Taille du marché des bonbons, partage et analyse de l'industrie, par type de produit (bonbons au chocolat et bonbons non chocolates [bonbons bouillis, gommes, gelées, caramels et nougat, menthes et autres), par canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, magasins de commodité, magasins spéciaux, stores d'épicerie et commerce de détail en ligne) et prévisions régionales, 2025-2032

Un bonbon est un type de confection sucrée principalement en sucre. Les consommateurs dans des environnements à rythme rapide recherchent souvent des collations pratiques pour une consommation en déplacement. Candy correspond parfaitement à la facture, offrant une rapide explosion de saveur et d'énergie. L'urbanisation et l'augmentation des revenus par habitant sont des facteurs majeurs influençant considérablement la croissance du marché des bonbons. Les bonbons sont l'une des friandises les plus demandées pour le plaisir à des occasions telles que les vacances, les célébrations spéciales, les festivals et les anniversaires, car les friandises sucrées sont associées à des émotions positives et à l'indulgence. Selon l'étude de l'Association nationale des confiseurs (NCA), environ 84% des Américains ont l'intention de célébrer Pâques avec une forme de confiserie.

La demande croissante de grignotage plus saine avec un goût exotique et des avantages sensoriels augmente également chez les consommateurs, conduisant à la popularité des confiseries de catégorie spéciales telles que les bonbons biologiques et à faible teneur en sucre. Les consommateurs ont un intérêt croissant pour les produits biologiques, ouvrant de nouvelles opportunités dans le secteur. Le segment des bonbons organiques est témoin d'une croissance significative à l'échelle mondiale et gagne en popularité massive auprès des consommateurs. Les fabricants lancent également de nouveaux produits afin de répondre à la demande croissante. Par exemple, en janvier 2024, la marque de Justin, un célèbre fabricant de chocolat appartenant à Hormel Foods, a élargi son portefeuille de friandises de chocolat biologique en lançant des pièces de bonbons au chocolat. Le nouveau produit est un projet biologique certifié USDA vérifié et utilise un cacao certifié Rainforest Alliance.

Les consommateurs deviennent de plus en plus soucieux de la santé et les bonbons sont souvent perçus comme malsains en raison de sa forte teneur en sucre. Cela peut conduire les parents à restreindre la consommation de bonbons par leurs enfants et leurs adultes qui font des choix plus attentifs, entravant davantage la croissance du marché.

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Aperçu du marché des bonbons
• Analyse de la chaîne d'approvisionnement
• Analyse réglementaire
• Moteurs, contraintes et opportunités
• Impact de Covid-19 sur le marché mondial des bonbons
• Développements clés de l'industrie

Segmentation

Analyse par type de produit

Par type de produit, le marché est classé en bonbons au chocolat et aux bonbons non chocolatés (bonbons bouillis durs, gencives, gelées, caramels et nougat, menthes et autres). Le segment des bonbons au chocolat devrait détenir une part importante du marché mondial. Le chocolat est un régal bien-aimé depuis des siècles. Le riche profil de saveur et la variété de textures s'adressent à un large éventail de consommateurs. Le chocolat est considéré comme un régal haut de gamme et indulgent, ce qui en fait une option de choix pour offrir à quelqu'un ou comme une indulgence. Cette perception s'aligne sur la tendance croissante de la prévision pour stimuler la croissance du marché des bonbons. Les ventes saisonnières et festives de produits de chocolat, telles que celles pendant les vacances, y compris Noël et la Saint-Valentin, ont un impact très impact sur le marché, car une grande partie des produits de chocolat est vendu pendant ces périodes. Selon le rapport de l'Association nationale des confiseurs (NCA), en 2023, 60% du total des ventes de bonbons a été réalisé au cours de quatre grandes saisons, notamment la Saint-Valentin, les vacances d'hiver, Pâques et Halloween.

Le segment non chocolaté devrait augmenter considérablement au cours de la période de prévision. Le segment non chocolaté se compose de bonbons, de gencives, de gelées, de caramels et de nougat, de menthes et autres. Les bonbons gommeux, lollipop et aigres sont populaires parmi les enfants, tandis que les menthes et les bonbons durs sans sucre s'adressent à plus d'adultes. Le segment non chocolaté connaît une vague d'innovation dans les saveurs et les textures. De nouvelles formulations de bonbons avec des combinaisons de saveurs innovantes émergent constamment. Les fabricants viennent également avec de nouveaux lancements de produits dans cette catégorie. Par exemple, en mai 2024, Chupa Chups, l'une des principales marques de sucettes indiennes, est entrée dans le segment aigre et fruité en raison de la demande croissante. La nouvelle gamme comprend des ceintures de pommiers aigres, des ceintures mixtes aigres, des ceintures de fraises aigre et des lacets aux fraises.

Analyse par canal de distribution

Par canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, épiceries et vente au détail en ligne. Le segment des supermarchés / hypermarchés devrait détenir une part importante du marché mondial. Les supermarchés portent généralement une grande variété de marques de bonbons, s'adressant à diverses préférences des consommateurs et permettant des achats impulsifs. Les bonbons et les confiseries sont souvent placés stratégiquement à proximité des compteurs de caisse, en tirant parti des comportements d'achat d'impulsions. Les supermarchés offrent également une vaste sélection de bonbons sous un même toit, ce qui permet aux consommateurs de ramasser des bonbons avec leurs produits d'épicerie réguliers. Cette facilité d'achat est un avantage majeur, alimentant encore la demande du marché.

Le segment de vente au détail en ligne devrait augmenter considérablement au cours de la période de prévision. La tendance globale du commerce électronique est en plein essor, alimentant encore le marché des bonbons. Les consommateurs sont de plus en plus à l'aise d'acheter des produits tels que l'épicerie et les friandises en ligne, avec des services de livraison fiables garantissant de nouveaux produits.

Analyse régionale

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Le marché mondial est géographiquement segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique. L'Amérique du Nord devrait tenir compte de la proportion la plus importante du marché mondial des bonbons. La région abrite certains des plus grands fabricants de bonbons du monde, tels que Hershey's, Mars Inc., Mondelez International et d'autres. Ces acteurs ont une forte reconnaissance de marque, des canaux de distribution établis et une histoire d'innovations de produits réussies, ce qui leur donne un avantage significatif sur le marché. La région a une affection bien documentée pour les bonbons alors qu'ils célèbrent diverses occasions avec des bonbons. Des facteurs tels que les horaires chargés et les revenus jetables ont contribué davantage à un taux de consommation global élevé. Selon la National Confectioners Association (NCA), en mars 2024, les ventes de chocolat et de bonbons aux États-Unis ont dépassé 5 milliards USD.

L'Europe devrait se développer considérablement dans les années à venir. En raison de l'augmentation des habitudes alimentaires permissives et des préférences gustatives, les consommateurs de la région recherchaient constamment des bonbons de qualité supérieure et de haute qualité. Cela se traduit par une forte demande de chocolats premium, de bonbons gastronomiques et d'ingrédients d'origine régionale, ce qui stimule la croissance du marché.

Players clés couverts

Le rapport comprend les profils des acteurs clés, tels que Mondelez International, Candyrific LLC / Hilco Sweets LLC, The Hershey Company, Ferrero Group, Lindt & Sprungli, Boyer Candy Company, Inc., Atkinson Candy Company, Sweet Candy Company, Eillien's Candies Inc., et Mar Inc.

Développements clés de l'industrie

• En mai 2024, Ferrero International Spa, une société multinationale italienne, a lancé Tic Tac Chewy, un nouveau bonbon de fruits avec un extérieur croquant et un moelleux à l'intérieur. Le nouveau produit est disponible en cinq saveurs, notamment la pomme, la cerise, l'orange, le raisin et le citron.
• En octobre 2023, Ferrara Candy Company, un fabricant de bonbons américain, a acquis Jelly Belly Candy Company, un fabricant de jelly haricots et autres bonbons. L'acquisition combinerait plus de 100 saveurs de gelée de gelée de gelée de gelée et d'autres confections de spécialité gastronomique avec le large portefeuille de bonbons de sucre de Ferrara.