Taille du marché des céréales au four, analyse des actions et de l'industrie, par type de produit (céréales de petit-déjeuner, collations), par canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, vente au détail en ligne, autres) et prévisions régionales, 2025-2032

Ces dernières années, les préférences alimentaires des consommateurs ont considérablement évolué. La tendance des grignotages gagne en popularité en raison du mode de vie mouvementé moderne des consommateurs. La tendance de la collation saine émerge à travers le monde en raison de la sensibilisation croissante aux troubles de la santé tels que le diabète, l'obésité et les maladies cardiovasculaires. Les collations à base de céréales sont un type émergent dans l'espace de collation sain. Les céréales cuites au four sont perçues comme une option plus saine pour les grignotages en déplacement et pratiques. La demande croissante de collations à base de céréales plus saines et pratiques stimule son marché mondial.

L'augmentation des innovations des fabricants pour développer de nouvelles saveurs et des variantes saines de produits de céréales au four alignent la croissance du marché. L'utilisation de garnitures innovantes telles que les crèmes au chocolat et aux fruits devrait attirer une base de consommateurs plus large dans les années prévisibles. La demande croissante de produits biologiques et propres, en particulier dans les pays développés, contribuera à de nouvelles innovations et à de nouveaux développements de produits dans l'industrie. Les partenariats croissants et les collaborations entre les principaux acteurs pour le développement de produits devraient stimuler la croissance du marché.

Ces dernières années, il y a eu un changement significatif dans les préférences alimentaires des consommateurs. La mondialisation, la croissance de la population millénaire et le mode de vie mouvementé sont quelques-uns des facteurs stimulant la demande de collations saines en déplacement telles que les céréales cuites au four. La sensibilisation croissante aux effets néfastes sur la santé des produits gras et frits est responsable de la croissance du marché mondial des céréales au four. L'innovation croissante et les activités de développement de produits par des acteurs clés stimulent davantage la croissance du marché. Par exemple, en février 2019, Kashi Organic Foods (États-Unis) a élargi sa ligne «Kashi by Kids» en lançant trois céréales pour enfants. Les bouchées de collations à cuire en douceur sont faites avec une combinaison de base de farine de noix de coco, de pois chiches, d'açai et de patate douce.

Facteur clé du marché -

Rising Trend of Healthy Snacking

Contraintes clés du marché -

Intense Competition due the Availability of Other Snacking Options in the Market

La tendance des collations à l'emploi évolue à travers le monde et les fabricants d'aliments introduisent diverses collations innovantes sur le marché pour tirer parti de la demande croissante. La catégorie des céréales au four est confrontée à une concurrence intense à partir d'autres options de grignotage saines. La disponibilité d'une variété d'autres collations à base de céréales telles que les barres de nutrition et les bouffées extrudées qui peuvent être consommées en déplacement agissent comme une retenue clé pour la croissance du marché des céréales au four. 

Players clés couverts:

Kellogg's, Nestle S.A., General Mills, Post Consumer Brands, Kashi Organic, Kameda Seika Co. Ltd., Associated British Foods Plc, Barbara’s, The Quaker Oats Company et The Hain Celestial Group sont parmi les acteurs clés opérant sur le marché mondial des céréales de boulangerie.

Le marché mondial des céréales au four est segmenté par type de produit, canal de distribution et géographie. Le segment des collations de céréales au four devrait assister à une croissance prometteuse en raison de la popularité croissante des collations pratiques et en déplacement. Les collations de céréales au four attirent une large base de consommateurs car ils sont appréciés par les enfants et les milléniaux. L'introduction de diverses offres innovantes avec de nouvelles saveurs et garnitures devrait alimenter la croissance du marché. Par exemple, en janvier 2018, l'Inde de Kellogg a lancé Kellogg's Choco Fills, un produit au four avec du riz, de l'avoine et du blé. Le produit est sans cholestérol, fournit des protéines et des fibres et est fortifié avec des vitamines B essentielles.

Le segment des supermarchés et des hypermarchés pour les ventes de céréales au four devrait assister à une croissance robuste en raison de la disponibilité d'une grande variété de produits et d'une commodité d'achat dans ces types de canaux de vente. Des allées spécifiques sont allouées aux produits dans de tels magasins offrant une pléthore d'options aux consommateurs. Les remises et les offres lancées par ces marchandiseurs de masse devraient également augmenter leurs performances de vente.

Analyse régionale:

L'Amérique du Nord devrait afficher une forte croissance sur le marché, car la tendance des grignotage saine augmente considérablement dans la région. La tendance à la hausse des produits de l'étiquette propre devrait stimuler la demande de collations sans gluten, sans allergènes et non à base de céréales. La conscience croissante des diverses tendances de la santé et du bien-être telles que la santé intestinale et la santé digestive stimule la demande d'options de grignotage innovantes. Les fabricants capitalisent sur la tendance des grignotages sains en introduisant de nouveaux produits innovants. Par exemple, en juillet 2019, General Mills s'est associé à Goodbelly, un principal fabricant de probiotiques, pour lancer des céréales infusées aux probiotiques aux États-Unis aux États-Unis.

L'Europe devrait assister à une croissance substantielle en raison de l'augmentation des innovations et des développements de produits dans le segment des collations sur les céréales. La popularité croissante des aliments biologiques dans la région alimente la demande de céréales biologiques au four pour les collations et le petit-déjeuner. La demande croissante de collations saines en Europe stimule les partenariats et les extensions par les principaux acteurs de la région. Par exemple, en octobre 2018, la conjoint de Nestlé et de General Mills a aventuré pour lancer une gamme de versions biologiques des céréales cuites au four de Nestlé, notamment Chocopic, Nesquik et Cheerios en Europe occidentale.

L'Asie-Pacifique devrait présenter une croissance prometteuse en raison de l'augmentation de la culture de collations dans la région. L'augmentation de la population du millénaire souhaitant adopter des habitudes de grignotage occidentales stimule la demande de céréales cuites au four dans les pays asiatiques. Les principaux acteurs se concentrent sur l'élargissement de leur entreprise en introduisant des collations locales à base de céréales pour capitaliser sur la demande croissante de la région. Par exemple, en janvier 2020, Daawat-Kameda Pvt. Ltd., une coentreprise entre LT Foods Limited et la plus grande entreprise de crackers de riz, Kameda Seika, du Japon, a lancé «Kari Kari», des collations de riz cuites cuites au four croquantes, légères, saines et premium sur le marché indien.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En janvier 2020, Post Foods Canada s'est associé à Tim Hortons pour lancer des timbits, des céréales de petit-déjeuner au four et aromatisées. Le produit est disponible en deux saveurs, un glaçage au chocolat et un gâteau d'anniversaire.
• En janvier 2018Mondelez s'est associé à la division des céréales Post Holdings pour lancer plusieurs petit-déjeuner et collations à base de céréales cuites au four en utilisant des saveurs de ses marques établies depuis longtemps, notamment Honey Maid, Nutter Butter and Chips Ahoy.