Les 10 principales entreprises de pâtes alimentaires à la pointe de l’innovation mondiale et des tendances alimentaires axées sur la santé

Par tradition, les origines des pâtes sont profondément enracinées dans la cuisine italienne, bien que des plats similaires soient également accessibles dans diverses cultures, notamment en Asie. Récemment, la demande d'aliments pratiques a fortement augmenté, et cette tendance augmente considérablement la consommation de pâtes dans les pays à développement économique élevé ou modéré.

Dans les pays développés, les pâtes, tout comme le pain, sont de plus en plus reconnues comme un aliment nutritif, ce qui en fait un choix préféré des jeunes. De plus, les millennials consomment largement du fromage. En raison de ce facteur, les pâtes à la sauce blanche deviennent une tendance populaire parmi les amateurs de cuisine. Il existe récemment une demande croissante de pâtes végétaliennes, inspirée par une conscience croissante de la santé, des considérations éthiques et des préoccupations concernant la durabilité environnementale. Les consommateurs recherchent généralement des alternatives plus saines et à base de plantes aux aliments réconfortants traditionnels.

Encouragé par ces facteurs, le marché du pâtesdevrait atteindre 108,67 milliards de dollars en 2032, avec un TCAC de 5,34 % sur la période de prévision, comme le prévoit Fortune Business Insights. 

Fortune Business Insights révèle les 10 meilleures entreprises de pâtes alimentaires au monde

1. Groupe Barilla 

Le groupe Barilla est l'une des plus grandes entreprises de pâtes alimentaires et est connu pour produire une large gamme de pâtes alimentaires de différentes formes et tailles. Elle exploite diverses marques de pâtes dans le monde, telles que Voiello, Misko, Filiz, Barilla, Tolerant Organic, Yemina, Catelli, Pasta Evangelists, etc. Ces marques répondent à diverses demandes de consommateurs dans plusieurs secteurs. L'entreprise améliore constamment la qualité de ses produits en fabriquant des produits innovants. Par exemple, en mars 2024, Barilla a lancé une nouvelle pâte en forme de tire-bouchon nommée Cellentani, intensifiant ainsi sa gamme Protein+. Pois chiches et pois, offrant un riche profil nutritionnel de 17 grammes de protéines et 10 grammes de fibres par portion de 3,5 oz. Le lancement de Cellentani répond à la demande croissante des consommateurs pour des options alimentaires pratiques, riches en protéines et qui conservent un bon goût.

2. Ebro Foods S.A.A.

Ebro Foods, S.A. est un producteur clé de pâtes fraîches et de qualité supérieure en Espagne et distribue ses produits dans le monde entier. Ils fabriquent également une variété de produits à base de riz et de sauces. L'entreprise est dirigée par les principes de croissance durable et de création de valeur pour ses parties prenantes. Elle a introduit un cadre mondial pour le développement durable appelé « HEADING TO 2030 » pour rationaliser ses activités liées au modèle commercial de développement durable d'ici 2030.

3. F.lli De Cecco di Filippo S.p.A

F.lli De Cecco di Filippo S.p.A est une marque de pâtes populaire qui fabrique de véritables pâtes italiennes. Elle est hautement compétente dans la production de pâtes alimentaires de première qualité, composées de pâtes de blé dur, de pâtes biologiques et autres. Le portefeuille de produits de l’entreprise comprend une gamme de produits de boulangerie, de sauces, d’huiles, de vinaigre et bien plus encore. Elle a donné la priorité aux investissements dans des initiatives d’expansion des capacités afin d’augmenter le volume de production. Par exemple, en décembre 2020, le groupe De Cecco a révélé son engagement à investir dans une entreprise de production de pâtes alimentaires et à augmenter sa capacité de production globale. En rejoignant cette initiative, l'entreprise a investi 84,7 millions de dollars sur une période de cinq ans, dans toutes les usines de son réseau. L'initiative visant à accroître la capacité de production devrait permettre à l'entreprise de répondre à la demande mondiale croissante de pâtes sur le marché.

4. Nestlé S.A.

Nestlé S.A. fait partie des plus grandes entreprises alimentaires au monde et propose une large gamme de produits comprenant des catégories d'aliments, d'aliments pour animaux de compagnie et de boissons, offrant des produits et services aux consommateurs de tous les groupes d'âge. L'entreprise a une présence mondiale, intégrant des stratégies mondiales avec un engagement local pour élargir sa portée. L'entreprise fabrique des pâtes alimentaires sous les marques « Maggi » et « Lean Cuisine ». Les fusions et acquisitions, l'amélioration des capacités de R&D et la durabilité sont des stratégies de croissance clés de l'entreprise. Ils disposent d’une solide équipe de scientifiques, de techniciens et d’ingénieurs axés sur le développement de produits alimentaires nutritionnels et plus sains.

5. Groupe Unilever 

Le groupe Unilever est une grande société internationale. L'entreprise est experte dans le développement, la fabrication et la commercialisation de produits de soins personnels, d'entretien à domicile et de produits alimentaires. L'entreprise fait la promotion de ses produits Pasta à travers la marque « Knorr ». L'entreprise fournit des matières premières de haute qualité pour ses produits alimentaires en renforçant des relations solides avec plus de 53 000 fournisseurs dans 150 pays. L'entreprise a bâti de bonnes relations avec les gouvernements et les organisations non gouvernementales pour gérer des activités RSE efficaces.

6. La société Kraft Heinz

La société Kraft Heinz est une entreprise internationale de premier plan dans le domaine de l'alimentation et des boissons qui fabrique et fournit des produits laitiers, des sauces et d'autres produits alimentaires. La société dispose d'un portefeuille exceptionnel de marques puissantes et emblématiques, opérant dans plus de 40 pays avec des employés dévoués chez Kraft Heinz et opérant à l'échelle mondiale. L'entreprise a élargi sa présence sur le marché en introduisant de nouveaux produits. Par exemple, en août 2024, Kraft Heinz a dévoilé un nouveau produit de pâtes en conserve, Carbonara, améliorant ainsi l’offre de produits de l’entreprise. Ce produit est célèbre pour différents plats de pâtes en conserve, tels que les spaghettis à la bolognaise et les cerceaux de spaghetti.

7. Groupe International Borges, S.L.U.

Groupe Borges International, S.L.U. est une entreprise familiale qui fabrique des produits permettant aux consommateurs de profiter d'une alimentation méditerranéenne de qualité supérieure. L'entreprise est un acteur clé dans les exploitations agricoles et fabrique une large gamme de produits, tels que de l'huile de graines, de l'huile d'olive, des noix, des pâtes, des fruits secs, des collations et du vinaigre. De même, il est également associé à la transformation industrielle et au conditionnement des produits alimentaires. L'entreprise se concentre sur le partenariat et la collaboration pour améliorer ses installations de R&D. Par exemple, Borges a formé une alliance avec « l’Association internationale du commerce réciproque » en avril 2019. Conformément à cet accord, l’entreprise a visé à développer son portefeuille de produits alimentaires méditerranéens, y compris les pâtes alimentaires. Grâce à cette approche, l'entreprise avait l'intention d'investir dans un processus de recherche et de développement aligné pour améliorer les offres alimentaires innovantes et saines pour les consommateurs.

8. Aliments Armanino-Distinction Inc.

Armanino Foods-Distinction Inc. est une entreprise alimentaire bien connue située en Californie, aux États-Unis. L'entreprise est un expert dans la production et la commercialisation de spécialités alimentaires italiennes surgelées. L'entreprise se spécialise dans les produits de pâtes alimentaires destinés à la fois aux marchés de détail et de restauration. Les produits de l'entreprise comprennent des sauces, des pâtes farcies, des boulettes de viande, du pesto et divers autres produits. Leurs produits sont accessibles dans les épiceries partout en Amérique du Nord et ont une portée mondiale croissante, pénétrant les marchés du monde entier. Elle possède plusieurs installations de production et de distribution aux États-Unis.

9. Banza Inc.

Banza Inc. est une entreprise de fabrication de pâtes située aux États-Unis dont les produits sont accessibles dans 17 000 magasins à travers le pays. L'entreprise propose une gamme de pâtes alimentaires, de macaronis au fromage, de pizzas et de produits à base de riz. Leur segment de pâtes contient des rotini, des penne, des coudes, des cascatelli, des rigatoni, des coquilles, des roues et autres. Les pâtes alimentaires de l’entreprise contiennent environ 50 % plus de protéines, 3 fois plus de fibres et 25 % plus de glucides que les pâtes traditionnelles à base de blé. 

10. Nourriture et provisions de la 8TH Avenue

8th Avenue est un fabricant alimentaire en pleine expansion situé aux États-Unis. L'entreprise fabrique des produits personnalisés, de marque privée et de marque, notamment du beurre de cacahuète, des pâtes, des mélanges montagnards, des noix pour collations, du granola et autres. Elle a été créée en 2018 en regroupant toutes les activités de marque privée de Post Holdings. Il propose une variété de pâtes alimentaires, telles que des pâtes courtes, des pâtes longues, des nouilles aux œufs et des produits meilleurs pour la santé. Les installations de production sont certifiées du programme Safe Quality Food (SQF) pour garantir la sécurité et la qualité des aliments. L'entreprise détient des marques de pâtes telles que Dreamfields et Ronzoni, qui jouissent d'une forte présence sur le marché américain.

L’évolution des pâtes est-elle alignée sur les tendances innovantes et soucieuses de la santé ?

À mesure que le marché des pâtes reprend son développement, il encourage l’innovation pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé. Il existe un intérêt croissant pour les options nutritives, à base de plantes et riches en protéines, ce qui indique un changement notable dans les préférences alimentaires selon différents groupes démographiques. Cette tendance ouvre la voie à un avenir radieux, garantissant que les pâtes restent un article très apprécié tout en soutenant les valeurs de bien-être modernes, en offrant diverses saveurs et textures qui plaisent aux palais changeants.