Taille du marché du maltodextrine du maïs, analyse des actions et de l'industrie, par forme (liquide, poudre), par application (boulangerie, boisson, préparation pour nourrissons, confiserie, compléments alimentaires, produits cosmétiques et soins personnels, autres) et prévisions régionales, 2025-2032

La maltodextrine du maïs est un polysaccharide largement utilisé comme ingrédient dans divers produits alimentaires transformés, composé de glucides à base de plantes, connus pour leur grande énergie. Ils sont également solubles avec peu ou pas de sucre, avec du texturisation, du gélification, de l'émulsification, du non-cristallisation et d'autres propriétés précieuses. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), les niveaux d'utilisation typiques de la maltodextrine de maïs dans les aliments et les boissons se situent entre 1 et 10%.

La maltodextrine est souvent fabriquée à partir de maïs génétiquement modifié. Selon la Food and Drug Administration (FDA), le maïs OGM ne présente aucun risque pour la santé. Des preuves scientifiques ont montré que les aliments des plantes génétiquement modifiés sont tout aussi sûrs que ceux des homologues non OGM comparables.

L'expansion de l'industrie des aliments et des boissons et la demande croissante de maltodextrine en tant qu'additif alimentaire stimulent la croissance du marché. Les maltodextrines de maïs sont une bonne source d'énergie, en particulier pour les nourrissons, car elles sont facilement digérées et absorbées par le corps. Il aide également à équilibrer l'osmolarité intestinale, que les troubles intestinaux peuvent altérer chez les nourrissons. Étant donné que l'osmolarité est liée à l'hydratation, la maltodextrine du maïs aide à maximiser l'hydratation chez les nourrissons.

La maltodextrine du maïs est largement utilisée dans l'industrie des aliments et des boissons, l'une de ses principales applications est en tant que transporteur et agent de séchage dans une variété de produits alimentaires tels que les condiments, les soupes, les boissons en poudre, etc. Par conséquent, la large application de la maltodextrine de maïs contribue à la croissance continue de ce secteur. L'utilisation de la maltodextrine de maïs dans les produits pharmaceutiques et les cosmétiques créera davantage de nouvelles opportunités sur le marché.

La disponibilité de plusieurs autres additifs alimentaires avec des attributs similaires, tels que la gomme de guar, la pectine, l'agar, la stévia et d'autres, posent une retenue dans la croissance du marché. La stévia n'a pas de calories et peu d'effet sur la glycémie. Les alcools de sucre ont moins de calories que la maltodextrine et ont également un impact plus faible sur la glycémie. Ces alternatives peuvent restreindre la croissance du marché du maltodextrine du maïs au cours de la prochaine année.

Facteur clé du marché -

Increasing Demand for Convenience and Infant foods

Contraintes clés du marché -

Substitutes used as a thickener in the food and beverage industry

Acteurs clés du marché:

Les principaux fabricants opérant sur le marché du maltodextrine de maïs sont Cargill Inc., Roquette Freres S.A., Tate & Lyle Plc., Ingredion Incorporated, Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co., Ltd., Tereos Syral S.A.S, Kent Corporation, Lehmann Food InGreents Ltd et Archer Daniels Company.

Par forme, la forme en poudre devrait détenir une part importante sur le marché. La maltodextrine de maïs dans son état naturel est disponible sous forme de poudre blanche, qui est largement utilisée dans les formulations de produits alimentaires et de boissons comme épices, édulcorants non caloriques, minéraux ou vitamines. Il est utilisé pour produire divers aliments tels que les produits de boulangerie, les aliments emballés, les collations, les céréales, etc. Il est également considéré comme une bonne source d'énergie pour les bébés et les sportifs, car ils sont facilement absorbés dans l'intestin grêle et donc facilement disponibles pour une utilisation par le corps.

Par application, le segment de la boulangerie devrait assister à une croissance robuste en raison de la demande croissante de produits de boulangerie tels que des gâteaux, des pâtisseries, des biscuits et des craquelins, des garnitures, de la crème glacée et des décorations, et l'applicabilité de la maltodextrine de maïs dans ces produits pour reproduire la graisse sans affecter le goût.

Selon l'Union européenne (UE), la maltodextrine du maïs et le lactose sont deux des huit glucides approuvés pour une utilisation dans les préparations infantiles. La maltodextrine de maïs peut être utilisée comme alternative au lactose pour l'énergie car certains nourrissons sont déficients en lactose. Il peut également équilibrer la douceur lorsqu'il est utilisé avec du lactose. La population des femmes qui travaillent dépend principalement des produits de nutrition infantile transformés en raison de leur mode de vie chargé. Cela entraîne une augmentation de la demande de préparations pour nourrissons, c'est pourquoi ce segment devrait stimuler la croissance du marché. Selon la European Food Safety Authority (EFSA), la consommation de glucides, y compris les maltodextrines du maïs, soutient la fonction cérébrale et musculaire.

Le segment des cosmétiques et des produits de soins personnels devrait en outre voir la croissance. Selon la base de données de la Commission européenne des informations sur les substances cosmétiques et les ingrédients, le maltodextrine du maïs agit comme un liant absorbant, un stabilisateur d'émulsion, un agent de formation de film, un conditionneur de cheveux et un agent de soin de la peau dans les produits de soins cosmétiques et personnels. Il stabilise et améliore la texture de la formulation de soins de la peau. Les propriétés anti-âge des acides hydroxyle se reflètent dans leur popularité croissante dans les produits anti-âge. Il s'agit d'un ingrédient de soins personnels peu coûteux, soluble et non irritant que l'on trouve couramment dans les crèmes, les lotions et les produits de soins capillaires.

Analyse régionale

L'Amérique du Nord devrait détenir une part de marché maximale, en raison du secteur bien établi des aliments et des boissons et de la demande croissante de produits de boulangerie tels que les biscuits et les craquelins. La demande croissante de nourriture soutient l'expansion du marché dans cette région. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), les dépenses des Américains pour la nourriture représentent en moyenne 13% des budgets des ménages. L'agriculture, l'alimentation et les industries connexes ont contribué à 1,109 billion USD au produit intérieur brut (PIB) américain en 2019, soit une part de 5,2%.

L'Europe devrait voir une croissance significative au cours des prochaines années. Le maltodextrine du maïs est largement utilisé dans l'industrie des soins personnels, et la demande croissante de cosmétiques de toilettage spécialisés pour les hommes aide le marché. La région est également aidée par la consommation croissante de sport et de boissons instantanées où le maltodextrine du maïs est ajouté. Selon l'Union of European Beverages Associations (UNESDA), les boissons no et peu calories représentent désormais jusqu'à 30% des ventes sur de nombreux marchés européens.

La région de l'Asie-Pacifique devrait voir une croissance robuste, en raison de la demande croissante de produits alimentaires à faible teneur en calories et à faible sucre en raison de la sensibilisation croissante à la santé et au mode de vie. L'augmentation de la population de la classe moyenne a conduit à la croissance de la consommation de produits haut de gamme comme des aliments emballés de haute qualité qui peuvent stimuler la croissance du marché des produits contenant de la maltodextrine de maïs.

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