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Les agents anti-fabrication sont une classe d'additifs en poudre ou granulée utilisée pour empêcher le grumeau de la substance. Ces agents sont utilisés pour garantir l'emballage, la fluidité et la consommation plus faciles. La prise d'une substance dépend de sa nature. Gâteau de substances solides cristallines en raison de la formation de ponts liquides et de la fusion des microcristaux tandis que les solides amorphes regroupent lorsque leur viscosité change, et due aux transitions du verre. Les agents anti-fabrication fonctionnent souvent en absorbant l'excès d'humidité ou en faisant une répulsif en eau de substance en enrobant ses particules.
Il y a eu une augmentation substantielle de la demande de plats de commodité au cours de la dernière décennie. L'inclinaison croissante des consommateurs vers des aliments emballés et prêts à cuisiner comme des soupes instantanées, des nouilles, des pâtes et d'autres produits alimentaires similaires doit favoriser la croissance du marché. De plus, la demande croissante des secteurs agrochimiques pour la synthèse des engrais est susceptible d'augmenter la croissance du marché.
Cependant, l'ajout d'agents anti-fabrication peut dégrader la valeur nutritionnelle des aliments. L'utilisation d'un agent anti-fabrication peut entraîner une privation supplémentaire de vitamine C ajoutée aux aliments qui limiteront la croissance du marché.
Facteur clé du marché -
Increase in demand for packaged food products.
Contraintes clés du marché -
Negative effect on the food products
Sur la base de la source, le marché est segmenté en naturel et synthétique. Sur la base de l'application, le marché est segmenté en produits laitiers, assaisonnement, soupes, sauces, engrais et autres. Sur la base de l'utilisation finale, le marché est segmenté en aliments, agrochimiques, aliments et autres.
D'un point de vue géographique, le marché est classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient et en Afrique.
Le marché mondial des agents anti-fabrication se compose de fonctionnalités mondiales et régionales. Certains des principaux acteurs du marché incluent Evonik Industries AG, Brenntag AG, PPG Industries, Univar Inc., Agropur Ingrédients, Solvay, International Media and Cultures, Inc., Huber Engineered Materials, Sweener Supply Corp. et autres.
Le marché a été segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient et en Afrique. L'Europe a représenté la plus grande part de 2014, attribuée à la forte demande d'aliments emballés. L'Asie-Pacifique est le marché à la croissance la plus rapide et devrait dépasser l'Europe en raison de l'adoption croissante des habitudes alimentaires occidentales et de la culture alimentaire. Accrédité au mode de vie occupé et à une augmentation substantielle de l'utilisation des produits alimentaires prêts à la cuisson, l'Amérique du Nord devrait contribuer de manière significative. L'Amérique latine et le Moyen-Orient et l'Afrique devraient afficher une croissance considérable d'ici la fin de la période de prévision.
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