicios de alimentos que prefieren soluciones basadas en tecnología de accionamiento de frecuencia variable (VFD) para aumentar la producción de alimentos está impulsando la demanda de mezcladoras en espiral. La creciente demanda de mezcladores de alta resistencia por parte de la industria de la panadería para producir productos de panadería está acelerando el crecimiento del mercado mundial de mezcladores en espiral.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), el número de establecimientos de servicio de comida en restaurantes en el Reino Unido aumentó de 29.106 en 2021 a 29.485 en 2022.
• Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS), el número de servicios privados de comida y lugares para beber en EE. UU. aumentó de 696 271 en el primer trimestre de 2023 a 704 593 en el segundo trimestre de 2023.
• Según el Banco de la Reserva Federal de St. Louis (FRED), el índice de producción industrial de bienes no duraderos, incluidas panaderías y tortillas, alcanzó 104,87 en 2022, considerando un índice base de 100 en 2017.

Los avances en el desarrollo de innovadoras máquinas mezcladoras en espiral y los esfuerzos de los fabricantes por instalar instalaciones de producción de mezcladoras para ofrecer versiones mejoradas de productos a las industrias de panadería favorecen la demanda de productos a nivel mundial.

• Por ejemplo, Erika Record LLC., un fabricante de maquinaria industrial con sede en EE. UU., ofrece mezcladores en espiral reforzados equipados con un tren de transmisión por correa, un sistema de transmisión de dos pasos y una barra rompedora reforzada para agilizar la producción de múltiples productos.

La asistencia financiera a las empresas de procesamiento de alimentos y panadería por parte de los organismos gubernamentales para aumentar aún más la producción de alimentos aumentará la demanda de mezcladoras de espiral, favoreciendo el crecimiento del mercado.

• Por ejemplo, el Gobierno de Gales proporcionó asistencia por valor de 6,07 millones de dólares (5 millones de GBR) a más de 100 empresas de alimentos y bebidas con sede en Gales para fortalecer la producción de fabricación de alimentos en el país.

Impacto de COVID-19 en el mercado de mezcladores en espiral

El cierre de industrias de panadería y establecimientos de servicios de alimentos ha reducido significativamente la demanda de mezcladoras de espiral, lo que ha impactado negativamente el crecimiento del mercado mundial de mezcladoras de espiral.

• Según la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA), 1 de cada 6 restaurantes con sede en EE. UU. cerró debido a las estrictas restricciones de cierre relacionadas con el COVID-19 en 2020.

Además, la accesibilidad limitada a los equipos, herramientas y accesorios necesarios para producir mezcladores planetarios y en espiral debido a las restricciones comerciales relacionadas con el COVID-19 ha impactado negativamente la tasa de suministro de productos en muchos países a nivel mundial. Sin embargo, la creciente tendencia a producir productos de panadería caseros entre los hogares durante la pandemia de COVID-19 ha respaldado el consumo de productos en todo el mundo.

Segmentación

Análisis por tipo

El segmento de mezcladores de espiral con tazón extraíble exhibe la mayor participación del mercado global, ya que los fabricantes pueden configurar de manera flexible elevadores de tazón de múltiples alturas mediante el uso de dichos productos.

• Los tazones se pueden transformar de manera flexible entre los cabezales mezcladores y los fabricantes pueden transportarlos a las plantas de producción.

Análisis por aplicación

El segmento industrial exhibe una participación importante en el mercado mundial de mezcladoras en espiral debido al importante consumo de máquinas mezcladoras en las industrias de pastelería, pastelería, panadería y fabricación de pasta.

• A partir de 2022, SPX FLOW, INC., un fabricante mundial de maquinaria y equipos mezcladores en espiral, vendió más de 140.000 productos a las diferentes industrias de procesamiento y fabricación de alimentos en todo el mundo.

Información clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Descripción general del mercado principal/relacionado: mercado de equipos para hornear
• Análisis FODA
• Análisis de la cadena de suministro y panorama regulatorio
• Desarrollos recientes de la industria: fusiones y adquisiciones, lanzamientos de productos, asociaciones e iniciativas de expansión y empresas conjuntas
• Impacto de COVID-19 en el mercado de mezcladores en espiral

Análisis Regional

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Europa exhibe la mayor participación en el mercado internacional de mezcladoras en espiral debido a la importante demanda de mezcladoras planetarias y en espiral entre las industrias de panadería en el Reino Unido, Alemania y Francia. Además, el aumento del consumo de productos alimenticios de panadería está impulsando la industria panadera europea, favoreciendo el crecimiento del mercado regional de mezcladores en espiral.

• Sinmag Group, un fabricante europeo de mezcladoras de espiral, registró un aumento del 55,6 % en sus ingresos netos y alcanzó los 39,66 millones de dólares en el ejercicio 2021.
• Según Federations of Bakers Limited, hay alrededor de 350 panaderías medianas, 150 panaderías de plantas grandes y 4500 panaderías artesanales pequeñas en todo el Reino Unido.

Jugadores clave cubiertos

El informe incluye los perfiles de actores clave como Sinmag Group, Hsiao Lin Machine Co., Ltd., VANROOY MACHINERY PTY LTD., Hobart Corporation, Sheang Lien Industrial Co., Ltd., Delta International Equipment, Escher Mixers srl, China Ashine Catering Equipment Co., Ltd., VMI Mixing y Globe Food Equipment Co.

Desarrollos clave de la industria

• En diciembre de 2023, Hobart Corp., un fabricante de equipos comerciales para alimentos, lanzó una mezcladora en espiral HSL130 fabricada a partir de un modelo de 130 libras de capacidad y tiene opciones de mezcladoras en espiral de 180, 220, 300 y 440 libras.
• En febrero de 2023, The Middleby Corporation, un proveedor global de soluciones de equipos comerciales e industriales, adquirió Escher Mixers S.R.L., un fabricante de mezcladoras en espiral. La empresa tenía como objetivo expandir su negocio en la industria de equipos relacionados con la fabricación de pan y pastelería artesanal.