Tamaño del mercado de chocolate sin azúcar, participación e análisis de la industria, por forma (dulces, barras, nueces recubiertas de chocolate sin azúcar, chips de chocolate sin azúcar, otros), por tipo (100% sin azúcar, sin azúcar agregada), por categoría (orgánico, convencional), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, reservas especializadas, tiendas especializadas, regalos en línea) y regalos regionales, 2025-2032.

El mercado de chocolate sin azúcar es testigo de un crecimiento robusto debido a su aumento en el consumo de artículos de confitería en todo el mundo. El chocolate sin azúcar indica que el producto contiene menos de gramos de azúcar por porción. Los consumidores hoy en día prefieren chocolates sin azúcar debido a su contenido bajo en calorías y su cambio en los hábitos alimenticios. Los chocolates sin azúcar están formulados con sustitutos de azúcar como maltitol y stevia que ayuda a mantener el nivel de azúcar óptimo normal en el cuerpo. Además, muchos fabricantes de chocolate sin azúcar están lanzando nuevas variedades orgánicas y no OGM debido a sus crecientes demandas, lo que ayuda a su crecimiento del mercado.

Los chocolates y otros productos de confitería se consumen principalmente como un refrigerio debido a su conveniencia y contenido de alta energía. Sin embargo, los consumidores se están volviendo conscientes de la salud y, por lo tanto, buscan productos alimenticios innovadores y saludables. El lanzamiento de varios chocolates sin azúcar en nuevos sabores y empaques atractivos es una tendencia creciente para atraer la atención de los consumidores y esto respaldaría aún más el crecimiento de los productos de chocolate y confitería, incluidos chocolates sin azúcar.

En los últimos años, los consumidores se han inclinado hacia productos sin azúcar y bajos en calorías debido al creciente incidente de diversos problemas de salud, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Según una encuesta realizada por la Organización Mundial de la Salud, la tasa de obesidad ha aumentado en un 18% desde 1975. Esto ha ayudado positivamente en el rendimiento de ventas de los chocolates sin azúcar. Los estilos de vida cambiantes y en respuesta a las diversas recomendaciones nutricionales han llevado a los consumidores a cambiar hacia alimentos que ofrecen indulgencia sin la necesidad de azúcar. Por lo tanto, estos factores han contribuido a impulsar el mercado mundial de chocolate sin azúcar.

Impulsor clave del mercado -

Rising Health Consciousness and Occurrence of Health-Problems

Restricción clave del mercado -

Fluctuations in the Price of Raw Material

La alta fluctuación en el precio del cacao, que es uno de los principales ingredientes en la producción de chocolate, es un factor importante que obstaculiza el crecimiento de su mercado. Además, la dependencia estacional para el cultivo de cacao y su cosecha también se ve afectada debido a cambios climáticos como la sequía también ha contribuido en su fluctuación de precios. El alto precio de los chocolates orgánicos sin azúcar ha impedido su crecimiento del mercado.

Jugadores clave cubiertos:

Las compañías clave que operan en el mercado mundial de chocolate sin azúcar son, Hershey Company, Godiva Chocolatier, Inc., Lindt & Sprüngli, Russell Stover Chocolates, LLC, Think Thin LLC, Ghirardelli Chocolate Company, The Margaret River Chocolate Company,  Pascha Chocolate Co., The Cacao Group, Inc. y  Compañía de chocolate súper natural.

El mercado de chocolate sin azúcar está segmentado por forma, tipo, categoría, canal de distribución y geografía. Por forma, se anticipa el segmento de barras de chocolate y dulces para mantener la mayor participación en el mercado debido a su alta preferencia entre los consumidores. Además, la amplia disponibilidad de los dulces y los bares, así como su facilidad de utilidad, es un factor importante que impulsa el crecimiento de su mercado. Sobre la base del tipo, se proyecta que el segmento 100% sin azúcar mantenga la mayor participación, ya que no contiene azúcar, en su lugar se endulza utilizando edulcorantes artificiales y tiene contenido bajo en grasa. Por categoría, el segmento orgánico de chocolate sin azúcar lidera el mercado debido a la creciente inclinación del consumidor hacia los productos alimenticios orgánicos, que se perciben más saludables que los convencionales.

Los hipermercados y los supermercados son el canal de distribución líder para comprar chocolates sin azúcar y es seguido por las tiendas minoristas. Los comerciantes masivos ofrecen una amplia gama de productos a los consumidores en diferentes marcas y rango de precios. También proporcionan estantes distintos de productos, tableros informativos de productos, varios esquemas, ofertas de agrupación y la conveniencia de los productos de compra, todo bajo el techo único. Las tiendas minoristas también están ganando tracción, ya que son convenientes y fáciles de alcanzar y tienen numerosas opciones de productos para elegir.

Análisis regional:

Se anticipa que Europa observará un crecimiento sustancial en los años previos, ya que es uno de los mayores mercado de procesamiento y fabricación de chocolate. Países como Suiza y Alemania se encuentran entre los más altos consumidores de chocolates sin azúcar. Esto está impulsado principalmente por la creciente demanda de chocolates oscuros y productos de cacao sostenibles y orgánicos. Además, la presencia de muchos jugadores establecidos en la región, como Hershey, y la fuerte cadena de suministro de productos ha aumentado el crecimiento del mercado de chocolate sin azúcar.

La región de Asia Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento para el chocolate sin azúcar debido a la rápida urbanización y la voluntad de pagar precios premium por dichos productos por parte de los consumidores han impulsado el crecimiento del mercado. Además, muchos jugadores están estableciendo sus bases de producción en los mercados potenciales, como India y China, debido a la disponibilidad de mano de obra, ha impulsado el mercado de chocolate sin azúcar.

Se espera que América del Norte sea testigo de un crecimiento significativo en el mercado de chocolate sin azúcar debido al aumento en el consumo de productos bajos en grasas y sin azúcar. El aumento de la población trabajadora también ha influido en el aumento del consumo de chocolate sin azúcar como bocadillos entre las comidas debido a la tendencia saludable de refrigerios. Además, los fabricantes están lanzando productos innovadores para atraer la atención de los consumidores que contribuyeron en el crecimiento de su mercado regional.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En marzo de 2020, Lilys’s Sweets lanzó una nueva línea de barras de chocolate blanco que se endulza con stevia y sin azúcar agregada. Los productos están hechos con ingredientes no OGM y están disponibles en tres variedades de barra original de estilo chocolate blanco, galletas de estilo de chocolate blanco y barra de crema y barra de pastel de cumpleaños de estilo blanco de chocolate.
• En julio de 2019, Nestle SA lanzó una variante de azúcar cero de su popular Kitkat de chocolate en Japón. El producto está hecho completamente de frijoles de cacao puro y pulpa.