Analyse de la taille du marché des couteaux biodégradables, de la part et de l'industrie, par type de produit (cuillère, fourche, couteau et autres), par matière première (bois, enveloppe, papier, plastique et autres), par application (résidentiel et commercial), et prévisions régionales, 2024-2032

Le marché mondial des couverts biodégradables était évalué à 37,73 millions USD en 2023. Il devrait passer de 39,82 millions USD en 2024 et atteindre 73,43 millions USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 7,95% au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché des couverts biodégradables avec une part de marché de 30.% en 2023. De plus, le marché des couverts biodégradables aux États-Unis devrait augmenter considérablement, atteignant 8 millions USD d'ici 2032. Cette croissance est motivée par des préoccupations environnementales croissantes, des réglementations gouvernementales sur l'utilisation du plastique et une préférence croissante des consommateurs pour les solutions de restauration durables.

Les couverts biodégradables sont produits en renforçant la fibre naturelle dans la résine, un polymère de ressources renouvelables formées par compression ou injection. Il est fabriqué à partir de matériaux comme la fécule de maïs,bambouet fibre de canne à sucre. Les couverts jetables biodégradables sont une alternative durable et écologique à la vaisselle en plastique. Les biopolymères naturels offrent des avantages importants, notamment la dégradabilité, la biocompatibilité et la sécurité biologique, car le plastique persiste dans l'environnement avec des risques environnementaux. Avec l'expansion significative de l'industrie de l'alimentation et des boissons, ce type de couverts a une demande croissante dans les restaurants, les sorties de restauration rapide et les hôtels dans le monde. De plus, en raison de leur nature biodégradable et durable, ils répondent aux exigences d'emballage des produits alimentaires et prolongent leur durée de conservation sans nuire à l'environnement.

La pandémie du coronavirus a eu un impact sur la croissance de diverses industries dans le monde. Les entreprises ont parcouru les défis de la pandémie tout en répondant aux besoins du client. Pour réduire le risque de contracter Covid-19, les restaurants et les hôtels ont supprimé les produits réutilisables, tels que les menus, les vases et la vaisselle, y compris les couverts, les assiettes, les bols, les verres et les ustensiles, et les ont remplacés par une vaisselle biodégradable à usage unique. Cependant, les secteurs commerciaux fermés, allant du haut de gamme à restaurants à service rapide, pendant le verrouillage, a provoqué une forte baisse de la demande des consommateurs pour ces couverts. De plus, les programmes de recyclage et la fabrication de produits biodégradables ont été suspendus, ce qui a un impact négatif sur la croissance du marché.

Instantané mondial du marché des couverts biodégradables

Taille et prévisions du marché:

• 2023 Taille du marché: 37,73 millions USD
• 2024 Taille du marché: 39,82 millions USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 73,43 millions USD
• CAGR: 7,95% de 2024 à 2032

Part de marché:

• L'Europe a mené avec une part de 30% en 2023, tirée par des interdictions de plastique strictes, l'innovation des produits et les consommateurs axés sur la durabilité.
• Les cuillères ont dominé le type de produit en raison d'une utilisation généralisée dans les restaurants, les cantines et les services à emporter.
• Part des matières premières LED à base de bois, privilégiées pour la biodégradabilité et l'apparence naturelle, suivie du papier et de la balle.
• Les applications commerciales, en particulier Horeca et la restauration, ont représenté la plus forte demande en raison des tendances de l'hygiène et de la durabilité.

Faits saillants du pays clé:

• U.S.: Set pour atteindre 8 millions USD d'ici 2032, soutenu par les politiques vertes et la poussée des consommateurs pour les repas écologiques.
• Inde: augmentation des startups comme Qudrat utilisant des déchets agricoles pour créer des ustensiles biodégradables abordables.
• Canada: L'interdiction du plastique national accélère le changement vers des couverts compostables dans le service alimentaire.
• Émirats arabes unis: le lancement de couverts comestibles comme des cuillères aromatisées reflète l'innovation et la conscience environnementale croissante.
• Europe: des joueurs comme Sabert dirigent dans des couverts en papier recyclables brevetés; La R&D et le produit solides lancent la croissance du carburant.

Tendances du marché des couverts biodégradables

Tendance croissante des découpes verts pour stimuler l'expansion du marché

Il existe un besoin croissant de substituts appropriés pour l'environnement en raison de la croissance de la conscience environnementale et du volume de déchets plastiques produits par des couverts jetables. Les couverts verts sont un excellent moyen de réduire l'impact environnemental et d'adopter un style de vie plus durable. Ils sont respectueux de l'environnement, un choix populaire et élégant, et un complément délicieux à tout cadre de restauration pour toute occasion. Leur popularité a augmenté car ils sont compostables et biodégradables, ce qui signifie qu'ils se décomposent rapidement. Ces plats sont de plus en plus appréciés par les consommateurs pour réduire leur empreinte carbone car ils sont produits à partir de composants à base de plantes, notamment la fécule de maïs, le son de blé et le bambou. Par exemple, ils sont une alternative plus sûre à manger car ils ne contiennent aucun produit chimique dangereux qui pourrait contaminer les aliments. Ce couvert respectueux de l'environnement est composable, ce qui permet aux individus de les jeter dans un bac à compost et de les transformer en sol riche en nutriments pour la plantation.

Ces dernières années, des développements majeurs ont été observés dans la catégorie hôtel / restaurant / restauration (HORECA), avec de nombreux établissements de restauration qui s'engagent à des pratiques durables. La technologie alimentaire se concentrant de plus en plus sur la réduction des déchets générés par les couverts jetables, la transition vers les couverts en bambou à partir d'ustensiles en plastique est devenue l'une des tendances des technologies alimentaires les plus importantes de ces dernières années, notamment parmi les startups des services alimentaires à travers les pays.

Les couperies comestibles deviennent de plus en plus populaires dans la catégorie des couverts biodégradables. Capitalisant la tendance à l'évolution rapide de la santé et du bien-être, les participants à l'industrie utilisent des superaliments dans leurs gammes de produits. À cet égard, les couperies comestibles mettant en vedette des graines de chia, la spiruline ou les graines de lin gagnent en popularité dans le monde entier en tant que solution durable aux couperies en plastique et une source de nutrition. Compte tenu du paysage intensément concurrentiel, les acteurs potentiels du marché pénétreront probablement la catégorie des couverts comestibles dans un avenir prévisible pour atteindre la différenciation des produits et se tenir au courant de la concurrence. Cependant, un manque de sensibilisation aux consommateurs dans les économies émergentes concernant la disponibilité des couverts comestibles entre les pays entravera le taux d'adoption des produits dans les années à venir.

• L'Europe a connu une croissance du marché des couverts biodégradables de 10,8 millions USD en 2022 à 11,32 millions USD en 2023.

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Facteurs de croissance du marché des couteaux biodégradables

Augmentation des dépenses de consommation et sensibilisation aux pratiques durablespour stimuler la croissance du marché

Le mouvement de durabilité devient répandu aujourd'hui, les secteurs public et privé commençant à pratiquer et à réglementer les initiatives de durabilité. Les consommateurs reconnaissent désormais la durabilité comme une force motrice critique dans leur prise de décision, notamment les couverts et la vaisselle. La demande de couverts biodégradables augmente en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs concernant la conservation de l'environnement, en utilisant des ressources bio-basées ou naturelles pour les matériaux de fabrication, et les gouvernements formulant des réglementations, telles que l'interdiction du plastique, pour une utilisation efficace des ressources naturelles et de la gestion des déchets.

Les facteurs clés stimulant la demande de produits sont l'intérêt croissant des consommateurs pour les matériaux biodégradables, la sensibilisation croissante des consommateurs aux préoccupations environnementales et les impacts négatifs de l'utilisation de produits non biodégradables, et la mise en œuvre de réglementations gouvernementales favorables qui découragent l'utilisation de la vaisselle en plastique. Avec la croissance rapide du secteur des aliments et des boissons, il y a une demande toujours croissante de couverts durables et respectueux de l'environnement dans le restaurant, les centres de restauration rapide et les secteurs de l'hôtel. L'intérêt croissant pour la vaisselle adaptée à l'environnement et la sensibilisation croissante aux effets négatifs de la vaisselle en plastique stimulent la croissance du marché de la vaisselle de la table de biodégradation.

• En 2020, KFC a lancé une «spork» respectueuse de l'environnement. Il a déclaré qu'il se déplaçait vers des couverts composables à base de fibres et éliminera en permanence 40 millions de déchets plastiques de ses opérations au Canada. Cette décision fait partie de la Global Sustainability Initiative de KFC, qui vise à rendre les emballages en plastique récupérables ou réutilisables d'ici 2025. Il a également affirmé qu'il avait remplacé 50 millions de pailles en plastique, 10 millions de sacs en plastique et 22 millions de conteneurs en polystyrène avec des alternatives à base de fibres en 2019.

L'évolution des réglementations gouvernementales propulse la croissance du marché

L'industrie alimentaire est un consommateur massif de produits jetables, y compris l'emballage et la vaisselle. L'introduction d'une législation gouvernementale favorable interdisant la vaisselle en plastique, comme le mouvement Make in India, et encourageant les produits Swadeshi en trucs biodégradables et autres produits alimente la croissance du marché. Avec la croissance de l'industrie des aliments et des boissons, il y a un besoin croissant de couverts respectueux de l'environnement et biologiques dans les restaurants, les chaînes de restauration rapide ethôtelsà l'échelle mondiale. Les réglementations stimulent les options écologiques dans l'industrie alimentaire. De nombreux pays et gouvernements locaux mettent en œuvre des réglementations restreignant ou interdisent la vaisselle en plastique traditionnelle et l'emballage.

• En 2019, l'Union européenne a interdit les articles en plastique à usage unique, notamment les couverts en plastique, les assiettes et les pailles.

De plus, de nombreuses entreprises mettent en œuvre des objectifs et des initiatives de durabilité, utilisant souvent des vaisselles et des emballages respectueux de l'environnement. Ces initiatives visent à réduire l'impact environnemental des entreprises tout en améliorant leur réputation et leur fidélité des clients.

Les principaux acteurs se concentrent sur l'introduction de différents couverts en papier biodégradable, en carton et en plastique à diverses fins, tels que le service et l'emballage des aliments. Ils ont introduit des articles de couverts biodégradables à extrait de plantes naturels avec une capacité de décomposition élevée. L'augmentation de l'innovation de ces couverts est un facteur de premier plan dans la croissance du marché mondial des couverts biodégradables.

Facteurs de contenus

Les prix élevés, les effets néfastes des produits non biodégradables et la faible sensibilisation peuvent entraver la croissance du marché

Le coût des couverts biodégradables est plus élevé que les couperies traditionnelles non biodégradables. La faible conscience et la disponibilité limitée des produits biodégradables restreindront probablement la demande. De plus, les plastiques biodégradables sont utilisés à la place des plastiques traditionnels; Cependant, en raison de leur résistance mécanique limitée, les fibres synthétiques telles que les fibres de verre et de carbone sont souvent utilisées pour renforcer les bioplastiques, mais ils ne sont pas biodégradables et émettront également des gaz à effet de serre pendant la désintégration, ce qui entravera probablement la croissance du marché au cours de la période de prévision.

De plus, la non-disponibilité et l'exigence de l'équipement nécessaire, telles que les compositeurs industriels des pays à faible développement, pour recycler et décomposer les couverts biodégradables entraveront négativement la croissance du marché.

Analyse de segmentation du marché des couteaux biodégradables

Par analyse du type de produit

Le segment de la cuillère domine le marché mondial en raison de son utilisation croissante dans les restaurants, les cantines et les maisons

Le marché est segmenté en cuillère, fourche, couteau et autres en fonction du type de produit. Le segment de la cuillère domine le marché car des cuillères sont nécessaires pour servir et dégustation dans les restaurants, les lieux à emporter, les cuisines de bureau, les cantines et les maisons. La dégustation est susceptible d'être une grande partie de l'obtention de repas correctement. Les normes d'hygiène se sont améliorées depuis la pandémie, apportant un passage à l'utilisation de cuillères respectueuses de l'environnement. Les cuillères biodégradables sont lisses, aimables sur la bouche et résistantes à des températures élevées et basse. Ils sont également robustes, adaptés à des emplois de dégustation, tels queglaceet résilient dans les liquides chauds. Ils sont 100% respectueux de l'environnement, peuvent être lavés et réutilisés, et sont entièrement composés. Le segment de la cuillère devrait détenir une part de 39,57% en 2023.

• En décembre 2022, Eatlery EAU a été témoin du lancement de couverts écologiques qui peuvent être consommés après utilisation. Les options sont une cuillère sucrée, une grande cuillère salée, une petite fourchette à puce à saveur de ketchup et une cuillère à saveur de chocolat. Les sucrés tirent leur goût de l'extrait de date et de la cassonade, et les autres cuillères obtiennent leurs saveurs en fonction des composants.

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Par analyse des matières premières

Le segment du bois a dominé le marché en raison de ses constituants naturels

Le segment des matières premières est divisé en bois, enveloppe, papier, plastique et autres. Le segment du bois a dominé le marché en 2023. De nombreuses entreprises effectuent une R&D substantielle pour développer des couverts biodégradables à faible coût. Par exemple, en 2019, Green Science Alliance, une entreprise de produits chimiques, a inventé la biomasse naturelle composée de déchets de papier, de bois, de plantes et de ferraille. En raison de ses constituants naturels, le matériau est complètement biodégradable et recyclable.

Le papier devrait être la catégorie la plus rapide au cours de la période prévue. De nombreuses entreprises mènent une recherche et un développement approfondis pour fournir des ustensiles biodégradables à un prix raisonnable. En mars 2019, Green Science Alliance, une société chimique, a inventé un compost renouvelable de papier, de bois de déchets, de légumes et de ferraille.

Par analyse des applications

Segment commercial pour dominer le marché à une utilisation élevée du produit dans les espaces commerciaux

Sur la base de l'application, le marché est segmenté en résidentiel et commercial.

Le segment des applications commerciales a dominé le marché en raison d'une large gamme d'utilisations dans les hôpitaux, les restaurants, les hôtels et autres. Les hôtels et les restaurants choisissent une façon écologique de faire des affaires; Il y a une augmentation rapide de l'utilisation du type biodégradable de couverts dans les hôpitaux pour éviter de propager les maladies du coronavirus. Les hôpitaux et les établissements de soins médicaux ont connu une augmentation soudaine et rapide de la demande de produits. Les couperies biodégradables sont également utilisées par de nombreuses sociétés de services de restauration pour servir la nourriture au bureau, ainsi que pour de nombreuses cérémonies et occasions, en raison de leur durabilité et de leur sécurité à 100%. L'industrie de la restauration se développe à mesure qu'elle entre dans des fusions avec d'autres entreprises et fournit des services alimentaires aux employés dans des régions éloignées; Cette croissance alimente le marché. Les hôtels et les restaurants impriment également leur nom sur des conteneurs pour augmenter la visibilité de la marque. La manipulation facile et la rentabilité sont des caractéristiques vitales, ce qui augmente la demande de couverts biodégradables.

De plus, la consommation croissante de produits alimentaires transformés et prêts à manger (RTE) et l'utilisation croissante des applications de livraison de nourriture en ligne en raison des modes de vie chargés et de l'élargissement du pouvoir d'achat des individus auront un impact positif sur la croissance du marché. Les couverts biodégradables sont très résistants à la chaleur et protègent les aliments contre les déversements; Il aide également à garder les aliments chauds plus longtemps et est 100% sûr et non toxique. L'application résidentielle de produits de couverts biodégradables s'élargit en raison de l'augmentation du modèle de dépenses des consommateurs.

Idées régionales

Le marché mondial est séparé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique et en Amérique du Sud.

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L'Europe a représenté la plus grande part de marché des couverts biodégradables en 2023. Le développement innovant des produits et l'innovation des matières premières ont été au centre de plusieurs startups, ainsi que des principaux producteurs de ce type de couverts. Comme la tendance du monde à réduireVoleil biodégradabledevrait augmenter. Les fabricants d'Europe se concentrent sur le lancement et l'introduction de nouveaux produits pour diversifier leurs portefeuilles de produits et étendre la fabrication et la distribution dans la région. Par exemple, en juin 2023, Sabert, un fournisseur mondial basé aux États-Unis de solutions d'emballage alimentaire durables, a lancé une nouvelle gamme de couverts de papier recyclables et compostables brevetés appelés Ecoedge.

L'Asie-Pacifique devrait se développer à un rythme rapide et enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision en raison d'une augmentation des restaurants et des joints alimentaires, ainsi que des réglementations strictes appliquant des interdictions de plastique dans des pays, comme la Chine, l'Inde et l'Australie. L'utilisation de couverts de bois, comme des baguettes, est une ancienne tradition en Chine, au Japon et dans d'autres pays d'Asie de l'Est qui ont élargi la disponibilité d'ustensiles biodégradables dans la région. De plus, les couverts biodégradables sont devenus une alternative beaucoup plus respectueuse de l'environnement que le plastique, l'Inde devenant le premier pays à adopter des produits biodégradables. Pour la fabrication de couteaux respectueux de l'environnement, de plats de service et de produits d'emballage qui entraîneront la demande de produits biodégradables, toutes sortes de biomasse végétale sont utilisées: Bagasse, cocotte, coco coire, etc.

• Par exemple, Qudrat, une startup basée au Kerala, crée une vaisselle biodégradable à partir des déchets agricoles, tels que le son de riz, la cosse de riz et la paille de riz, pour remplacer le papier et la vaisselle jetable en papier tout en les rendant adaptés aux animaux.

Une sensibilisation accrue aux effets néfastes des déchets plastiques non biodégradables et à la demande croissante de produits produit par l'environnement et produits de manière durable devrait entraîner une croissance rapide du marché des couverts biodégradables nord-américains au cours de la période de prévision. Le gouvernement canadien a fait un pas pour interdire la fabrication, l'importation et la vente de produits en plastique, y compris des sacs d'épicerie, des pailles, des bâtons de beurre, des couverts et des contenants à emporter, à la fin de 2022. Une nouvelle gamme de couteaux, de fourches et de cuillères connues sous le nom de Cutlery Ecosys vise à réduire les déchets plastiques et la pollution, à réduire les émissions de gaz de Greenhouse, et à réduire son pied carboné dans le secteur du Footnint. Ces facteurs clés devraient stimuler la demande des produits dans la région.

L'Amérique du Sud est l'un des marchés à la croissance la plus rapide, contribuant de plus en plus aux revenus de cette industrie. Les moteurs de la croissance de la région sont associés à l'augmentation du revenu disponible et à l'augmentation des dépenses de consommation. Selon la Banque mondiale, les dépenses des ménages des consommateurs en Argentine ont connu une augmentation de 22,75% par rapport à 247,47 milliards USD en 2020 à 303,77 milliards de dollars en 2021. De plus, la pénétration du commerce électronique augmente régulièrement en raison de la pénétration croissante du smartphone et de la grande disponibilité des offres sur les sites électroniques.

Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique est motivé par la demande de la région de couverts innovants et esthétiques. L'amélioration du niveau de vie en raison de l'augmentation des revenus disponibles et de la population croissante avec l'augmentation des dépenses de consommation ajoute également à la demande de couverts biodégradables. Selon Majid Al Futtaim (MAF), un conglomérat de propriété et de vente au détail, les dépenses de vente au détail des consommateurs aux EAU ont augmenté de 16% au premier semestre 2022.

Liste des sociétés clés sur le marché des couverts biodégradables

Acteurs clés se concentrant sur l'innovation de produit et les lancements de nouveaux produits

Les acteurs de l'industrie ont adopté plusieurs stratégies compétitives, notamment l'innovation des produits et les lancements de nouveaux produits, pour se développer au milieu de la concurrence sur le marché. Il y a eu une demande croissante de produits innovants ces dernières années. Les principaux acteurs du marché investissent dans l'innovation des produits et participent au processus de R&D pour fournir des produits pour répondre aux besoins des consommateurs aujourd'hui. De nouveaux produits écologiques innovants sont introduits qui sont plus durables et réutilisables. Par exemple, des plaques de bambou et des conteneurs sont présentés comme des alternatives bio-familiales et respectueuses de l'environnement aux couverts en plastique. Ces produits biologiques ne sont pas toxiques et offrent un look plus attrayant à la vaisselle.

Liste des meilleures sociétés de couverts biodégradables: 

• Huhtamäki Oyj(Finlande)
• Pactiv Evergeen Inc.(NOUS.)
• Vegware Ltd.(ROYAUME-UNI.)
• Biotrem (Pologne)
• Biopak(Australie)
• Genpak, LLC (États-Unis)
• Tipa Ltd. (Israël)
• Ecoware (Inde)
• Better Earth LLC (États-Unis)
• Begreen Packaging (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• Décembre 2022:EatLery, une entreprise aux EAU, a créé des couverts comestibles et des cuillères comme une nouvelle alternative à une pratique non durable; Les cuillères peuvent être consommées après utilisation. EatLery utilise des céréales pour faire ses cuillères, et elles sont suffisamment robustes pour ne pas tomber lorsqu'ils sont utilisés pour les currys ou autres aliments humides. Le matériau utilisé pour faire se décomposer ces cuillères dans les 30 jours. Il garantit également que le goût des aliments ne soit pas entravé ou lixivié.
• Mars 2022:Natur-Tec, un fabricant de résine bioplastique basé aux États-Unis, a annoncé le lancement de sa nouvelle gamme de couverts biodégradables avec des ingrédients à base de plantes. L'entreprise a affirmé que le produit était idéal pour les aliments froids et chauds.
• Novembre 2020:KFC a commencé à tester des couverts composables, Spork à base de fibres, dans les restaurants à travers le Canada. La spork introduite par la chaîne est une fourche et une cuillère combinées à base de bambou, de maïs et de canne à sucre. On dit qu'il est composé à température ambiante sans traitement supplémentaire et se décompose naturellement en 18 mois, ne laissant aucun sous-produit toxique.
• Avril 2020:Good Natured Products Inc., dont le siège est à Vancouver, au Canada, a annoncé qu'il avait ajouté 22 tasses, bols, assorties et couverts à emploi à emploi à emploi à base de plante et à emporter et à emporter. L'entreprise utilise divers matériaux durables, y compris les fibres des déchets de canne à sucre.
• Novembre 2019:Basée à Bahreïn, Bagasse International a lancé sa marque Agriware de couverts et de vaisselle dans certains magasins Carrefour du pays. Les produits sont fabriqués à partir de pâte de canne à sucre et de fibres végétales qui ne nuisent pas à l'environnement ou à la vie marine, ce qui en fait une meilleure alternative au papier, car ils garantissent une biodégradabilité complète dans les décharges. Les produits sont au micro-ondes et à l'abri du réfrigérateur. L'entreprise exhorte les institutions, les écoles, les entreprises de restauration et les hôtels à profiter d'un essai gratuit et à l'échantillonnage de leurs produits.
• Mai 2019:Ecoware, une entreprise indienne, a introduit une vaisselle biodégradable et écologique dans le pays en lançant des assiettes, des tasses, des bols, des plateaux, des couverts et d'autres produits fabriqués à partir de biomasse végétale à 100% biodégradables. Les produits de la vaisselle respectueux de l'environnement se transforment en sol en seulement 90 jours, car ceux-ci sont en bagasse de canne à sucre, un déchet agricole. L'entreprise se concentre sur le nettoyage de l'environnement naturel et la protection de la santé humaine.

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Le rapport d'étude de marché fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects cruciaux tels que les principales entreprises, les types de produits, les matières premières et les applications. En plus de cela, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les développements vitaux de l'industrie. En plus des facteurs mentionnés ci-dessus, le marché perspective plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années et estiment les prévisions du marché dans les années à venir.

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Rapport Portée et segmentation