Taille du marché du sucre de coco, Analyse des actions et de l'industrie, par forme (sucre de noix de coco granulaire, sucre de noix de coco liquide, sucre de coco en poudre), par nature (biologique, conventionnel), par application (aliments et boissons [boulangerie, confiserie, boissons, assaisonnement] cosmétiques et produits de soins personnels) et prévision régionale, 2025-2032

Le sucre de coco ou le sucre de coco est une variante de l'édulcorant naturel qui est extrait de la sève bouillie et déshydratée des boutons fleurisants du cocotier. Traditionnellement, le sucre de coco était largement utilisé comme édulcorant dans la région de l'Asie du Sud-Est. Le sucre de coco n'a pas de teneur en matières grasses et est une riche source de potassium, de magnésium, de zinc et de 16 acides aminés essentiels, ce qui en fait un édulcorant naturel plus sain, ce qui a considérablement attiré l'attention du consommateur. De plus, les consommateurs exigent du sucre de coco sur le sucre blanc ordinaire en raison de son indice glycémique inférieur. Cela a poussé les fabricants à commencer à incorporer du sucre de coco au lieu du sucre ordinaire pour répondre aux besoins des consommateurs et à leur fournir des produits alimentaires plus sains. De plus, l'incorporation croissante de ces édulcorants dans les boissons telles que le thé, le café et les jus en remplacement du sucre blanc stimule la croissance du marché.

Le sucre de coco est également utilisé pour fabriquer des cosmétiques et des produits de soins personnels tels que les gommages corporels, la lotion corporelle, les crèmes et autres en raison de ses propriétés exfoliantes et sans toxine qui ont contribué à sa croissance du marché. Parallèlement à cela, le cocotier produit divers autres produits tels que l'huile de noix de coco en dehors du sucre de coco, ce qui a conduit à plusieurs cultures et à une augmentation de sa production; ainsi, un impact positif sur la croissance.

L'augmentation de la demande des consommateurs de substituts de sucre naturel qui ont un goût et une douceur similaires à celle du sucre blanc conduit principalement le marché du sucre de coco. Le sucre de coco est également devenu largement une alternative au sucre populaire en raison de ses bienfaits et de ses saveurs pour la santé perçus. Parallèlement à cela, il est considéré comme plus naturel car il est au minimum. De plus, la demande croissante de l'industrie alimentaire pour incorporer des ingrédients plus sains dans les aliments transformés tels que les chocolats et les bonbons alimente également la croissance du marché.

Le sucre de noix de coco contient la même quantité de teneur en glucides et en sucre que le sucre de table qui augmente les triglycérides sanguins, abaisse de bons niveaux de cholestérol et augmente l'apport calorique dans le corps. Cela conduit à divers effets négatifs sur la santé tels que le diabète et l'obésité, ce qui entrave sa croissance du marché. Selon la Fédération internationale du diabète, la prévalence mondiale du diabète en 2019 était de 9,3%, ce qui est passé de 8,5% en 2014. Ainsi, l'augmentation du taux mondial du diabète devrait entraver la croissance du marché.

Facteur clé du marché -

Increasing Demand from Consumers for Natural and Minimally Processed Sugar Products

Contraintes clés du marché -

Harmful Health Effects Associated with Sugar Consumption

Players clés couverts:

Les principales sociétés opérant sur le marché mondial du sucre de coco sont, The Coconut Company Ltd, Big Tree Farms Inc., PT. Coco Sugar Indonesia, Treefe, Adon Exports, Madhava Ltd., EcoBuddy Exportts, Celebes Coconut Corporation, Saudi Food Ingrédients Factory et Sunopta, Inc.

Le segment granulaire du sucre de coco devrait détenir la part principale du marché en raison de sa large incorporation dans divers articles de boulangerie et de confiserie tels que les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits comme édulcorant naturel.

Le segment biologique devrait détenir une part plus importante en raison de l'inclinaison croissante des consommateurs vers les produits propres et biologiques. Ils sont perçus comme en meilleure santé que les variantes conventionnelles car elles sont des pesticides synthétiques cultivés qui devraient augmenter ses ventes.

Analyse régionale:

L'Amérique du Nord devrait assister à une croissance solide du marché en raison de l'augmentation de la consommation de collations et de la collation entre les tendances des repas. L'augmentation des tendances de consommation des aliments bio et propre dans la région, en particulier les États-Unis, qui a augmenté les performances des ventes du sucre de coco dans la région. Selon la Organic Trade Association, les ventes d'aliments biologiques aux États-Unis ont augmenté de 5,9% en 2018, ce qui devrait stimuler la croissance du marché régional du sucre de coco.

L'Asie-Pacifique devrait observer une croissance significative car le sucre de coco a été largement utilisé comme édulcorant naturel depuis des temps immémoriaux par les habitants de la Malaisie et de l'Indonésie. Parallèlement à cela, l'Indonésie est le plus grand producteur de noix de coco qui constitue une large disponibilité de matières premières. De plus, la hausse du revenu disponible des consommateurs leur permet de payer un prix premium pour le produit, ce qui a renforcé sa croissance du marché régional.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En mars 2017, Big Tree Farms Inc. a lancé du sucre de coco à un commerce équitable biologique pour remplacer le sucre blanc raffiné, car les consommateurs exigent un sucre peu transformé qui ne augmentera pas leur glycémie.
• En août 2016, la Groovy Food Company, une marque britannique, a lancé un nouveau sucre de noix de coco biologique en raison de la demande croissante des consommateurs d'alternatives de sucre naturel et non raffiné au sucre raffiné.