Taille, part et analyse de l’industrie du sirop de chocolat par type (biologique et conventionnel), analyse par canal de distribution (B2B et B2C [supermarché/hypermarché, dépanneurs, boutiques en ligne, autres]) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial du sirop de chocolat était évaluée à 10,48 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 10,82 milliards USD en 2026 à 13,98 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 3,26 % au cours de la période de prévision.

Le marché mondial du sirop de chocolat est un segment intéressant de l’industrie alimentaire, qui connaît une croissance constante et des perspectives d’avenir positives. La demande de sirop de chocolat est croissante car il est utilisé comme exhausteur de goût et comme garniture dans plusieurs plats sucrés tels que les gâteaux, les pâtisseries, glace, beignets et autres. Les fabricants ont incorporé des sirops de chocolat dans divers plats et ont répondu avec de nouvelles offres intéressantes. Par exemple, en février 2024, Krispy Kreme, une multinationale américaine de beignets et une chaîne de cafés, a collaboré avec une multinationale américaine de confiserie et a lancé le beignet aux pépites de chocolat noir et blanc de Hershey. Le nouveau produit est arrosé de sirop de chocolat Hershey et de mini pépites de chocolat.

Les consommateurs sont attirés par les sirops de chocolat haut de gamme à haute teneur en cacao et en ingrédients naturels, offrant un goût plus riche et plus décadent. Les options sans sucre gagnent également du terrain en raison d’une base croissante de consommateurs soucieux de leur santé. Les fabricants répondent à cette tendance en lançant des produits innovants. Par exemple, en août 2021, Enlightened, une marque de desserts, a lancé unchocolat sans sucresirop.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact positif sur les ventes de sirop de chocolat en raison d’une recrudescence des activités de pâtisserie à domicile. De plus, des acteurs de premier plan tels que Hersheys ont enregistré une forte augmentation des ventes de leurs sirops, de leur poudre de cacao et de leurs tartinades au milieu de la pandémie, alimentant encore davantage la croissance du marché.

Informations clés

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• Aperçu du marché du sirop de chocolat
• Dynamique du marché
• Facteurs, contraintes et opportunités
• Impact de COVID-19 sur le marché mondial du sirop de chocolat
• Développements clés

Segmentation

Analyse par type

Le segment conventionnel devrait détenir une part importante du marché mondial. Les sirops conventionnels sont généralement plus abordables que les sirops biologiques ou de spécialité. Cela les rend accessibles à un large éventail de consommateurs, en particulier aux consommateurs soucieux de leur budget. Les fabricants créent souvent des variations intéressantes telles que des saveurs de caramel, de noisette ou même de chocolat infusé aux fruits au sein du segment conventionnel, répondant à diverses préférences gustatives.

Le segment biologique devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. Un nombre croissant de consommateurs accordent la priorité à la santé et au bien-être et recherchent des produits alimentaires biologiques et naturels. Des tendances similaires ont été observées dans le sirop de chocolat, les consommateurs recherchant des options perçues comme plus saines ou contenant moins d'ingrédients artificiels. De plus, les sirops de chocolat biologiques sont souvent positionnés comme des produits haut de gamme utilisant des ingrédients de meilleure qualité et contenant potentiellement plus de sucres naturels ou d'alternatives au sucre, s'adressant aux consommateurs prêts à payer un supplément pour ce qu'ils perçoivent comme un choix plus sain.

Analyse par canal de distribution

Le segment B2C devrait détenir une part importante du marché mondial. Le sirop de chocolat est un ingrédient ménager populaire utilisé pour divers desserts tels que la crème glacée, les crêpes, les milkshakes et autres. L'utilisation fréquente au quotidien entraîne une demande constante pour le produit dans le segment B2C. Le sirop de chocolat est une garniture facilement disponible et facile à utiliser, parfaitement adaptée aux tendances pratiques du monde en évolution rapide d’aujourd’hui. Les supermarchés/hypermarchés dominent le segment B2C car ils proposent une grande variété de sirops de chocolat répondant à diverses préférences gustatives.

Le segment B2B devrait croître considérablement au cours de la période de prévision. La croissance du secteur de la boulangerie-pâtisserie et la montée en popularité des cafés et des restaurants propulseraient la croissance du segment.

Analyse par région

L’Asie-Pacifique devrait détenir une part importante du marché mondial du sirop de chocolat. La région connaît une croissance économique importante, entraînant une augmentation du revenu disponible. Cela permet aux consommateurs de dépenser davantage pour des produits discrétionnaires tels que le sirop de chocolat, de se livrer à des friandises et d'expérimenter de nouvelles saveurs. L’urbanisation rapide de la région entraîne des modes de vie plus occupés et une demande croissante d’aliments pratiques. Le sirop de chocolat s'inscrit dans cette tendance, offrant un moyen simple de rehausser les desserts et d'alimenter davantage la croissance du marché dans la région.

L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. Le sirop de chocolat est une garniture de dessert populaire en Amérique du Nord et est utilisé dans divers plats. Cette préférence culturelle a entraîné des taux de consommation élevés dans la région. Le style de vie trépidant et la préférence pour la commodité en Amérique du Nord s'accordent bien avec la facilité d'utilisation du sirop de chocolat comme garniture. De plus, des acteurs établis tels que Hershey’s et Kraft Heinz sont solidement implantés dans la région, contribuant ainsi de manière significative à la domination du marché. Il y a eu une demande croissante de produits biologiques et naturels en raison des préoccupations croissantes des consommateurs en matière de santé. Par conséquent, les fabricants se concentrent également sur la promotion de leurs produits afin d’augmenter leurs ventes. Par exemple, en septembre 2021, RxSugar, une société basée aux États-Unis, a remporté le prix Editors’ Pick 2021 pour son sirop de chocolat biologique. Le produit est fabriqué à partir d'ingrédients biologiques et est un sirop à base de plantes sans glucides nets, sans sucre dans le sang et sans calories.

Acteurs clés du marché

Le rapport fournit les profils d'acteurs clés tels que The Hershey's Company, Nestlé S.A., The J.M. Smucker Company, The Kroger Co., Torani, Bosco, Hollander Chocolate, Inc., Walder Farms, Gold's Pure Foods, LLC. et Amoretti.

Développements clés

• En juillet 2021, Dabur India Ltd., l’une des principales sociétés indiennes d’Ayurveda scientifique, est entrée dans la catégorie des sirops et des pâtes à tartiner avec le lancement de Dabur Honey Tasties. Le nouveau produit est un sirop infusé au miel et est disponible dans des saveurs de chocolat et de fraise.