Taille du marché de la bière au chocolat, partage et analyse de l'industrie par type (bière de chocolat, stout au chocolat, chocolaterie et autres), par des matériaux d'emballage (bouteilles en verre, canettes et autres), par canal de distribution (hors site et sur site) et prévisions régionales, 2025-2032

Le marché mondial de la bière au chocolat connaît une croissance significative en raison du nombre croissant de brasseries artisanales dans le monde. Le chocolat est de plus en plus utilisé dans les boissons alcoolisées car le cacao est riche en flavonoïdes et contient un niveau élevé d'antioxydants. Selon l'International Cocoa Organisation (ICCO), la consommation régulière de cacao peut améliorer efficacement l'humeur, réduire la dépression et prévenir les maladies cardiovasculaires.

Le nombre croissant de brasseurs artisanaux et de microbrasseries dans l'industrie augmente davantage la tendance des produits de bière innovants. Les nouveaux entrants doivent développer des offres de produits innovantes pour saisir des parts de marché et rester innovantes dans le paysage concurrentiel. Selon la Brewers Association, il y a près de 9 761 brasseries artisanales et 2 092 microbrasseries opérant en 2023 aux États-Unis. 

La pandémie Covid-19 a eu un impact significatif sur le marché de la bière au chocolat en raison de la fermeture forcée des industries, de l'arrêt de la production, des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des interventions gouvernementales. Cependant, la situation actuelle permet au marché de croître à un TCAC important au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de l'Europe, de l'Amérique du Nord et de l'Asie-Pacifique.

Pilote de marché de la bière au chocolat

Augmentation de la popularité des boissons au chocolat pour alimenter la demande

Ces dernières années, la demande de boissons au chocolat a montré une croissance remarquable en raison de la hausse des dépenses de consommation en boissons aromatisées indulgentes, en particulier du chocolat. La demande de boissons au chocolat est plus élevée parmi la jeune génération. Les avantages pour la santé associés au cacao sont l'un des principaux facteurs augmentant la demande de bière au chocolat à travers le monde. L'augmentation des revenus disponibles des jeunes consommateurs et l'adoption croissante des produits de la santé bénéficiels sont les facteurs qui propulsent la demande de bière au chocolat dans les années à venir.

Resoin du marché de la bière au chocolat

La disponibilité de produits alternatifs à des prix inférieurs peut entraver le marché

L'augmentation du coût des matières premières telles que le cacao et le sucre devrait entraver la croissance du marché. La flambée des prix du cacao, la hausse de l'inflation et la hausse des coûts de la chaîne d'approvisionnement sont les principaux facteurs reflétant le coût élevé associé à la bière au chocolat. En raison de l'inflation et de la hausse du coût de la vie, les consommateurs deviennent plus soucieux des coûts. L'évolution des préférences des consommateurs et la disponibilité de diverses alternatives à des prix relativement bas devraient restreindre la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Opportunité du marché de la bière au chocolat

Évoluant de la demande des consommateurs de produits de qualité supérieure pour offrir des opportunités de croissance

La bière au chocolat est l'un des segments émergents de l'industrie de la bière. Les fabricants mettent l'accent sur la création de partenariats stratégiques et de coentreprises pour répondre à la demande croissante et à l'évolution des préférences des consommateurs. Par exemple, en octobre 2022, la Yuengling Company, une coentreprise entre D.G. Yuengling & Son, Inc. et Molson Coors Beverage Company, les principaux fabricants de boissons alcoolisées, ont lancé Hershey's Chocolate Porter. Les entreprises visaient à produire une nouvelle gamme de bière au chocolat avec un partenariat de brassage à long terme.

En outre, la demande croissante des consommateurs de produits de qualité supérieure, le nombre croissant de nouvelles brasseries artisanales dans les pays en développement, et l'émergence de plateformes de commerce électronique sont les principaux facteurs qui devraient créer des opportunités lucratives pour la croissance du marché.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Aperçu du marché mondial de la bière au chocolat
• Analyse de la chaîne d'approvisionnement
• Analyse réglementaire
• Analyse SWOT de l'industrie
• Développements clés de l'industrie
• Analyse qualitative liée à Covid-19

Analyse par type

Sur la base du type, le marché est divisé en bière de chocolat, en chocolat, du chocolat lager et d'autres.

Le segment du chocolat Lager devrait dominer la part de marché au cours de la période de prévision. Le processus de brassage associé au chocolat Lager offre une saveur inspirée de dessert, une finition lisse et un appel net au produit. Les fabricants innovent la lager au chocolat avec des saveurs non traditionnelles telles que les plumes de cacao pour attirer les consommateurs à la recherche d'expériences gustatives uniques. La demande croissante de boissons premium chez les consommateurs et la diversification croissante dans les brasseries artisanales sont les facteurs favorisant la croissance du marché.

Le segment de la bière de chocolat devrait montrer une croissance significative. Le produit est livré dans des palettes de couleurs variables et a une texture luxueuse et veloutée. Le houblon chocolaté améliore la sensation en bouche de la bière, offrant une expérience indulgente au consommateur. La levure de bière produit de la bière dans un moins de temps et, par conséquent, elle est couramment fabriquée dans les brasseries à petite échelle. L'inclinaison croissante de la jeune génération et de la population millénaire vers des boissons à faible teneur en alcool est susceptible d'alimenter la demande du segment.

Analyse par des matériaux d'emballage

Sur la base des matériaux d'emballage, le marché est subdivisé en bouteilles en verre, canettes et autres.

Les matériaux d'emballage, y compris les bouteilles en verre, les canettes et autres, fragment le marché. Le segment des bouteilles en verre devrait détenir une part importante du marché en raison de son faible coût de traitement. Le verre est l'un des matériaux les plus populaires utilisés pour l'emballage des boissons alcoolisées. L'augmentation de la préférence des consommateurs pour les produits de luxe qui offrent un look premium est le principal facteur accélérant la croissance du segment.

Le segment des canettes devrait présenter une expansion significative en raison de la popularité croissante des canettes métalliques chez les jeunes. Les canettes métalliques sont une option très durable et pratique pour le stockage de la bière. Les fabricants adoptent des techniques de marque et de marketing attrayantes pour influencer les jeunes consommateurs, augmentant ainsi les ventes de canettes de bière.

Analyse par canal de distribution

Sur la base du canal de distribution, le marché est fragmenté en hors site et sur site.

Le segment hors site devrait diriger le marché au cours des prochaines années. La bière au chocolat est principalement répartie par les supermarchés, les magasins de vin, les magasins d'alcools et autres. Le segment offre une grande variété de produits à bas prix par rapport aux autres canaux sur site. La commodité de choisir parmi une large gamme de catégories de produits permet des achats d'impulsions grâce à un accès facile.

Le segment sur site devrait se développer considérablement au cours des prochaines années. La tendance croissante de la culture des cocktails parmi les jeunes population et l'adoption croissante de l'occidentalisation et des pratiques interculturelles ont prospéré la consommation de produits dans les restaurants, les pubs, les bars et autres.

Analyse régionale

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Sur la base de la région, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Europe devrait tenir compte de la plus grande part du marché mondial de la bière au chocolat au cours de la période de prévision. L'Europe est le plus grand importateur de cacao et un important centre commercial pour les produits au chocolat. La croissance du marché régional est attribuée à l'expansion croissante des brasseries à travers la région pour répondre à la demande des consommateurs. L'escalade de la demande de boissons à faible alcool en raison de la sensibilisation à la santé chez les consommateurs est l'un des principaux facteurs qui contribuent à la croissance du marché. Par exemple, en novembre 2020, l'une des plus grandes brasseries de bière artisanale du Royaume-Uni, la brasserie de vocation a lancé une nouvelle bière végétalienne, en nid d'abeille. Le produit est sans lactose, contient ABV de 7% et utilise de l'avoine, du blé et du malt au chocolat.

L'Asie-Pacifique devrait se développer à un TCAC important au cours des prochaines années en raison du développement économique croissant en Chine et en Inde. L'urbanisation croissante, l'augmentation de la culture des partis chez les adultes et la croissance des revenus disponibles dans les économies en développement sont les principaux facteurs favorisant la croissance du marché de la bière au chocolat dans la région.

Players clés couverts

Le marché mondial de la bière au chocolat est très compétitif en raison du grand nombre d'acteurs mondiaux opérant dans toutes les régions. Les entreprises sont impliquées dans les lancements de nouveaux produits, les fusions, les acquisitions, les collaborations et les pratiques de marketing stratégiques pour augmenter leur part de marché.

Le rapport fournit les profils des principaux acteurs suivants:

• La Boston Beer Company (États-Unis)
• D.G. Yuengling & Son, Inc. (États-Unis)
• Dogfish Head Craft Brewery Inc. (États-Unis)
• Omer Vander Ghinste (Belgique)
• Minhas Craft Brewery. (NOUS.)
• Brewdog (Royaume-Uni)
• New Belgium Brewing Company (États-Unis)
• Sierra Nevada Brewing Co. (États-Unis)
• Brewing en pierre. (NOUS.)
• Brewery de Deschutes (États-Unis)

Développements clés de l'industrie

• En juin 2024, le fabricant mondial de produits de consommation Tilray Brands Inc. a lancé une nouvelle marque de boissons non alcoolisées, Runner's High Brewing Co. La société a offert des produits de bière dans le chocolat noir, la framboise et les saveurs de blé doré pour répondre à la demande croissante.
• En septembre 2023, le fabricant de produits de chocolat et de confiserie, Asher’s Chocolate Co., et le fabricant de la bière artisanale, Conshohocken Brewing Company, ont lancé une nouvelle édition intitulée «Chocolate Peanut Butter Automne Ale».