Tamaño del mercado del mercado de equipos de enfriamiento de vacío, participación y análisis de impacto Covid-19, por tipo de enfriamiento (enfriamiento al vacío enfriado por aire, enfriamiento de vacío enfriado por agua), por tipo (en línea, paleta), por aplicación (frutas y verduras, productos horneados, carnes y otros (flores y otras)), Forebro de comunicación regional, 2025-2032

El tamaño del mercado mundial de equipos de enfriamiento de vacío se valoró en USD 873.6 millones en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de USD 901.6 millones en 2025 a USD 1,158.0 millones para 2032, exhibiendo una tasa tasa de 3.6% durante el período de pronóstico. El Asia Pacífico dominó el mercado global con una participación del 31.26% en 2024.

El equipo de enfriamiento de vacío es una tecnología de absorción utilizada por la industria de la cadena de frío para mantener el valor nutricional del producto al reducir su temperatura en comparación con sus alrededores. El equipo opera en dos medios, refrigerado por aire y refrigerado por agua, que rápidamente reducen la temperatura de productos frescos, como verduras, frutas y temperatura de la carne y aumenta la vida útil del estante. Las verduras y frutas de la paleta preen-enfriamiento y las unidades de producción en línea de los productos alimenticios de la panadería han ampliado su uso en la industria.

Además, se espera que diversas aplicaciones para aumentar la vida útil de las frutas y verduras, productos horneados, salones de carne y floración para mantener la floración y la frescura y la calidad de los productos alimenten la expansión del mercado.

El mercado global ha visto un crecimiento empinado y constante en la última década. Sustancialmente, se espera que la creciente adopción de equipos de enfriamiento de vacío en la industria de la cadena de frío crezca constantemente el mercado en el período de pronóstico. Sin embargo, las restricciones de bloqueo y la falta de efectivogestión de la cadena de suministroDurante la pandemia causó una ligera disminución en el valor de mercado. Sin embargo, la necesidad de frutas y verduras, medicamentos y la facilidad de las restricciones gubernamentales a los productos esenciales alimentaron el crecimiento del mercado. Además, se espera que los proyectos de expansión de la infraestructura de la cadena de suministro posterior a la pandemia en los países en desarrollo impulsen el mercado en el período de pronóstico.

Impacto Covid-19

La penetración del jugador privado y la facilidad de las restricciones gubernamentales estabilizaron el mercado durante el período de la pandemia

El mercado global observó un crecimiento estancado debido al consumo máximo y el crecimiento de los alimentos y verduras durante la pandemia. Estos productos de baja vida necesitan mayores métodos de preservación y enfriamiento que los ayuden a aumentar la vida útil y la frescura. En el nivel global de alimentos producidos, alrededor del 14% se pierde o se desperdicia entre la cosecha y el comercio minorista y se desperdicia una cantidad significativa entre el comercio minorista y el consumo. Sin embargo, la facilidad de las restricciones gubernamentales y los planes basados ​​en incentivos por parte del gobierno ha ayudado a la aplicación de equipos. Además, la creciente penetración de los jugadores privados en elindustria de la cadena de fríoha impulsado la adopción de equipos de enfriamiento de vacío en el mercado.

Por ejemplo, en septiembre de 2022, Colman Logistics, un jugador privado en la industria de la cadena de frío, comenzó las operaciones de la unidad Coimbatore que tenía como objetivo agregar 6.500 paletas en ambas fases.

Últimas tendencias

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Cambio en las tendencias del mercado para las preocupaciones de bienestar debido a la alfabetización digital para reforzar la demanda del mercado

La inflación actual y el mayor costo de los productos alimenticios afectan directamente al consumidor, aumentando significativamente el estrés de compras y afectando los ingresos y la rentabilidad de la industria alimentaria. En contraste, los precios están abrumados por otros conductores de compra. Además, la penetración y la alfabetización digital y el hongo de las nuevas empresas agri-tech en la tecnología han revolucionado la calidad de la industria alimentaria, asegurando la seguridad y la trazabilidad alimentaria y habilitando los cambios en el sector alimentario fresco.

Por ejemplo, en septiembre de 2022, los datos de la encuesta de consumidores de alimentos frescos recopilaron respuestas para alimentos frescos que muestran que el 84% de los consumidores aún consideran la salud y el bienestar. Además, el 55% de los consumidores están listos para pagar una alta prima, ya que contribuyen en gran medida a la salud y el bienestar.

Factores de conducción

Esquemas atractivos del gobierno y una creciente demanda de productos frescos para impulsar la expansión del mercado

Hoy en día, las tendencias continúan creciendo cuando consideramos productos frescos debido a problemas de salud. Los consumidores ahora ponen su salud primero, lo que comprende la toma de decisiones de alimentos inteligentes y una dieta saludable. La tendencia de los productos dietéticos diarios saludables sin gluten como el pan, la pizza, las galletas y los pasteles es un impulsor principal para el crecimiento del mercado en los países occidentales y centrales.  Mientras está en la zona de Asia Pacífico, los altos esquemas de vegetación y inventivos, como el Fondo de Acelerador Agro del Gobierno de la India, que suplementa a los jugadores de la cadena de frío ha tenido una participación significativa en la industria de equipos de enfriamiento de vacío de paletas. Por lo tanto, la demanda internacional de frutas y verduras frescas y el creciente enfoque del gobierno en la infraestructura de la cadena fría está impulsando la demanda de soluciones de enfriamiento al vacío en el mercado.

Por ejemplo, en septiembre de 2020, Durrer Spezialmaschinen AG, un proveedor líder de bombas de vacío, en colaboración con la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zurich (ZHAW), ha desarrollado sistemas de enfriamiento de vacío para productos de panadería.

Factores de restricción

Crisis de energía global e infraestructura de cadena de suministro rígida para impedir la adopción del producto en el mercado

La conciencia global sobre una dieta saludable y un sistema inmunitario más fuerte ha cambiado la base de los consumidores a productos frescos en muchos países en desarrollo y poblados, como frutas y verduras. Pero, la adopción principal del enfriamiento de vacío en la operación previa al enfriamiento de la cadena fría ha ejercido mucha presión sobre el sector eléctrico. Además, el desafío de la industria alimentaria con la infraestructura de la cadena fría en muchos países en desarrollo como India, Sudáfrica y Egipto está en su etapa inicial y necesita un fuerte apoyo del gobierno. Además, las redes de carreteras débiles y la rígida infraestructura de la cadena de suministro son las restricciones a la adopción de equipos e impiden el crecimiento de la industria alimentaria. Uno de los principales problemas es que el 71% de la carga en la industria de la logística india se basa principalmente en el transporte por carretera.

SEGMENTACIÓN

Por análisis de tipo de enfriamiento

Mayor capacidad y requisito de enfriamiento eficiente por parte del usuario final para volcarse el uso del equipo enfriado por aire

Los fabricantes de la industria de la cadena fría ofrecen enfriadores de dos tipos: refrigerado por aire y refrigerado por agua. Pero las condiciones de funcionamiento aproximadas y el consumo de energía extenso eximieron el uso del tipo refrigerado por agua. En contraste, los enfriadores de vacío refrigerado por aire proporcionan un enfriamiento rápido y un rendimiento eficiente con un mejor control de humedad que permite la longevidad y la frescura de los productos. Debido a la eficiencia energética, el enfriamiento rápido y la tasa de enfriamiento optimizada ampliaron el uso de tipos de enfriadores de vacío refrigerados por aire, ampliando significativamente el crecimiento del mercado de equipos de enfriamiento de vacío.

Por ejemplo, en julio de 2021, el enfriamiento de Weber Spring, un fabricante de enfriamiento de vacío en los EE. UU., Instaló un enfriador de vacío eficiente en SQ Flora, una organización de entrega de flores en Naaldwijk. El enfriador de vacío ofrece enfriamiento eficiente y rápido con temperaturas tan bajas como 4-5 grados centígrados.

Por análisis de tipo

Cambiar la preferencia del consumidor por productos frescos saludables para impulsar la demanda de enfriadores al vacío en línea

Los enfriadores de vacío se segmentan en tipos de paletas en línea y en línea según su tipo de enfriamiento. Los enfriadores de vacío son la línea de vida de los productos frescos yProductos de panadería. Post Covid, las tendencias del consumidor han cambiado mucho de las comidas chatarra a panaderías saludables ricas en fibra. Además, se espera que la mayor adopción de unidades de panadería en línea satisfaga la demanda del producto. Al mismo tiempo, se espera que el amplio crecimiento de las frutas y verduras frescas tenga una participación sustancial del mercado de equipos de enfriamiento de vacío durante el período de pronóstico.

Por análisis de la aplicación

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Preferencia por las panaderías sin gluten para impulsar la demanda de productos horneados

Este mercado por aplicación está segmentado en frutas y verduras, productos horneados, carnes y otros.

Se espera que la creciente demanda de la demanda de productos de productos horneados en las regiones como América del Norte, Europa y el Medio Oriente impulsen la expansión de la industria. A medida que los consumidores cambiaron su enfoque a pan sano y sin gluten, las pizzas obtuvieron un tamaño de mercado prominente. Además, otra tendencia es la aplicación de enfriamiento al vacío en el pan a base de plantas que contiene 60% de proteínas y 28% de fibra dietética, lo que empuja el crecimiento exponencial al mercado.

Además, el aumento sustancial en el uso del producto en la aplicación de frutas y verduras mantiene el producto vivo y fresco hasta que llegue al consumidor. Esto está elevando la expansión del mercado durante el período de pronóstico. Además, aplicar un enfriador de vacío para mantener la carne húmeda y tierna, y para que las flores y la hierba se mantengan frescas y refrescantes está ayudando al mercado a obtener un crecimiento sustancial. 

Por ejemplo, en diciembre de 2020, Dekker Vacuum Technologies, un proveedor líder de soluciones al vacío, lanzó su nueva serie de Duravane, diseñada para proporcionar una solución de vacío constante y confiable.

Ideas regionales

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El informe del mercado cubre un alcance detallado y un análisis exhaustivo de cinco regiones principales: América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África y América Latina.

Se proyecta que Asia Pacífico tenga una parte importante del mercado global debido a las iniciativas y esquemas centrados en la industria del gobierno. El crecimiento exponencial de la infraestructura de la carretera y la cadena de suministro. Las inversiones en el sector agro han ayudado a las asociaciones público-privadas que se centran en implementar soluciones de vacío en las casas de paquetes. Se espera que la presencia de vegetación geográfica ayude a resolver la brecha de la cadena de frío y eleva la cuota de mercado global en la región de Asia Pacífico en los próximos años.

China dominará en la región de Asia Pacífico a partir del alto recuento de población y el dominio de la vegetación en el país. El producto fresco del país es solo alrededor del 71% en el 62% consumido en la misma región. En contraste, los cultivos principales como los granos y las verduras contribuyen en gran medida al equipo de enfriamiento de vacío para mantener el producto fresco. Además, las grandes exportaciones de frutas especiales como los mangos y el kiwi aumentan la cuota de mercado sustancial de países como India y Australia. Además, el uso significativo de los enfriadores de vacío en la carne y las flores para mantenerlos frescos y húmedos tiene una participación sustancial en Corea del Sur, Japón y el resto de Asia Pacífico durante el período de pronóstico.

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Se proyecta que la demanda en América del Norte crecerá exponencialmente durante el período de pronóstico debido a una mayor conciencia de la salud entre la población general. Además, la preferencia por los productos de panadería sin gluten y basados ​​en plantas para el consumo diario promoverá el uso de dispositivos de enfriamiento de vacío en la industria de la panadería. Además, se espera que las importaciones extensas de países vecinos como México y Canadá y una gran dependencia de la logística de la cadena de frío en Canadá expandan la aplicación de enfriamiento de vacío en la panadería, la industria de la carne y las frutas y verduras en la industria de la cadena fría.

Se proyecta que la demanda de enfriamiento al vacío de Europa crecerá constantemente debido a su aplicación principal en el sector de la panadería debido a capacidades atractivas y mejora en las propiedades de la masa a través de enfriadores de vacío refrigerados por aire. Además, las soluciones de enfriamiento al vacío permiten la ternura y la humedad adicionales en los panes de pan, lo que ha intensificado su aplicación en la industria de la panadería a través de un enfriador de vacío en línea. Además, las exportaciones de productos esenciales como los tomates a otros países ayudaron a la adopción del enfriamiento del vacío en la región.

América del Sur tiene una presencia significativa con un amplio crecimiento constante en el mercado. América del Sur, a nivel mundial, contribuye en gran medida a las necesidades de productos frescos de Estados Unidos por sus verduras de hoja verde como espinacas, coliflor, rábano y otras frutas. Según los datos del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), Brasil contribuye en gran medida a las necesidades de frutas frescas que amplifican el uso de enfriadores de vacío de tipo de paleta refrigerado por aire en el mercado.

Se espera que el Medio Oriente y África muestren un crecimiento constante durante el período de pronóstico. Esto es impulsado por las necesidades de importación sostenibles de productos y frutas frescas. Además, la exportación de productos esenciales como las papas a la región europea intensifica el uso de enfriadores de vacío refrigerados por aire. Además, el tipo de paleta crecerá constantemente debido a grandes exportaciones de frutas estacionales frescas a los países vecinos y proporcionará un crecimiento sustancial al mercado.

Actores clave de la industria

Nuevos productos activos y productos inteligentes eficientes para obtener una sólida pie del mercado

Los actores clave de la industria han adoptado la diversificación y aplicación de productos a través de nuevas ofertas de productos. Los productos en el mercado se están volviendo más eficientes en términos de uso de energía y métodos óptimos de aislamiento al vacío. Además, optimizar el rendimiento de las bombas de vacío con tecnología refrigerada por aire para ayudar a los jugadores prominentes a adquirir una participación de mercado significativa. Junto con esto, se estima que una competencia saludable en el mercado entre los jugadores chinos impulsará la expansión de la industria durante el período de pronóstico.

• Mayo de 2021: Edwards Vacuum, un fabricante de bombas de vacío de tornillo líder y una parte del grupo Atlas Copco, lanzó tres modelos de bomba de vacío seco compactos. Una opción inteligente para la I + D y las compañías industriales ofrece sin problemas huellas 40% más pequeñas e integración a los sistemas analíticos.
• Febrero de 2020: Edwards Vacuum, un proveedor líder de soluciones al vacío, lanzó su nueva gama NXRI de bombas de vacío. Debido a su amplio espectro de aplicaciones y tamaño compacto, ofrece baja potencia, rendimiento confiable y costo de operación reducido.

Lista de las principales compañías de equipos de enfriamiento al vacío:

• Atlas Copco (Suecia)
• Familia de empresas Verhoeven (Países Bajos)
• Coldmaxx (China)
• Ulvac(Japón)
• Aspiradora de pfeiffer(Alemania)
• Focusun Refrigeration Corporation (China)
• Airtech, Inc.(Nueva Jersey)
• Proxes gmbh(Alemania)
• Grupo WEC(Reino Unido)
• Durrer Spezialmaschinen AG(Suiza)

Desarrollos clave de la industria:

• Mayo de 2022:Pfeiffer vacío inauguró una nueva instalación de detección de fugas y tecnología de vacío en la región de Indianápolis. La compañía es uno de los principales proveedores de soluciones de detección de fugas del mundo para la industria de semiconductores.
• Enero de 2021:Osaka Vacuum, un fabricante con sede en japonés, lanzó una nueva serie de bombas de paletas rotativas de aceite de aceite directo. La serie fue más rendimiento y confiable debido a los precios competitivos.
• Julio de 2021:Pfeiffer Vacuum GmbH, un fabricante alemán, lanzó su nueva bomba de desplazamiento de Hiscroll, Atex, especialmente diseñada para el mercado europeo. Las bombas ofrecen un sistema de accionamiento eficiente con mayor eficiencia a bajas temperaturas y un enfriamiento más fácil y rentable.
• Septiembre de 2020:Durrer Spezialmaschinen AG, un proveedor líder de Vacuum Coolers, lanzó su nueva versión personalizada de enfriamiento de vacío. Los productos están equipados con la última Cobranx de tecnología de bombeo desarrollada por Busch.
• Septiembre de 2020:BVT, una unidad de la familia de empresas Verhoeven, un proveedor líder de soluciones de la industria del vacío, lanzó una solución de enfriamiento y hornear de vacío de nueva generación, Vactorr.

Cobertura de informes

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El informe de investigación cubre un análisis exhaustivo del tipo de enfriamiento, tipo y aplicación. Las compañías perfiladas en este informe proporcionan información sobre los principales actores en el mercado y su descripción general de los negocios, ofertas de productos, inversiones (I + D, expansiones e inversiones), análisis de ingresos, tipos, análisis de competencia y aplicaciones líderes del producto. Además, el informe ofrece información sobre el panorama competitivo, el análisis FODA y las tendencias actuales del mercado y destaca los impulsores y las restricciones clave. Además de los factores mencionados anteriormente, el informe abarca varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado en los últimos años.

Informe de alcance y segmentación