Tamaño del mercado de vodka, participación y análisis de la industria por tipo (con sabor y sin sabor), por canal de distribución (comercial y extracomercial) y pronóstico regional hasta 2032

El tamaño del mercado mundial de vodka se valoró en 28,63 mil millones de dólares en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de 35,24 mil millones de dólares en 2025 a 150,9 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 6,57% durante el período previsto. El mercado mundial del vodka es un factor en crecimiento que corresponde a la creciente demanda de bebidas alcohólicas flexibles, especialmente en la categoría de cócteles. El vodka es un licor destilado elaborado a partir de cereales o patatas fermentados que incorpora un sabor neutro y una mezclabilidad extrema; por lo tanto, ha llegado tanto a los bares como a los hogares.

• Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, en la actualidad el mercado estadounidense del vodka asciende a unos 6.000 millones de dólares. Incluso en 2021, solo en EE. UU. se consumieron alrededor de 70 millones de cajas de 9 litros de vodka, por lo que al vodka se le ha otorgado una posición destacada en la industria de las bebidas espirituosas.

Los componentes de cócteles o artículos listos para beber pueden permitir innumerables usos para el vodka en sus diseños innovadores para atraer una variedad de preferencias de los consumidores. El creciente interés por las marcas de vodka premium está aportando una parte importante al crecimiento actual del mercado del vodka.

Impulsor del mercado del vodka

Los cócteles aromatizados y las tendencias premium impulsan el crecimiento del mercado

Las ventas, especialmente en bares y restaurantes, han experimentado un aumento significativo con la creciente cultura de los cócteles. Para 2021, la participación del vodka en la categoría de bebidas espirituosas en Estados Unidos alcanzó el 30%, una clara prueba de su alcance global. La innovadora adición de sabores al vodka y la venta de cócteles RTD han ampliado el espectro de opciones para los consumidores y, por lo tanto, han impulsado el crecimiento de la demanda a través de fronteras geográficas.

La premiumización, según la cual los consumidores tienden a seleccionar marcas de vodka de calidad y pagar más por dichos productos de lujo, es una tendencia constante. Además, la promoción de estas marcas de vodka en las redes sociales aumentó la visibilidad entre los consumidores jóvenes.

Restricción del mercado del vodka

La salud, la regulación y la competencia obstaculizan el crecimiento del mercado del vodka

Sin embargo, las crecientes preocupaciones de salud por el consumo de alcohol han frenado significativamente el potencial de crecimiento del mercado, ya que los consumidores tienden a volverse cada vez más conscientes de su salud con el paso del tiempo en lugar de su propia voluntad de dejar de beber. Otra desventaja adicional ha surgido de los desafíos regulatorios que han demostrado ser más estrictos y varían según la región en cuanto a las ventas y la comercialización de alcohol. La competencia entre los fabricantes de vodka, al chocar entre sí, genera una guerra de precios que reduce el margen de beneficio de la mayoría de los productores. De este modo, los consumidores se entregan menos a lo que inicialmente solían derrochar en estos artículos de lujo, como el alcohol premium, a medida que sus gastos disminuyen a medida que la economía se hunde.

Oportunidad de mercado del vodka

Las tendencias y canales emergentes impulsan el crecimiento del mercado del vodka

Los mercados emergentes prometen un alto potencial de crecimiento ya que la demanda de bebidas alcohólicas en estas regiones en desarrollo está aumentando. Las prácticas sostenibles consideradas respetuosas con el medio ambiente en la producción y el embalaje despiertan el interés de los consumidores conscientes. El auge de los canales de comercio electrónico respalda las ventas de vodka en línea, especialmente después de la pandemia de COVID-19. Mientras tanto, los vodkas artesanales y artesanales están cobrando fama y brindan nuevas oportunidades para los productores pequeños y boutique. Estas ofertas de nicho captan la atención de los consumidores que buscan algo único y premium.

Segmentación

Información clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• Tendencias del consumo de alcohol per cápita, por países clave
• Impulsores, restricciones, tendencias y oportunidades
• Preferencias del consumidor: cambio hacia vodkas premium y aromatizados
• Estrategias comerciales adoptadas por los actores clave
• Análisis FODA consolidado de actores clave
• Desarrollos clave de la industria (lanzamientos de nuevos productos, adquisiciones, colaboraciones)
• Descripción general: escenario regulatorio de comercialización y ventas de alcohol

Análisis por tipo

Por tipo, el mercado se divide en aromatizados y sin sabor.

Actualmente, el vodka sin sabor posee una participación dominante en el mercado mundial del vodka, principalmente debido a su mayor versatilidad para usos contemporáneos: beber o mezclar cócteles. Clásicamente atractivo y bien vendido en los mercados tradicionales del vodka como Polonia o Rusia, este segmento difícilmente deja de liderar el grupo.

Los vodkas aromatizados son segmentos en auge que prometen experimentar un crecimiento considerable en el futuro. Surge como resultado de la creciente preferencia de los consumidores por la variedad y la experimentación, más particularmente, por las infusiones de sabores de frutas, especias y postres, que atraen a un grupo demográfico más joven, así como a los entusiastas de los cócteles, lo que resulta en una audiencia mucho más amplia para el segmento.

Análisis por canal de distribución

Por canal de distribución, el mercado se divide en hostelería y hostelería.

A lo largo de los años, el segmento off-trade ha mostrado predominio para el vodka, principalmente debido a su alcance a través de supermercados, licorerías y diversas plataformas en línea. Cuantos más consumidores estén en casa y más convenientes sean para ellos las compras minoristas, más fuerte seguirá siendo este segmento.

Se espera que el canal de hostelería, formado por bares, restaurantes y discotecas, experimente un crecimiento significativo en el futuro próximo, principalmente debido a que la cultura de los cócteles gana más terreno en el consumo social. Este segmento también es popular entre el consumo experiencial y se complace con bebidas exclusivas a base de vodka, que disfrutan principalmente los consumidores más jóvenes.

Análisis Regional

Según la geografía, el mercado se ha estudiado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

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El mercado del vodka está siendo impulsado por América del Norte, con Estados Unidos a la cabeza, donde el consumo es alto, junto con una fuerte cultura de los cócteles. La región también está experimentando ahora una creciente demanda de vodkas premium y aromatizados. América del Norte seguirá siendo una potencia del mercado con un aumento constante en el valor, impulsado por la demanda emergente de los clientes de sabores interesantes e innovadores y ofertas premium en vodka.

Europa seguirá albergando la mayor parte de vodkas y seguirá disfrutando de cifras tan altas, gracias a productores de vodka bien establecidos como Rusia y Polonia. La historia del consumo de vodka en estos países consolida aún más su superioridad en términos de producción y consumo, de ahí la estabilidad del mercado. Europa también debería conservar una gran participación con un crecimiento fuerte y continuo respaldado por la lealtad de los clientes y marcas de vodka bien establecidas.

La urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y los estilos de bebida cada vez más occidentalizados han infundido energía al mercado del vodka de Asia y el Pacífico, lo que ha llevado a un rápido crecimiento. China, particularmente India, está impulsando significativamente el ya muy lucrativo crecimiento del vodka, y cada vez es más probable que los ciudadanos beban vodka en entornos de consumo y recreativos. Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en los próximos años, ofreciendo un margen fenomenal para este mercado a través de su tasa de crecimiento.

Jugadores clave cubiertos

El informe incluye los perfiles de los siguientes actores clave:

• Brown-Forman Corporation (EE.UU.)
• Diageo (Reino Unido)
• Pernod Ricard (Francia)
• Vodka Belvedere (Polonia)
• Bacardi Limited (Bermudas)
• Constellation Brands, Inc. (EE. UU.)
• Proximo Spirits, Inc. (EE. UU.)
• Distell Limited (Sudáfrica)
• Grupo Stoli (Luxemburgo)
• Iceberg Vodka Corporation (Canadá)

Desarrollos clave de la industria

• En julio de 2024, Absolut Vodka, por ejemplo, se asoció con Heinz para reintroducir su salsa para pasta con vodka, que se había hecho famosa en canales de redes sociales como TikTok. Este es otro ejemplo interesante de cómo el vodka crea colaboraciones culinarias innovadoras y fomenta una cultura de bebida a través de un alimento básico cotidiano que requiere componentes culinarios mixtos.
• En octubre de 2024 se celebró el Día Internacional del Vodka con el lanzamiento de Flora Mella Honeysuckle Vodka de Ette Spirits. Este vodka de base muy botánica refleja el delicado sabor de la madreselva japonesa sin dejar de ser fiel a los sabores característicos inspirados en la naturaleza de las ofertas de la marca y servir como una opción floral sofisticada para los voraces aficionados al vodka.
• En diciembre de 2024, lidiando con eso, fue el turno de Constellation Brands de anunciar la venta de Svedka Vodka a Sazerac, fortaleciendo su control sobre el ángulo de los vinos y licores premium al que acercarse. Esta estrategia permite a Sazerac, al mismo tiempo, fortalecer su ya rica cartera de vodkas con una marca muy sólida que defiende la calidad y la innovación en el espectro de sabores.