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Le carbonate d'ammonium est un sel et est également connu sous le nom de Hartshorn et d'ammoniac Baker. C'est un agent quittant utilisé pour les produits de boulangerie. Ils ne sont pas utilisés dans les gâteaux car le carbonate d'ammonium entraîne une odeur nauséabonde. Il ne laisse aucune saveur salée ou savonneuse. Le carbonate d'ammonium est un sel de cristal blanc non toxique. De plus, le carbonate d'ammonium est souvent utilisé comme composant actif dans les médicaments destinés à soulager la douleur.
L'augmentation de la demande des aliments transformés stimule la croissance du marché. Le carbonate d'ammonium possède diverses applectrices dans l'industrie de l'alimentation et des boissons, y compris le bien des confiseurs. Par conséquent, avec une demande croissante d'additifs alimentaires naturels et biologiques, la demande de carbonate d'ammonium devrait augmenter dans un avenir proche. De plus, le carbonate d'ammonium fonctionne comme un substitut à la levure chimique. Par conséquent, il est adopté dans les applications potentielles de la poudre à pâte. Cependant, les réglementations gouvernementales strictes imposées à la fabrication et à l'utilisation de ces additifs alimentaires ont limité la croissance du marché.
Facteur clé du marché -
The increased demand from processed food manufacturers is likely to drive the market growth.
Contraintes clés du marché -
Stringent regulations are likely to restrict the market growth.
Sur la base du type, le marché du carbonate d'ammonium est en outre segmenté en qualité alimentaire et pharmaceutique et de qualité technique. Sur la base de l'application, le marché du carbonate d'ammonium est davantage segmenté pharmaceutiques, aliments et boissons, industriel et autres. D'un point de vue géographique, le marché est classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient et en Afrique.
Les acteurs mondiaux et régionaux opérant sur le marché du carbonate d'ammonium comprennent, Bayer Copscience, Shanghai Mingdou Agrochimical Co. Ltd, Taixing Dongyu Chemical, Oasis Fine Them, Taixing Experimental Chemical Chemicals, Syngenta AG et Sinoharvest Corporation.
L'Asie-Pacifique devrait stimuler la majorité de la croissance du marché au cours de la période de prévision. Le carbonate d'ammonium est utilisé dans l'agro-industrie spécialement comme additifs pour la fabrication d'engrais dans les économies émergentes telles que la Chine et l'Inde, ce qui a alimenté la demande dans ces pays. En Amérique du Nord, la demande de carbonate d'ammonium est largement motivée en raison de l'adoption élevée dans les produits pharmaceutiques et les applications alimentaires spécialisées. Par exemple, le carbonate d'ammonium est utilisé comme anticoagulant et agent actif dans les sirops contre la toux. Il est souvent utilisé comme agent de levure / levain pour les produits de boulangerie tels que les biscuits, les biscuits plats, le lekuchen et les craquelins spécifiquement, dans l'Union européenne, il agit également comme régulateur d'acidité dans les industries de la fabrication des aliments en Europe. Le Moyen-Orient et l'Amérique latine devraient présenter une croissance modérée soutenue par une croissance favorable des industries à usage final dans ces régions.
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