Taille du marché vert, analyse des actions et de l'industrie, par type (Arabica et Robusta), produit final (café rôti, café instantané / soluble et extrait de grains de café vert) et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché mondial du café vert était de 38,37 milliards USD en 2023 et devrait passer de 39,97 milliards USD en 2024 à 56,14 milliards USD d'ici 2032 à un TCAC de 4,34% sur la période de prévision (2024-2032). De plus, la taille du marché du café vert aux États-Unis devrait augmenter considérablement, atteignant une valeur estimée de 10,99 milliards USD d'ici 2032, tirée par la sensibilisation croissante concernant les avantages pour la santé du café vert chez les consommateurs. L'Europe a dominé le marché du café vert avec une part de marché de 33,39% en 2023.

L'impact mondial de Covid-19 a été sans précédent et stupéfiant, avec un impact négatif / positif sur la demande dans toutes les régions au milieu de la pandémie.

L'industrie est témoin d'une croissance importante à travers le monde. La demande croissante de compléments alimentaires à base de plantes, les aliments fonctionnels et les boissons a considérablement augmenté la demande de grains de café vert. La demande croissante de variétés de café spécialisées sur les marchés en développement et développé devrait alimenter la croissance du marché au cours de la période de prévision.

L'Organisation mondiale de la santé a déclaré Covid-19 en tant que pandémie et les gouvernements du monde entier ont mis en œuvre de graves restrictions sur le commerce international global et les verrouillage nationaux, ce qui a entraîné la fermeture de la fabrication et du traitement. Ainsi, avec le commerce mondial en attente, y compris la fabrication et la transformation, et avec le stockage entre les consommateurs en raison de la peur, il y avait un choc et une demande sans précédent, perturbant le marché mondial du café vert.

La baisse de l'offre et une pic soudaine de la demande ont provoqué une croissance rapide des prix du café dans la phase initiale de la pandémie. Cela a eu un impact significatif sur les pays en fonction des importations pour le café, comme les pays tels que le Brésil, l'Inde et d'autres enregistrent la majorité de la production. Fin juin 2020, l'indicateur composite de l'Organisation internationale du café (ICO) est tombé en dessous de 100 cents / lb. Le Covid-19 a posé un énorme défi pour le secteur mondial du café qui a connu une période prolongée de bas prix. Cependant, l'extrait de grains de café gagne en admiration en raison de ses effets sur la santé perçus. La demande croissante d'ingrédients améliorant la santé dans les compléments alimentaires et les nutraceutiques alimenterait la croissance du marché au cours des années prévisibles. 

Instantané et points forts du marché du café vert

Taille et prévisions du marché:

• 2023 Taille du marché: 38,37 milliards USD
• 2024 Taille du marché: 39,97 milliards USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 56,14 milliards USD
• CAGR: 4,34% de 2024 à 2032

Part de marché:

• L'Europe a dominé le marché du café vert avec une part de 33,39% en 2023, tirée par une forte demande de café spécialisé et fonctionnel, ainsi que des infrastructures de transformation robustes et une conscience en santé croissante.
• Par type, Arabica devrait conserver la plus grande part de marché en 2025, soutenue par sa qualité supérieure, sa large consommation dans les régions développées et sa production mondiale plus élevée.

Faits saillants du pays clé:

• U.S.: Marché prévoyant pour atteindre 10,99 milliards USD d'ici 2032, entraîné par la hausse de l'intérêt des consommateurs pour les compléments alimentaires, les boissons fonctionnelles et les nutraceutiques à l'aide d'extraits de grains de café vert.
• Allemagne: forte croissance motivée par la demande de café spécialisé et rôti, ainsi que la popularité croissante des boissons fonctionnelles.
• Inde: Nation de café clé; La demande croissante de nutraceutiques et de la culture alimentaire occidentale stimule la consommation de café vert.
• Brésil: le plus grand producteur mondial; Faible coût de production et croissance des exportations d'expansion du marché régional du carburant.

Tendances du marché du café vert

Popularité croissante des nutraceutiques et des compléments alimentaires pour stimuler la croissance du marché

Le comportement d'achat des consommateurs s'est considérablement évolué vers la sélection de variétés de produits saines qui ont amélioré le bien-être physique global au cours des dernières années. L'intérêt des consommateurs pouringrédients alimentairesLe fait d'avoir des propriétés fonctionnelles a considérablement augmenté en raison de leurs homologues plus sûrs. Le style de vie des consommateurs modernes a augmenté la prévalence des problèmes de santé liés au mode de vie tels que l'obésité, le diabète et les troubles cardiovasculaires.

Les nutraceutiques et les compléments alimentaires gagnent du terrain parmi les consommateurs pour améliorer la santé. Au cours des dernières années, les extraits de plantes contenant des ingrédients actifs sont devenus plus répandus dans les compléments alimentaires car ils sont perçus comme sains et plus sûrs. Les extraits de grains de café vert sont désormais largement utilisés dans les nutraceutiques sous forme de poudre et de liquide. Les boissons fonctionnelles contenant ces extraits dominent les allées de détail dans les pays européens et nord-américains. Les préoccupations croissantes concernant la santé pendant et après la pandémie stimulent la croissance du marché du café vert dans les années prévisibles.

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Facteurs de croissance du marché du café vert

Connaissances croissantes concernant les avantages pour la santé du café vert chez les consommateurs pour stimuler la croissance du marché

Les grains de café vert sont une source majeure d'acide chlorogénique, un antioxydant qui peut être facilement absorbé dans le corps. Ces connaissances concernant le contenu antioxydant élevé du produit ont considérablement augmenté sa demande au cours des dernières années. Les extraits de haricots sont largement utilisés dansSuppléments alimentaireset les boissons fonctionnelles pour améliorer leur profil nutritionnel.

Des études ont souligné que l'acide chlorogénique présent dans le produit aide à maintenir une glycémie saine. Les extraits de grains de café vert contenant des boissons assistent désormais à des ventes accrues dans les points de vente au détail, car la plupart d'entre eux prétendent améliorer la perte de poids. Les préoccupations croissantes liées à l'obésité et aux troubles de la santé liés au mode de vie telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires entraîneraient également la croissance du marché pendant la période prévue.

Popularité croissante du café spécialiséPour alimenter la croissance du marché considérablement

Les niveaux de revenu discrétionnaire croissant parmi les consommateurs en Asie-Pacifique, en Europe et en Amérique du Nord ont considérablement amplifié la demande d'aliments et de boissons de grande valeur. Les consommateurs sont de nos jours prêts à dépenser plus pour des produits de meilleure qualité qui ont des goûts et des saveurs attrayants. Le café spécialisé gagne en popularité parmi les consommateurs en raison de ses origines et des saveurs diversifiées. Les cafés spécialisés sont différents des cafés réguliers car ils sont cultivés à des altitudes plus élevées et sont traçables et traités soigneusement après la récolte.

Les variétés de café du Kenya, de la Colombie, du Guatemala et de l'Éthiopie sont populaires dans les pays européens et nord-américains. La tendance émergente des variétés de café saines avec des origines connues alimente également la demande des consommateurs. Le café de spécialité gagne du terrain parmi les milléniaux car il est perçu comme un produit de meilleure qualité et de grande valeur. Les principaux fabricants de café tels qu'Olam et Starbucks se concentrent sur l'investissement dans de nouveaux lancements de produits de café spécialisés pour étendre leur portefeuille. Ainsi, les facteurs mentionnés ci-dessus augmenteraient la croissance du marché sur les marchés futurs.

Facteurs de contenus

Volatilité des prix du grain de caféAgir comme une retenue clé pour la croissance du marché

Le café a été le produit le plus échangé après l'huile car il s'agit de l'une des boissons les plus populaires au monde. Les États-Unis, l'Union européenne (UE) et le Japon sont les plus grands importateurs de grains de café au monde. Des variétés de café spécialisées, négociées, biologiques et adaptées aux oiseaux ont donné naissance à de nouvelles tendances sur les marchés traditionnels d'importation du café tels que les États-Unis, l'UE et le Japon. Les valeurs d'importation de café ont considérablement augmenté au cours de la dernière décennie, plus de 100% dans la plupart des régions telles que l'Asie-Pacifique et le Moyen-Orient. La volatilité des prix du café a été significativement plus élevée en raison des intempéries, des maladies et des chocs externes.

Selon l'Organisation internationale du café (ICO), en septembre 2021, les prix des grains de café ont atteint de nouveaux sommets record. Selon l'ICO, le prix moyen mensuel du café a augmenté de 6,2% à 170,02 cents / lb en septembre 2021, contre 160,14 cents / lb en août 2021. Le coût de production a augmenté dans de nombreux pays productrices de café, selon l'Organisation internationale du café. Par conséquent, la volatilité des prix des grains de café devrait entraver le marché au cours des prochaines années.

Analyse de segmentation du marché du café vert

Par analyse de type

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Le marché mondial est segmenté par type, produit final et géographie.

Le segment Arabica détient la plus grande part de marché en raison d'une large consommation

Le café Arabica est le type de café dominant à travers le monde, et ce segment contient la plus grande part de marché en raison de sa consommation la plus élevée. Arabica est connue pour sa meilleure qualité, ce qui en fait le café le plus demandé sur les marchés développés de l'Europe et de l'Amérique du Nord. La plupart des café rôtis consommés dans les pays européens et nord-américains sont obtenus auprès d'Arabica. Arabica a une production plus élevée à travers le monde par rapport aux autres variétés de café. Les niveaux de revenu discrétionnaire croissant parmi les consommateurs sur les marchés en développement stimulent sa demande dans les années à venir.

La variété Robusta est le type de café à la croissance la plus rapide. La demande croissante de café instantané met en valeur la croissance de Robusta. De plus, la plupart des café fabriqués instantanément utilisent Robusta comme principale matière première. Selon les données publiées par l'organisation internationale du café, les prix de Robusta ont toujours été inférieurs à l'Arabica. La demande amplifiée de café instantané pendant la pandémie Covid-19 a considérablement augmenté l'exigence de Robusta chez les fabricants de café.

Par analyse de produit final

Le café rôti contient une part importante en raison de sa plus grande popularité

Ce marché est principalement alimenté par une demande plus élevée de café rôti chez les consommateurs. Le café rôti est très consommé dans les pays européens et aux États-Unis, ce qui en fait le produit final le plus consommé. Le café rôti est de haute qualité car il conserve la majeure partie de la saveur du café. La demande croissante de café rôti sur les marchés en développement de l'Asie-Pacifique et du Moyen-Orient a considérablement conduit la croissance du marché.

L'extrait de grains de café vert devient répandu en raison de ses bienfaits pour la santé perçus. Ces extraits sont désormais largement utilisés à travers lenutraceutiquel'industrie pour développer des compléments alimentaires et des aliments fonctionnels qui aident à la perte de poids et à améliorer la santé physique globale. La sensibilisation croissante concernant les régimes alimentaires sains chez les consommateurs devrait augmenter la croissance du marché.

Idées régionales

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L'Europe dirige la région tandis que l'Asie-Pacifique enregistre la croissance la plus rapide

L'Europe devrait saisir la part de marché dominante au cours de la période prévue. Les pays européens témoignent d'une forte demande de grains de café crus pour une transformation ultérieure dans le café torréfié et instantané chez les consommateurs soucieux de leur santé. Ces extraits sont largement utilisés pour fabriquer des boissons fonctionnelles et des boissons pour sportifs. La promotion croissante de ces boissons dans les gymnases et les centres de fitness alimente la croissance du marché. La forte augmentation de la demande de café de spécialité à travers l'Italie, l'Allemagne et l'Espagne renforceront les perspectives régionales.

L'Amérique du Nord est témoin d'une forte croissance du marché en raison de la demande croissante de nutraceutiques et de compléments alimentaires à base de plantes. L'extrait de grains de café vert connaît un besoin substantiel dans l'industrie du fitness pour fabriquer des aliments et des boissons fortifiés et fonctionnels. Le café moulu rôti est largement consommé dans la région, en amplifiant la demande de grains de café crus pour une transformation de café supplémentaire. Les principaux acteurs tels que Starbucks Corporation investissent dans un développement innovant de produits pour alimenter davantage la croissance du marché dans la région.

L'Asie-Pacifique est la région à la croissance la plus rapide ayant le taux de croissance annuel le plus élevé pour le marché. L'augmentation du revenu discrétionnaire des consommateurs a augmenté la demande de variétés de café de haute qualité. L'augmentation de la population vieillissante a considérablement entraîné la consommation de nutraceutiques et de compléments alimentaires dans la région, soutenant la demande croissante d'extraits de grains de café. La tendance émergente de la restauration et de la consommation de plats et de boissons occidentaux augmenterait également la consommation de café parmi les milléniaux dans la région. La popularité accrue des boissons instantanées pendant la pandémie est susceptible de stimuler la croissance du marché régional au cours de la période de prévision.

L'Amérique du Sud est le plus grand producteur et exportateur de grains de café à travers le monde, qui accélère la croissance du marché dans la région. De plus, la demande de café a augmenté au cours des dernières années en raison de l'augmentation du revenu discrétionnaire. La baisse des prix des grains de café résultant d'une production plus élevée entraîne la croissance du marché régional au cours des prochaines années.

La région du Moyen-Orient et de l'Afrique devrait être un marché émergent rapidement. La croissance sera motivée par la sensibilisation à la hausse des avantages du produit chez les consommateurs de classe supérieure aux EAU, en Turquie, en Afrique du Sud et en Arabie saoudite. L'adoption croissante des régimes occidentaux entraînera également une croissance dans cette région.

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Liste des sociétés clés du marché du café vert

La Green Coffee Company a annoncé une acquisition pour renforcer ses perspectives commerciales

La Green Coffee Company est une entreprise de premier plan du marché investissant activement dans des partenariats stratégiques pour renforcer sa présence géographique et fortifier l'entreprise sur le marché mondial. Par exemple, en décembre 2021, la société a annoncé une clôture de son premier cycle de financement de la série B de 9,6 millions USD. L'entreprise compte désormais plus de 180 investisseurs individuels dans l'entreprise. La société a également annoncé de devenir un deuxième plus grand producteur de café en Colombie après avoir acheté 2340 acres supplémentaires pour planter du café. Les principaux acteurs tels que Neumann Kafee Groupe, Starbucks Corporation et Merchants of Green Coffee se concentrent sur les nouveaux développements de produits, les fusions et les acquisitions pour consolider le marché. L'arrivée de petits acteurs sur le marché contribue considérablement à la concurrence sur le marché, ce qui a un impact positif sur la croissance du marché.

Liste des meilleures entreprises de café vert:

• The Hamburg Coffee Company (Allemagne)
• Neumann Kaffee Gruppe (Allemagne)
• Marchands de café vert(NOUS.)
• Belco S.A. (France)
• Starbucks Corporation (États-Unis)
• Approche nordique S.A. (Norvège)
• Commerce des haricots dorés (Brésil)
• Atlantica Coffee (Brésil)
• Groupe Magnus Brésil - Le café vert Brésil (Brésil)
• WS Cafe (Vietnam)

Développements clés de l'industrie

• Mars 2019-QNET, une société de café de premier plan, a lancé un mélange de café haut de gamme, Nutriplus Qafe, avec une nutriose de fibre soluble, qui améliore la selle en améliorant la libération d'énergie.
• Octobre 2017 -Taiyo International Inc. a lancé une poudre de café vert entier fonctionnel dérivée de grains de café crus qui améliorent la concentration mentale et la concentration et aide à réduire et à stabiliser le sangglucoseniveaux.

Reporter la couverture

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Le rapport de recherche sur le Green Green Coffee fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects clés tels que les entreprises, les types et les produits finaux. En plus de cela, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements de l'industrie. En plus des facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché ces dernières années.

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Rapport Portée et segmentation