Taille du marché de l'amarante, analyse des actions et de l'industrie, par forme (graines d'amarante, feuilles d'amarante, farine d'amarante, huile d'amarante), par catégorie (biologique, conventionnelle), par application (nourriture et boisson, pharmaceutique, cosmétiques et soins personnels) et prévisions régionales, 2025-2032

L'amarante, est une plante à large feuilles appartenant au genre cosmopolite des plantes vivaces annuelles ou de courte durée et souvent appelée pigle. L'amarante est cultivée sous forme de légumes foliaires, pseudocéreaux et comme plantes ornementales.  Amaranth offre de nombreux avantages médicinaux tels qu'il est riche enantioxydants, riche en protéines, glucides, calcium et autres, donc également connus sous le nom de superaliment. L'augmentation de la population gériatrique a soutenu la croissance du marché de l'amarante, car ses propriétés médicinales ont montré des effets positifs sur le soulagement des maux de vieillesse. L'amarante et son marché des produits ont pris de l'ampleur en raison de sa popularité et de sa consommation croissantes par la population grand public qui facilite sa croissance du marché.

Les feuilles d'amarante, l'huile, les graines sont largement utilisées pour préparer de nombreuses spécialités indiennes, américaines et autres. La farine d'amarante est une farine de spécialité utilisée dans les mélanges de cuisson multigrain et à être une alternative àfarine de blécomme son naturellement sans gluten. La consommation d'amarante et de ses produits dérivés a augmenté chez les consommateurs en raison de leur conscience en santé croissante et de leur inclination vers les produits à base de plantes. La demande d'amarante en tant qu'agent de coloriage des industries des applications non alimentaires a également augmenté ces dernières années qui alimente sa croissance du marché.

L'augmentation des demandes de consommation pour des superaliments sains pour suffire à leur apport quotidien de nutriments essentiels est un facteur majeur qui anime l'industrie mondiale de l'amarante. L'intérêt croissant des consommateurs pour mener un mode de vie sain et la conscience croissante des avantages pour la santé de l'amarante ont conduit à sa large incorporation dans divers aliments transformés. De plus, l'industrie de la transformation des aliments en croissance a également profité au marché de l'amarante. De plus, la forte chaîne d'approvisionnement alimentaire a rendu la disponibilité de l'amarante et de ses produits dérivés facilement disponibles pour les consommateurs, alimentant ainsi la croissance de sa croissance du marché.

Facteur clé du marché -

Increasing Consumers Demand for Healthy Superfoods

Contraintes clés du marché -

High Price of Amaranth Products

Le coût élevé de la production de l'amarante a conduit à seulement quelques fabricants opérant sur ce marché, ce qui entrave sa croissance du marché. Le rendement généré est relativement moins à la culture cultivée qui a augmenté le prix global de l'amarante et de ses produits dérivés. La condition climatique incertaine est également un facteur majeur contribuant à son prix élevé. De plus, la présence de colorants alimentaires conventionnels à faible coût sur le marché et leur disponibilité facile, a également entravé la croissance du marché de l'amarante.

Players clés couverts:

• Apollo Agro Industries Limited
• Irel Nans Products Pvt Ltd.
• Moulin à tête de flèche
• AMI Operating, Inc.
• Proterna Biotech Pvt. Ltd.
• Produits biologiques Inde
• Nu-World Foods Inc.
• Rusoliva Pvt. Ltd.
• Flavex Naturextrakte gmbh
• Amarante Bio Company

SEGMENTATION

Le marché mondial de l'amarante est segmenté par forme, catégorie, application et géographie. Le segment de forme est dirigé par l'amarante part comme son largement consommé comme salade et comme délicatesse à travers le monde. Les feuilles d'amarante fonctionnent également comme astringentes et, par conséquent, est utilisée pour traiter les problèmes cutanés comme l'eczéma et l'acné. L'huile d'amarante devient également populaire en raison de sa grande quantité de teneur en acides gras et de goût délicat, ce qui conduit à son utilisation pour la préparation des aliments.

Le segment des catégories est dirigé par la variante organique de l'amarante en raison de l'inclinaison croissante des consommateurs vers des produits biologiques et propres. Les produits biologiques sont exempts de tous les pesticides synthétiques et sont perçus comme en meilleure santé que les produits cultivés conventionnellement.

Le segment des aliments et des boissons est pris en compte pour détenir une part majeure dans l'industrie de l'amarante en raison de la demande en flèche des consommateurs de produits alimentaires à base de plantes nourrissants. La large utilisation de la farine d'amarante dans les produits de boulangerie tels quecookies, les pains, les nouilles, les crêpes et autres contribuent à la croissance de sa marché. L'amarante est traditionnellement consommée dans des pays comme l'Inde pendant que c'est une bonne source d'énergie. L'industrie des cosmétiques et des soins personnels utilise largement l'huile d'amarante pour la formulation de produits de beauté, car il est tenu pour conférer des propriétés anti-âge, antioxydantes et anti-inflammatoires, contribuant à la croissance du marché.

Analyse régionale:

L'Amérique du Nord connaît une croissance solide du secteur de l'amarante en raison de la demande croissante des consommateurs de produits naturellement dérivés et organiques. L'amarante est largement utilisée pour produire une poudre de protéines végétaliennes associée à l'augmentation de la tendance végétalienne dans la région a contribué à la croissance de son marché. La consommation d'aliments / boissons fonctionnels a augmenté, car les consommateurs les préfèrent aux boissons gazeuses sucrées qui ont alimenté la croissance régionale du marché de l'amarante.

L'Europe devrait assister à une croissance modérée au cours des prochaines années en raison de la présence de pays majeurs consommateurs d'amarante dans la région comme l'Allemagne, l'Italie et la France. L'amarante mélangée au chocolat et au riz gonflé est une collation populaire au Mexique et est également largement consommée dans d'autres parties de l'Europe. L'augmentation de la tendance des collations saines parmi les consommateurs a influencé la croissance du marché de l'amarante. La tendance naissante de l'industrie des cosmétiques à développer des produits innovants incorporés dans les ingrédients naturels a propulsé sa croissance du marché.

La région de l'Asie-Pacifique devrait afficher une croissance significative au cours des prochaines années en raison du taux de consommation élevé de l'amarante en tant que délicatesse dans des pays comme l'Inde, la Chine et le Japon. La Chine et l'Inde sont parmi les plus grands producteurs d'amarante de l'année 2019 en raison des conditions climatiques favorables de la région. L'augmentation de la population millénaire et leur conscience croissante des avantages potentiels de l'amarante ont encore renforcé sa croissance du marché régional.

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Analyse de segmentation du marché de l'amarante

Développements clés de l'industrie

• En décembre 2019, Epicuan Dairy UK Ltd. La marque laitière de la société, The Collective, a lancé une nouvelle option de petit-déjeuner Brekkie avec sa gamme de yaourts en pot fendu. La gamme de produits Brekkie comprend du yaourt non sucré combiné à une compote de fruits ainsi qu'à un sarrasin gonflé, à l'amarante, au quinoa et aux grains de granola. Le produit est disponible en trois saveurs-rasmber, mangue et fruits de la passion.
• En février 2019, Marico Ltd. a lancé une gamme de produits gastronomiques sains sous «Saffola Fittify Gourmet». La gamme de produits comprend des soupes de repas en hi-protéine et des shakes de repas minces hi-protéine contenant un mélange de cinq superaliments - moringa, amarante, quinoa, sarrasin et curcuma. Les produits sont sans gluten, sans conservateurs et également exempts de toutes les couleurs et saveurs artificielles supplémentaires.