Type de produit du marché de l’huile pressée à froid, part et analyse de l’industrie par type de produit (huile de coco, huile de palme, huile de colza, huile de tournesol et autres), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, détaillants en ligne et autres) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial du pétrole pressé à froid était évaluée à 32,92 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 34,66 milliards USD en 2026 à 52,35 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 5,29 % au cours de la période de prévision.

Le marché mondial de l’huile pressée à froid est apparu parce que les consommateurs recherchent des huiles comestibles d’origine naturelle, ne contenant aucun produit chimique et offrant des valeurs nutritionnelles élevées. Ces extractions d’huile se font à basse température qui conserve tous les nutriments, saveurs et arômes originaux essentiels.

Les consommateurs soucieux de leur santé sont à l’origine de la croissance du marché, en particulier dans les territoires d’Asie-Pacifique et d’Amérique du Nord. Le marché profite de la demande croissante de produits alimentaires clean label et biologiques.

• Selon le rapport de l'USDA, des recherches indiquent que le marché américain de l'huile pressée à froid a augmenté de 12 % en 2022, car les consommateurs recherchaient des huiles comestibles aux caractéristiques naturelles et sans produits chimiques combinées à une valeur nutritionnelle élevée.

Moteur du marché du pétrole pressé à froid

Tendances en matière de santé et de bien-être

La tendance d'achat parmi les acheteurs privilégie fortement les produits qui conservent leur état authentique grâce à un traitement minimal tout en étant entièrement naturels. Le marché s’oriente vers les produits naturels à mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé et souhaitent éviter la présence d’additifs artificiels dans leurs aliments. Les huiles pressées à froid conservent leurs nutriments essentiels ainsi que leurs saveurs grâce à leur processus d’extraction. Leur demande augmente progressivement sur les marchés culinaires et du bien-être en raison des préférences des consommateurs.

• Selon Statistique Canada, le marché canadien a augmenté sa demande d'huiles comestibles naturelles en important 15 000 tonnes métriques d'huile pressée à froid en 2021.

Restriction du marché du pétrole pressé à froid

Les coûts de production élevés peuvent créer des défis pour Croissance du marché de l’huile pressée à froid

Le pressage à froid fonctionne comme une technique d'extraction mécanique qui protège les nutriments grâce à un traitement sans produits chimiques ni chaleur, bien que les exigences de main d'œuvre pour cette méthode dépassent les méthodes conventionnelles. Le pressage à froid génère moins de produits pétroliers que l’extraction par solvant, produisant ainsi des rendements réduits dans le processus. Des dépenses de production élevées sont dues à ce processus moins efficace combiné aux normes de qualité supérieures. Les prix élevés des huiles pressées à froid sur le marché résultent de leur processus de production. 

Opportunité de marché du pétrole pressé à froid

Diversification des produits pour offrir de nouvelles opportunités de croissance

L'ajout de graines et de noix exotiques à la gamme de produits à base d'huile pressée à froid permet aux marques d'attirer des clients à la recherche de goûts spécifiques axés sur la santé ou distinctifs. Les saveurs uniques de l’huile et les avantages supplémentaires pour la santé présents dans les graines de lin, les noix et le moringa suscitent l’intérêt des consommateurs. Le large spectre d’huiles permet aux consommateurs de personnaliser leur alimentation tout en faisant preuve de plus de créativité dans leurs expériences culinaires. La concurrence sur le marché bénéficie de la différenciation des produits qui résulte de cette stratégie.

Segmentation

Informations clés

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• Demande croissante des consommateurs pour des produits naturels, peu transformés, riches en nutriments et exempts de produits chimiques, par principaux pays
• Développements technologiques clés (Adoption de méthodes d'extraction avancées telles que l'extraction assistée par ultrasons, l'extraction au CO₂ supercritique et l'extraction assistée par micro-ondes, qui améliorent le rendement et préservent les nutriments tout en réduisant l'impact environnemental)
• Aperçu : Demande croissante des consommateurs pour des huiles comestibles naturelles et peu transformées, affectant la dynamique globale du marché

AnalysePar type de produit

Sur la base de l’analyse du type de produit, le marché de l’huile pressée à froid est subdivisé en huile de coco, huile de palme, huile de colza, huile de tournesol, etc.

L'odeur naturelle et la teneur en triglycérides à chaîne moyenne (MCT) de l'huile de noix de coco pressée à froid restent intactes grâce à la technologie de pression à froid. Les gens utilisent cette huile dans leurs pratiques culinaires ainsi que dans leurs applications de soins de la peau et des cheveux.

Les ingrédients antioxydants bêta-carotène et vitamine E se trouvent à des concentrations importantes dans l’huile de palme pressée à froid. En raison de préoccupations environnementales, de nombreuses personnes s'opposent à cette méthode d'extraction, mais cette huile est largement utilisée dans les aliments et les produits de beauté.

L'huile de colza pressée à froid se distingue comme une huile de cuisson qui contient peu de graisses saturées et contient une composition fondamentale élevée en oméga-3. Les gens utilisent cette huile saine pour le cœur comme ingrédient de cuisine pour la préparation de salades et les tâches de friture légères en raison de son goût doux distinctif.

L'huile de tournesol pressée à froid est idéale pour la friture et la pâtisserie car elle contient de la vitamine E ainsi que des graisses insaturées. L'huile pressée à froid présente de multiples avantages pour le bien-être de la peau tout en étant présente dans plusieurs produits de soins personnels.

Différentes huiles apportent des bienfaits pour la santé grâce à la combinaison de vitamines E et d'oméga-3 ainsi que de lignanes et d'antioxydants protecteurs. Le marché propose des produits spécialisés pour les aliments fonctionnels ainsi que des bienfaits thérapeutiques et des besoins culinaires haut de gamme.

AnalysePar canal de distribution

Sur la base de l’analyse des canaux de distribution, le marché de l’huile pressée à froid est subdivisé en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, détaillants en ligne, etc.

Les grandes chaînes de vente au détail fournissent plusieurs types d’huiles pressées à froid car elles fonctionnent comme des centres commerciaux populaires pour tous les clients. Les acheteurs peuvent trouver des prix abordables et de nombreuses marques de produits dans une seule expérience d'achat en raison des structures de marché des magasins.

L'assortiment limité des dépanneurs comprend des produits de première nécessité, dont les huiles pressées à froid comme produit essentiel. Les magasins offrent des expériences d'achat rapides ainsi que des sélections d'articles de base malgré leur sélection de produits modeste et restreinte.

Les magasins spécialisés qui comprennent des établissements d'aliments naturels concentrent leur activité sur la vente d'huiles biologiques et spécialisées de première qualité pressées à froid à des clients soucieux de leur santé. Les futurs clients peuvent accéder à des détails supplémentaires sur les informations sur les sources et les avantages des produits via ces magasins.

Les plateformes d'achat en ligne, notamment Amazon, et les sites Web spécialisés dans les produits de santé ont bénéficié de l'augmentation des ventes d'huiles pressées à froid grâce à leur prestation de services pratique et à leur vaste sélection de stocks. Les achats en ligne rendent la livraison à domicile et les avis clients accessibles aux acheteurs.

Quelques marques décident de commercialiser leurs produits via des modèles de vente directe en plus de mettre en place des marchés de producteurs locaux pour rencontrer directement les consommateurs. Cette stratégie de marché permet des transactions en face à face pour soutenir des entreprises de niche et des opérations d'huile biologique pressée à froid.

Analyse régionale

Par région, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

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Le marché nord-américain montre un intérêt croissant pour les huiles pressées à froid, car les clients privilégient les bienfaits pour la santé ainsi que leur préférence pour les produits biologiques et naturels. Le marché de l’huile pressée à froid connaît une croissance grâce à l’expansion des canaux de vente sur les marchés nord-américains, aux États-Unis et au Canada. Les habitants de cette région ont tendance à choisir l’huile d’olive ainsi que l’huile de coco et l’huile de tournesol comme principales préférences.

Les marchés de l'huile pressée à froid dans toute l'Europe constituent un secteur mature, en particulier sur les principaux marchés d'Allemagne, de France et du Royaume-Uni. Les huiles biologiques de haute qualité restent la priorité des marchés, car les clients continuent de choisir les huiles d'olive, de colza et de tournesol avant toutes les autres. La demande du marché pour les huiles exotiques d’avocat et de noix augmente dans toute la zone régionale.

Le paiement des huiles pressées à froid continue de croître rapidement dans la région Asie-Pacifique, car les clients de cette région donnent la priorité à la santé grâce à la consommation d'huile naturelle. Les marchés indien, chinois et japonais consomment des quantités vitales d’huile de sésame pressée à froid, d’huile de son de riz et d’huile de coco. La région présente des opportunités croissantes pour le commerce extérieur de son secteur pétrolier.

Le marché sud-américain de l’huile pressée à froid continue de croître car les consommateurs prennent leur santé au sérieux. Les leaders du marché, le Brésil et l'Argentine, choisissent les huiles de palme de tournesol et de soja comme produits principaux, alors que celles-ci représentent les choix de marché les plus populaires. Les huiles biologiques et fonctionnelles connaissent actuellement une demande croissante sur l’ensemble du marché.

Les noix de macadamia connaissent une demande croissante sur les marchés du Moyen-Orient et d'Afrique, car les résidents choisissent de plus en plus des collations nutritives et comprennent de meilleures habitudes alimentaires. Malgré une consommation moindre que dans d’autres régions, la demande d’aliments nutritifs augmentera dans tous les Émirats arabes unis et en Afrique du Sud. Le marché se compose de production locale ainsi que de fournitures de noix de macadamia importées.

En raison de l'expansion rapide des choix sains et des préférences en matière de produits naturels dans la région du Moyen-Orient et de l'Afrique, son marché continue de croître. Les pays du Moyen-Orient dépendent fortement de l'huile d'olive, mais les pays africains adoptent des variétés d'huile traditionnelles telles que le palmier et le sésame dans leurs préparations alimentaires. D'autres régions dominent ce segment de marché car il est principalement consacré à répondre aux besoins des consommateurs locaux.

Acteurs clés couverts

Le rapport comprend les profils des acteurs clés suivants :

• Statfold Seed Oils Ltd. (Royaume-Uni)
• Wilmar International Ltd (Singapour)
• Archer Daniels Midland Company (ADM) (États-Unis)
• Cargill Inc. (États-Unis)
• Bunge Limited (États-Unis)
• Huiles FreshMill (États-Unis)
• Groupe Lala (États-Unis)
• Huiles pressées au bois Gramiyum (Inde)
• Naissance Natural Healthy Living (Royaume-Uni)
• The Health Home Economist (États-Unis)

Développements clés de l’industrie

• Février 2023 – Cargill entre dans l’État indien du sud de l’Inde grâce à sa marque d’huile de tournesol Gemini Pureit™ et étend ses activités d’huiles comestibles aux régions d’Andhra Pradesh, Telangana, Karnataka et Tamil Nadu. La création d'une nouvelle usine de Nellore, dans l'Andhra Pradesh, d'un coût de 35 millions de dollars, a bénéficié du soutien d'une stratégie d'investissement visant à développer les opérations de production et de chaîne d'approvisionnement.
• Octobre 2022 – Bunge s'est associé à Olleco dans le cadre d'une coentreprise à 50/50 pour créer une entreprise européenne de collecte d'hydrocarbures sur un cycle de vie complet qui excluait les opérations au Royaume-Uni et en Irlande. La coentreprise entre les deux sociétés maintient l'approvisionnement en diverses huiles tout en établissant des systèmes efficaces de collecte d'huile de cuisson afin de produire des carburants renouvelables bénéfiques pour l'environnement et garantissant des ressources énergétiques.