Air Blast Freezer Market Taille, partage et analyse de l'industrie par type (congélateur de congélation à souffle continu et congélation par lots), par portabilité (portable et stationnaire), par fonction (congélateur de souffle personnalisé et congélateur de souffle standard), par l'utilisateur final (services alimentaires, transport, pharmaceutique, santé, boulangerie et confiserie, et autres), et les prévisions régionales jusqu'en 2032

Le marché mondial des congélateurs aériens devrait assister à une croissance significative en raison de l'expansion de l'industrie des aliments et des boissons et des infrastructures de chaîne du froid. L'industrie des services alimentaires a augmenté en raison de l'évolution des modes de vie des consommateurs et d'un secteur touristique croissant. Cela a conduit à plus de débouchés, qui ont besoin de refroidisseurs à explosion pour gérer de grands volumes de nourriture tout en maintenant la qualité et la sécurité. De plus, la croissance du marché est également favorisée par la croissance des infrastructures de la chaîne du froid en raison de la demande croissante de biens périssables.

• Selon l'US National Restaurant Association, l'industrie de la restauration a contribué 3,5 billions de dollars à l'économie américaine en 2024, soit 15,6% du PIB réel. Par conséquent, la grande contribution du PIB aux États-Unis signifie la forte demande du marché pour ces congélateurs dans le pays.

• En février 2024, AP Moller-Maersk a annoncé le lancement d'une installation de chaîne froide intégrée située à Ruakura Superhub, en Nouvelle-Zélande. Le développement de ces installations à travers le monde devrait contribuer à la croissance du marché.

Conducteur du marché du congélateur à explosion aérien

Expansion de l'industrie des aliments et des boissons pour stimuler la croissance du marché

L'expansion de l'industrie des aliments et des boissons devrait augmenter la croissance du marché en raison de la demande croissante de produits alimentaires surgelés. De plus, l'augmentation de la population mondiale contribue également à une demande croissante de produits alimentaires et de boissons, ce qui a un impact positif sur la croissance du marché. De plus, les acteurs du marché sont également engagés dans des progrès technologiques continus pour répondre à la demande de l'industrie des aliments et des boissons.

• En septembre 2024, Blue Cube a lancé un nouveau congélateur à explosion avec une faible consommation d'énergie, prétendant économiser 10% des coûts énergétiques par an. Ce congélateur est équipé d'une structure de plancher nouvellement définie, d'un système d'éclairage dynamique et d'autres fonctionnalités.

De plus, la demande croissante de nourriture surgelée à travers le monde devrait favoriser la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Retenue du marché du congélateur à explosion aérien

Un coût initial élevé peut restreindre l'adoption des congélateurs de souffle aérien

Le marché fait face à une retenue de croissance en raison du coût initial élevé associé à l'achat et à l'exploitation des congélateurs de souffle à air. Ces congélateurs présentent une consommation élevée d'énergie, ce qui augmente les dépenses opérationnelles pour les utilisateurs finaux. Les utilisateurs finaux avec une faible capacité de dépenses peuvent avoir du mal à justifier les coûts opérationnels avec le coût élevé de l'électricité dans certaines régions. Le facteur susmentionné devrait affecter négativement la croissance du marché.

Opportunité du marché du congélateur à explosion aérien

Importance croissante des cuisines commerciales pour générer de nouvelles opportunités

L'importance croissante des cuisines commerciales devrait créer des opportunités lucratives pour les acteurs du marché. Le nombre croissant de services de restauration et de restauration propulseront la demande de ces congélateurs car ces installations sont obligatoires équipées de congélateurs de grande capacité pour le stockage et la préservation des aliments.

• Selon l'US National Restaurant Association en 2024, l'industrie des services alimentaires du pays a atteint 1 billion de ventes en USD en 2024. De plus, la main-d'œuvre de l'industrie a connu une croissance de 200 000 emplois. Ces facteurs signifient la croissance de l'industrie des services alimentaires aux États-Unis, qui devrait également créer plusieurs opportunités pour les acteurs du marché.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Avances récentes sur le marché des congélateurs aériens
• Tendances clés de l'industrie
• Paysage réglementaire pour le marché
• Développements clés de l'industrie (fusions, acquisitions et partenariats)
• Impact de Covid-19 sur le marché

Analyse par type

Sur la base du type, le marché est segmenté en congélateurs à souffle continu et congélateurs de souffle à lots.

Un congélateur à souffle continu est un type de congélateur qui gèle en continu des produits lorsqu'ils se déplacent le long d'un tapis roulant. Ils sont souvent utilisés dans les lignes de production et sont généralement placés avant l'emballage final. Les congélateurs à souffle continu sont les mieux adaptés pour traiter de grands volumes de produits. Ils ont des coûts de main-d'œuvre inférieurs et offrent généralement des conditions de congélation plus uniformes.

• En février 2023, Magnavale Easton a annoncé une expansion de son portefeuille de services avec l'ajout de congélation de souffle pour les fabricants de produits alimentaires pour stocker de grandes quantités de produits alimentaires. Par conséquent, de tels développements sur le marché signifient la demande de congélateurs de souffle d'air. 

Un congélateur à explosion par lots est un type de congélateur qui peut geler les aliments par lots, avec des capacités allant de 250 kg à 3000 kg par lot. Les congélateurs de souffle sont également connus sous le nom de congélateurs de choc ou de congélateurs flash. Ils sont utilisés pour geler rapidement les aliments à des températures extrêmement basses pour préserver sa qualité, sa saveur et sa valeur nutritionnelle.

Analyse par portabilité

Sur la base de la portabilité, le marché est segmenté en portable et stationnaire.

Un congélateur à explosion portable est un congélateur qui peut être déplacé et est conçu pour réduire rapidement la température des aliments. Les congélateurs de souffle sont également connus sous le nom de congélateurs de choc ou de congélateurs flash. Ils sont utilisés dans de nombreuses industries, notamment l'industrie alimentaire glacée, les cuisines commerciales et les produits pharmaceutiques.

• En novembre 2024, Tefcold a lancé la gamme de produits BLCB-X BLAST FEUZER pour les cuisines professionnelles avec 4 nouvelles tailles différentes avec de la place pour 3, 5, 10 ou 15 casseroles GN1 / 1.

Un congélateur à explosion stationnaire est un congélateur qui gèle rapidement les aliments en les exposant à des températures extrêmement froides. Les congélateurs sont couramment utilisés dans les cuisines commerciales, les installations de transformation des aliments et d'autres entreprises qui traitent des produits périssables. Ils sont utilisés pour geler les produits frais, la crème glacée, les repas préparés et les légumes ou le poisson.

Analyse par fonction

Sur la base de la fonction, le marché est segmenté en congélateurs de souffle personnalisés et congélateurs de souffle standard.

Un congélateur à explosion personnalisé est un congélateur qui réduit rapidement la température des aliments ou d'autres articles pour préserver leur qualité et prolonger leur durée de conservation. Les caractéristiques de ces congélateurs comprennent des extérieurs imperméables, des alarmes de piège à homme, un éclairage intérieur et des intérieurs en acier inoxydable conformément à l'équipement personnalisé des utilisateurs finaux.

• TruFrost propose des refroidisseurs à explosion personnalisés conçus pour assurer la préparation des aliments à grande échelle dans des installations telles que les cantines industrielles, les cuisines commerciales, les unités de restauration aérienne et les fabricants de pain et de pâtisserie semi-industriels.

De plus, des congélateurs de souffle standard sont en cours d'élaboration à des fins d'application standardisées dans diverses industries. Généralement, ceux-ci sont utilisés dans l'industrie des aliments et des boissons pour stocker la nourriture et les produits périssables spécialisés.

Analyse par l'utilisateur final

Sur la base de l'utilisateur final, le marché est segmenté en services alimentaires, transport, pharmaceutique, soins de santé, boulangerie et confiserie, et autres.

Le service alimentaire devrait dominer le marché en raison de la demande croissante de nourriture transformée et de restauration dans des pays importants à travers le monde. En outre, une augmentation du développement des services de cuisine commerciale contribuera également aux opportunités de croissance du marché du congélateur aérien.

• En novembre 2024, Swiggy a annoncé le lancement d'un service d'approvisionnement en équipement de cuisine pour les restaurants en Inde. Le motif de ce service est d'aider les partenaires des restaurants à des prix compétitifs pour l'achat d'équipements de cuisine de haute qualité.

Par conséquent, ces développements dans les grands pays contribueront également à la croissance du marché.

Analyse régionale

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Sur la base de la région, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Amérique du Nord devrait émerger comme le marché crucial du marché des congélateurs de souffle aérien en raison de l'industrie croissante de la transformation des aliments, des progrès technologiques dans les méthodes de réfrigération et de l'accent croissant sur les mesures de sécurité alimentaire. Le développement solide par l'Amérique du Nord de l'infrastructure de l'industrie alimentaire soutient la large mise en œuvre de ces congélateurs dans la région. De plus, des réglementations strictes pour la sécurité alimentaire jouent également un rôle essentiel dans la croissance du marché.

L'Europe est un marché lucratif en raison de la croissance de l'industrie de la transformation des aliments de la région. De plus, la croissance de l'industrie pharmaceutique du pays devrait également propulser le marché au cours des prochaines années.

• Selon la Fédération européenne des industries pharmaceutiques et de l'association, l'Europe représente 22,7% des ventes pharmaceutiques mondiales, ce qui indique des opportunités de croissance lucratives pour les acteurs du marché dans la région.

En outre, l'inclinaison du gouvernement vers la sécurité alimentaire dans la région devrait contribuer à la croissance du marché au cours des prochaines années.

La région Asie-Pacifique devrait assister à une croissance significative car la région est un exportateur important de fruits de mer et de produits agricoles. Ces congélateurs sont cruciaux pour maintenir la qualité des produits pendant le stockage et le transport. En outre, l'expansion des exportateurs de fruits de mer dans la région augmentera la croissance de l'industrie dans un avenir proche.

• Selon le ministère du Commerce et de l'Industrie de l'Inde, les exportations de fruits de mer de l'Inde ont été évaluées à 7,38 milliards USD en 2023. Par conséquent, le commerce à volume élevé de ces marchandises périssables, qui nécessite un gel, propulsera la croissance du marché dans la région.

L'Amérique latine devrait croître à un rythme considérable en raison de l'expansion de l'industrie des aliments et des boissons dans la région. L'industrie croissante des aliments et des boissons, qui comprend les fruits de mer, les produits laitiers, la boulangerie, la viande transformée et autres, contribue à la demande croissante de congélateurs de souffle d'air dans la région.

Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique devrait émerger comme un marché important pour ces congélateurs, car le Moyen-Orient est témoin d'un pic important dans le secteur du tourisme, ce qui a un impact positif sur l'industrie alimentaire et des boissons de la région. Par conséquent, il y a un besoin croissant de systèmes de préservation des aliments fiables dans les hôtels, les stations balnéaires et les restaurants.

Players clés couverts

Le marché mondial des congélateurs de souffle aérien est modérément consolidé avec la présence d'un grand nombre de fournisseurs de groupes et autonomes.

Le rapport comprend les profils des principaux acteurs suivants:

• Synergy Agro Tech Pvt. Ltd. (Inde)
• Cryogéromètres (Chine)
• Air Products and Chemicals Inc. (États-Unis)
• Corporation U-Line (États-Unis)
• Mercury Systems, Inc. (États-Unis)
• Alto-Shaam, Inc. (États-Unis)
• Thermokool (États-Unis)
• Sereva, SA (Espagne)
• Irinox S.P.A (Italie)

Développements clés de l'industrie

• En mars 2024, Blue Star a lancé une nouvelle gamme de congélateurs profonds économes en énergie d'une capacité de 60 à 600 litres. Cette gamme comprend des refroidisseurs / congélateurs, des sous-comptes, des congélateurs de souffle et des fabricants de glaçons.
• En septembre 2023, Williams Refrigeration a lancé une gamme de produits pour les congélateurs de souffle. Ces systèmes sont équipés d'une isolation de polyuréthane de haute densité 75 mm, ce qui aide à maintenir la température de fonctionnement dans des conditions ambiantes jusqu'à 43 ° C.