Des résultats efficaces en matière de perte de poids pour stimuler le marché des producteurs de café vert

Les grains de café crus et non torréfiés sont appelés grains de café vert. Certains des composés naturels bénéfiques contenus dans les grains semblent être détruits pendant le processus de torréfaction. Le café vert est devenu une substance très appréciée pour perdre du poids grâce à l’attention des médias.

Une tasse de café vert contient entre 25 et 50 % moins de caféine qu’une tasse de café normal. La consommation à grande échelle de ce café peut entraîner des effets secondaires liés à la caféine, tels que des maux de tête, de l'anxiété, de l'agitation et un rythme cardiaque irrégulier.

Perspectives commerciales Fortunedéclare que la taille du marché mondial pourcafé vertétait de 41,64 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 43,41 milliards USD en 2026 à 61,36 milliards USD d'ici 2034, avec un TCAC de 4,42.%pendant la période de prévision.

Impacts du COVID-19 :

La pandémie de COVID-19 a eu un impact énorme sur le marché et a provoqué un choc sans précédent entre l’offre et la demande dans l’industrie mondiale du café. Les prix du café sont extrêmement imprévisibles depuis que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a qualifié le COVID-19 de pandémie mondiale en mars 2020, principalement en raison de problèmes de chaîne d’approvisionnement. Après la brusque hausse initiale des prix, qui prédisait la demande de café et avait un impact significatif sur plusieurs pays importateurs de café, on a assisté à une baisse constante.

Les principaux acteurs opérant sur le marché du café vert sont mentionnés ci-dessous.

• The Hamburg Coffee Company (Allemagne)
• Neumann Kaffee Gruppe (Allemagne)
• Marchands de café vert (États-Unis)
• Belco S.A. (France)
• Starbucks Corporation (États-Unis)
• Nordic Approach S.A. (Norvège)
• Commerce des haricots dorés (Brésil)
• Café Atlantica (Brésil)
• Groupe MAGNUS BRAZIL-Le Café Vert Brésil (Brésil)
• WS Café (Vietnam)

Certains des principaux moteurs du marché sont les suivants :

Sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits de la consommation de café vert pour la santé

Les consommateurs sont désormais bien conscients des avantages d’avoir un mode de vie sain et de bien manger. La consommation d’aliments et de boissons bons pour la santé est de plus en plus populaire. L'acide chlorogénique, présent dans les grains de café, possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. De plus, il aide à maintenir une glycémie saine et à réduire le risque de diabète de type 2 ainsi que le risque de contracter d’autres maladies chroniques telles que le diabète et les problèmes cardiaques. Ce type de consommation de café améliore l’humeur et contribue à la détoxification du corps. Ces avantages ont collectivement un impact considérable sur la demande de produits parmi les consommateurs du monde entier.

Les jeunes consommateurs sont de plus en plus désireux de goûter à de nouvelles saveurs de boissons. Un produit très apprécié des jeunes clients. En conséquence, les principaux producteurs de café vert et les restaurants proposant des menus à service complet proposent ce café.

Les activités commerciales mondiales intenses liées au café favorisent la croissance du marché

L’Europe est l’un des plus grands consommateurs de café et il existe un marché en croissance lente pour les produits spécialisés, notamment le café vert. Certains des principaux utilisateurs de café en Europe sont la Belgique, l’Allemagne et l’Italie. En conséquence, ces importations de café augmentent pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Entre autres pays, le Vietnam, le Honduras, la Colombie, le Pérou et le Brésil comptent parmi les principaux exportateurs de ce café vers l’Europe.

De plus, les entreprises exportatrices mettent en œuvre de nouvelles approches pour renforcer les interdépendances et garantir un approvisionnement constant en matières premières sur le marché. Les entreprises cherchent à développer une chaîne d’approvisionnement solide et résiliente, capable de résister aux perturbations inattendues du marché et de maintenir un flux commercial continu. En 2021, par exemple, World of Coffee a dévoilé une application contenant le programme Green Coffee Buyers and Sellers, qui facilite la rencontre entre acheteurs et vendeurs et leur donne la possibilité de développer leur entreprise.

L’inclusion du café vert dans les compléments alimentaires favorise la croissance du marché 

Ces dernières années, la demande de compléments alimentaires contenant du café vert a considérablement augmenté. Les produits amaigrissants à base de ce café sont de plus en plus appréciés des jeunes consommateurs. Les programmes gouvernementaux qui informent les consommateurs sur la nécessité de maintenir un mode de vie sain ont contribué à les sensibiliser à l'importance de la consommation de nutraceutiques. La pandémie de COVID-19 a accru le besoin en produits nutraceutiques et en compléments alimentaires. Grâce aux qualités immunitaires de ce café, il a été plus facile pour les acteurs du marché de fabriquer des produits de santé à base de café vert et d'étendre leur présence sur le marché.

• Selon les données fournies par le Council for Responsible Nutrition (CRN), l’utilisation de compléments alimentaires a considérablement augmenté chez les consommateurs en 2021.

Pour vérifier l’efficacité des grains de café dans les applications pharmacologiques et nutraceutiques, de nouveaux essais cliniques et recherches sont effectués. Par exemple, une étude récente utilisant l’extrait de grains de café vert pour fabriquer un gel liposomal anti-âge a été publiée dans l’Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research en 2021. En conséquence, les études de recherche créent un nouveau potentiel de marché pour les entreprises de fabrication de grains de café et aident à découvrir de nouvelles applications pour les grains de café.

Pourquoi les gens boivent-ils du café vert ?

Selon certaines études, le café vert pourrait aider à perdre du poids. Selon quelques courtes enquêtes, les personnes qui ont ingéré ce café ont perdu 3 à 5 livres de plus que celles qui n'en ont pas consommé. Cela peut fonctionner en réduisant la glycémie et en évitant l’accumulation de graisse.

Avantages possibles pour la santé

• Peut réduire le risque de certaines maladies chroniques

Cela peut avoir des avantages pour la santé autres que la perte de poids.

• Risques possibles et effets secondaires

C’est en grande partie sûr mais peut comporter plusieurs risques potentiels.

• Effets de l'excès de caféine

Tout comme le café torréfié, les grains de café vert contiennent naturellement de la caféine.

• Peut affecter la santé des os

Une étude animale de deux mois a révélé que les souris recevant des doses quotidiennes de cet extrait de café présentaient une déplétion significative en calcium dans leur tissu osseux.

Effets secondaires d’une consommation excessive de café vert

La plupart des personnes en bonne santé peuvent consommer ce café avec modération en toute sécurité. Cependant, une consommation excessive peut avoir des effets néfastes tels que l’anxiété, l’insomnie et l’hypertension artérielle.