Taille, part et analyse de l’industrie des noix de cajou par forme (entière et en morceaux), par utilisation finale (vente au détail (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, boutiques en ligne et autres), transformation des aliments et services alimentaires) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial des noix de cajou était évaluée à 3,42 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 3,57 milliards USD en 2026 à 4,98 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 4,25 % au cours de la période de prévision.

Le marché mondial des noix de cajou connaît une croissance remarquable en raison d’une prise de conscience accrue des bienfaits des noix pour la santé. A un goût très délicieux et très délicieux. Ses graines sont en forme de rein et consommées pour leurs protéines entières, leurs graisses saines et leurs minéraux, qui sont essentiels pour pouvoir être incorporées dans des collations ou des alternatives laitières et avoir des applications culinaires.

• La valeur du marché américain de la noix de cajou en 2021 était estimée à plus de 1,5 milliard de dollars, compte tenu de la demande croissante de consommation interne pour ce produit, comme l'indique le ministère américain de l'Agriculture.

Les noix de cajou sont incorporées dans des préparations sucrées et salées comme les barres énergétiques, les beurres de noix, les fromages végétaliens et les sauces, et trouvent leur place dans les deux cercles des cuisines. Il existe également une tendance qui contribue à la croissance du marché mondial : la demande toujours croissante des consommateurs pour des aliments fonctionnels à base de plantes produits de manière phénoménale.

Moteur du marché des noix de cajou

La croissance du marché des noix de cajou est tirée par des consommateurs soucieux de leur santé

La durabilité environnementale des noix de cajou va encore plus loin dans les nouvelles formes d’alimentation saine. Le consommateur éclairé considère désormais les noix comme riches en graisses et en antioxydants bons pour le cœur : une bonne option de collation. Ainsi, la popularité croissante des régimes végétaux stimule la demande de produits à base de noix de cajou, tels que les produits laitiers et les collations à base de noix. L’Office for National Statistics indique que le marché britannique des noix de cajou a augmenté de 8 % en 2022, prouvant ainsi la croissance des tendances en matière de collations plus saines en Europe.

Restriction du marché des noix de cajou

Les problèmes de chaîne d’approvisionnement et les allergies entravent la croissance du marché

Le marché des noix de cajou est confronté à divers facteurs restrictifs qui pourraient entraver sa croissance. D’une part, la perturbation de la chaîne d’approvisionnement, trop souvent provoquée par le changement climatique ou l’instabilité politique dans les principales zones de production, est devenue une menace importante. Cela ajoute à l’imprévisibilité des coûts d’approvisionnement en noix de cajou brutes, réduisant ainsi les marges des fabricants. Il existe cependant un autre véritable défi : les allergies nutritionnelles des consommateurs et la concurrence croissante des noix alternatives telles que les amandes et les noix, qui pourraient entraver l’attrait accru des noix de cajou sur le marché.

Opportunité de marché des noix de cajou

La croissance du marché des noix de cajou tirée par l’innovation

Le marché des noix de cajou représente cependant une opportunité intéressante de croissance grâce à la transformation et à l’expansion. De nouvelles gammes de produits, telles que des snacks aromatisés aux noix de cajou et des pâtes à tartiner à base de plantes, ciblent différents segments de consommateurs. Les acteurs du marché étendent leur portée de distribution et profitent de la demande croissante dans les régions émergentes. Les méthodes de transformation respectueuses de l’environnement et l’essor des plateformes de commerce électronique créent des points d’entrée supplémentaires, accroissent l’engagement des consommateurs et améliorent l’accès au marché.

Segmentation

Informations clés

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• Statistiques de consommation de noix et de production de noix de cajou par habitant, par pays clés
• Facteurs, contraintes, tendances et opportunités
• Indicateurs micro et macroéconomiques ayant un impact sur le commerce mondial des noix
• Analyse SWOT consolidée des principaux acteurs
• Développements clés de l’industrie (lancements de produits, investissements, collaborations – 2023-2024)
• Aperçu : Scénario réglementaire lié à la sécurité des noix et aux normes alimentaires

Analyse par formulaire

Par sa forme, le marché est divisé en tout et en morceaux.

L'ensemble du secteur de la noix de cajou devrait dominer le marché des noix de cajou en raison de leur noble utilisation dans les collations haut de gamme et les emballages cadeaux. La belle apparence et le positionnement sain des noix de cajou contribuent réellement à accroître la demande dans les canaux de vente au détail.

Le segment des pièces devrait connaître une croissance significative dans les années à venir et sera tiré par une consommation plus rapide dans les industries de transformation alimentaire. Les noix de cajou cassées sont généralement moins chères et peuvent être utilisées de manière plus constructive dans les recettes. Elles trouvent donc une application dans de nombreuses confiseries, boulangeries et produits alimentaires salés.

Analyse par utilisation finale

Par utilisation finale, le marché est divisé en vente au détail (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, boutiques en ligne, autres), transformation des aliments et services alimentaires.

Le segment de la vente au détail est bien entendu celui des supermarchés et des hypermarchés, qui prévoient une croissance dominante du marché avec une tendance accrue des consommateurs à acheter des noix dans les magasins de détail, ainsi qu'une flexibilité grâce à une grande variété de produits à base de noix de cajou mis à disposition. En outre, la vente au détail en ligne devrait également se développer, car elle offre la commodité particulière de la livraison à domicile et la préférence croissante des consommateurs pour les collations soucieuses de leur santé.

Une croissance significative du segment de la transformation alimentaire est attendue en raison de l'incorporation florissante des noix de cajou dans les alternatives laitières, les collations prêtes à manger et les desserts. De plus, la polyvalence des noix de cajou en tant que produits à base de plantes a suscité une demande accrue de la part de fabricants innovants qui s'aventurent actuellement dans des gammes d'aliments végétaliens et soucieux de leur santé.

La restauration devrait également connaître une tendance à la croissance considérable, ainsi qu'une utilisation croissante des noix de cajou dans les cuisines des restaurants, des hôtels et de la restauration institutionnelle. La popularité des plats du monde et des noix avec les menus fusion et traditionnels contribue directement à l’expansion de ce segment.

Analyse régionale

Sur la base de la géographie, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

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Dans les années à venir, il est fort probable que la région Asie-Pacifique dominera le marché mondial des noix de cajou en s'appuyant sur sa production et ses exportations de masse. Ce sont des pays comme le Vietnam et l’Inde qui jouent un rôle important en matière de production et de consommation intérieure. La région est dotée de solides liens d’exportation avec une demande croissante de noix de cajou comme aliment de base et comme valeur ajoutée.

La région Amérique du Nord connaît toujours une croissance substantielle des noix de cajou en raison d'une consommation élevée par habitant de collations saines. La préférence croissante pour les produits alimentaires fonctionnels et à base de plantes s’ajoute à la reconnaissance des alternatives et des collations aux produits laitiers à base de noix de cajou. Compte tenu des tendances alimentaires dominantes, la région devrait continuer à détenir une part importante du marché mondial.

Plus que jamais, en raison des tendances de sensibilisation à la santé et d'une inclination croissante pour les offres de noix de cajou de qualité supérieure et biologiques, l'Europe est susceptible de devenir un marché lucratif pour les noix de cajou. Les consommateurs se tournent vers des collations qui adhèrent au programme clean label et au programme de bien-être. Par conséquent, ces changements seront des catalyseurs majeurs d’une croissance régulière sur les marchés clés que sont l’Allemagne, le Royaume-Uni et la France.

Acteurs clés couverts

Le rapport comprend les profils des acteurs clés suivants :

• Alphonsa Cashew Industries (Inde)
• Ajanta Industries (Inde)
• OFI (Singapour)
• Mudra Global (Inde)
• Valence International (Singapour)
• Transformateurs de noix de cajou Sahyadri (Inde)
• Bismi Cashew Company (Inde)
• Entreprise vietnamienne de transformation de noix de cajou (Vietnam)
• Nutsco Inc. (États-Unis)
• Dorado (Vietnam)

Développements clés de l’industrie

• En juin 2023, les deux sociétés ont conclu un pacte pour qu'Alphonsa Cashew Industries invite la SNI à se joindre au processus de promotion donné par le gouvernement de l'État à la production de noix de cajou. Le partenariat récompense Alphonsa comme l'un des rares producteurs de produits alimentaires en Inde et le premier du Kerala lorsqu'il s'agit de conférer la reconnaissance du SNI. Cela vise à faire avancer le partenariat dans la réalisation d’objectifs tels que la promotion d’une chaîne d’approvisionnement transparente et durable de la noix de cajou.
• En août 2023, Sahyadri Farms a annoncé un investissement de 30 crores ₹ pour la construction de son usine de transformation de noix de cajou à Mohadi, Nashik, en Inde. À l’heure actuelle, la plus grande usine de ce type de l’État revendique une capacité de transformation d’environ 100 tonnes de noix de cajou par jour. Cela reflète l'investissement continu de l'entreprise dans la construction d'infrastructures de transformation tout en créant un écosystème durable pour les producteurs locaux de noix de cajou.
• En février 2024, Hormel Foods a prévu d'introduire plusieurs noix de cajou aromatisées sous la marque Planters ; Cannelle et cassonade, cornichon à l'aneth et romarin et sel de mer sont quelques-unes des nouvelles saveurs ajoutées à la liste. Cette décision répond à la demande croissante des consommateurs pour des options de collations intéressantes et saines. Le lancement imite le programme de l'entreprise visant à diversifier sa gamme de produits afin de conquérir un segment potentiellement plus large de la base de consommateurs.