Taille, part et analyse de l’industrie des tests laitiers par type de produit (lait et lait en poudre, fromage, beurre et tartinades, aliments pour nourrissons, glaces et desserts et autres), par technologie (traditionnelle et rapide), par type de test (agents pathogènes, adultérants, pesticides, OGM, mycotoxines et autres), par utilisateur final (producteurs laitiers, transformateurs laitiers, fabricants d’aliments et de boissons et autorités réglementaires) et régional Prévisions, 2026-2034

La taille du marché mondial des tests laitiers était évaluée à 7,58 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 8,22 milliards USD en 2026 à 15,73 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 8,44 % au cours de la période de prévision.

Le marché mondial des tests laitiers devrait se développer considérablement. Cette évolution est motivée par la prise de conscience croissante de la sécurité et de la qualité des aliments. Les tests laitiers sont le processus d’analyse des produits laitiers. Ce processus garantit le respect des normes de régulation, de protection et de qualité. Ils jouent un rôle essentiel dans la santé de la conservation, dans le maintien de la cohérence des produits et dans le respect des exigences politiques des secteurs des laiteries.

• Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, environ 150 millions d’échantillons de produits laitiers ont été testés chaque année aux États-Unis en 2022.

Les principaux types de tels processus sont l'examen de sécurité et l'analyse de la qualité. Il est utilisé pour assurer la sécurité de la laiterie. Différents produits sont minutieusement contrôlés à plusieurs étapes de la chaîne d'approvisionnement pour détecter les impuretés.

Moteur du marché des tests laitiers

La sensibilisation croissante des consommateurs et des normes réglementaires strictes stimulent la croissance du marché

L’aspect croissant de l’expansion du marché consiste à sensibiliser les consommateurs à la sécurité alimentaire. Cette compréhension croissante de la qualité des produits accroît la conscience de la santé chez les individus. Ils nécessitent donc la mise en œuvre d’outils qui soutiennent la croissance du marché. De plus, l’innovation croissante dans les technologies de test contribue à la création de systèmes modernes. Ces solutions avancées offrent des technologies de diagnostic rapide et moléculaire, qui améliorent l'efficacité et la précision de l'évaluation des produits.

• Selon l'Office britannique des statistiques nationales, environ 12 millions d'échantillons ont été analysés pour détecter les résidus par le système au Royaume-Uni en 2022.

De plus, l’imposition de normes réglementaires par les gouvernements et les organismes internationaux favorise la croissance du marché. Cela oblige de nombreux producteurs à se conformer aux politiques et les encourage à adopter des solutions qui alimentent la croissance du marché.

Restriction du marché des tests laitiers

Les coûts de vérification élevés et le manque de compétences et de formation entravent la croissance du marché

Les facteurs qui freinent la croissance du marché sont les exigences élevées en matière de mise en œuvre de procédures d'évaluation complètes. Cette adoption de techniques avancées et le maintien de normes élevées augmentent le coût global, ce qui dissuade les utilisateurs finaux disposant de petits budgets d'adopter des solutions.

De plus, le manque de personnel qualifié travaillant avec des solutions freine la croissance du marché. Il existe une limitation qui restreint leur accès aux dernières technologies affectant la précision et l’efficacité des processus d’analyse. Cela décourage les participants de produire des solutions innovantes et exacerbe les disparités de capacités au sein de l’industrie.

Opportunité de marché des tests laitiers

L'intégration avec les plateformes numériques et l'expansion sur les marchés émergents créent des opportunités de croissance du marché

L’une des opportunités importantes de croissance du marché est l’intégration de plateformes numériques dans les systèmes. Grâce à l'utilisation de telles techniques, il facilite la collecte de données et l'analyse et rationalise les processus d'expérimentation. Ils offrent une prise de décision améliorée dans un système qui stimule la croissance du marché.

En outre, la croissance des marchés émergents dans les pays en développement offre d’excellentes perspectives d’expansion du marché. Des régions telles que l’Asie-Pacifique connaissent une augmentation des taux de consommation de produits laitiers et la diversité de leurs produits accroît la demande de solutions. De plus, le développement croissant de kits d’essai favorise la croissance du marché. Elle propose des solutions rentables et conviviales, qui améliorent les capacités d'analyse sur site. Ils attirent principalement les petits producteurs pour alimenter la demande de produits.

Segmentation

Informations clés

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• Prise de conscience croissante des avantages de la solution parmi la population des pays clés
• Mise en œuvre de technologies avancées par des entreprises clés
• Facteurs, contraintes, tendances et opportunités
• Stratégies commerciales adoptées par les acteurs clés
• Analyse SWOT consolidée des principaux acteurs
• Développements clés de l’industrie (fusions, acquisitions, partenariats)

Analyse par type de produit

En fonction du type de produit, le marché des tests laitiers est divisé en lait et lait en poudre, fromage, beurre et pâtes à tartiner, aliments pour nourrissons, glaces et desserts, etc.

Le lait et le lait en poudre constituent le segment leader du marché en raison de la demande croissante dans le monde entier. L’augmentation des revenus de dépenses et l’augmentation de la population entraînent une escalade de la consommation de produits.

Le segment du fromage connaît une croissance substantielle sur le marché, provoquée par la consommation croissante de fromage dans diverses cuisines et par la reconnaissance croissante des variétés de produits artisanaux et spécialisés.

Analyse par technologie

Basé sur la technologie, le marché des tests laitiers est divisé en traditionnel et rapide.

Le segment traditionnel est leader sur le marché, grâce à l'implication de techniques basées sur la culture, d'analyses chimiques et d'inspections physiques, et ce segment est fiable et largement accepté.

Le segment rapide devrait se développer, grâce à sa capacité à fournir des résultats plus rapides et plus précis. Cette technologie permet de gagner du temps et nécessite moins de personnel, ce qui attire l'attention de nombreux utilisateurs finaux, propulsant ainsi la croissance du segment.

Analyse par type de test

En fonction du type de test, le marché des tests laitiers est divisé en agents pathogènes, adultérants, pesticides, OGM, mycotoxines, etc.

Le segment des agents pathogènes est leader sur le marché, stimulé par l’attention croissante portée à l’identification et à la quantification des micro-organismes susceptibles de provoquer des maladies d’origine alimentaire. Il est utilisé pour reconnaître les bactéries nocives, par exemple E. coli et Salmonella.

Le segment des adultérants devrait croître sur le marché en raison de l’utilisation de substances d’évaluation ajoutées au lait. Cet additif peut modifier sa qualité, comme l'eau, les conservateurs et autres produits chimiques.

Analyse par utilisateur final

En fonction de l’utilisateur final, le marché des tests laitiers est divisé en producteurs laitiers, transformateurs laitiers, fabricants d’aliments et de boissons et autorités de réglementation.

Le segment des transformateurs laitiers est leader sur le marché, en raison de sa responsabilité dans la transformation du lait cru en une gamme d'articles. Le besoin croissant de se conformer à des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire encourage de tels services dans ce segment.

Le segment des fabricants d’aliments et de boissons devrait croître sur le marché, en raison du besoin croissant d’analyses pour la production d’une grande variété de produits. Ce segment utilise ce processus pour protéger la santé de ses clients et soutenir la demande des consommateurs pour des aliments sûrs et de haute qualité.

Analyse régionale

Sur la base de la géographie, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine, au Moyen-Orient et en Afrique.

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L'Amérique du Nord est la principale région du marché, tirée par l'établissement d'un secteur laitier solide. L’importance croissante accordée au maintien de normes élevées de sécurité et de qualité nécessite la mise en œuvre de solutions. La disponibilité croissante de laboratoires avancés et d’installations d’évaluation stimule la croissance du marché. De plus, l’imposition de politiques gouvernementales strictes renforce la sécurité alimentaire chez les fabricants et soutient l’adoption de solutions.

L’Europe connaît une croissance substantielle du marché, provoquée par des réglementations complètes garantissant des produits de haute qualité. De plus, la mise en œuvre de techniques avancées offre de nouveaux produits et permet des progrès constants dans le système. Cet attribut attire de nombreux utilisateurs finaux et stimule par conséquent la croissance du marché.

L’Asie-Pacifique devrait être la région du marché à la croissance la plus rapide. Cela est dû à la demande croissante d’une gamme de produits alimentaires liés au lait. L’augmentation du taux de population et l’évolution des produits alimentaires vers des produits sains et sûrs renforcent les exigences en matière de solutions. De plus, la reconnaissance croissante des avantages de la sécurité alimentaire par les consommateurs et le respect de la réglementation améliorent la sécurité et la qualité des produits alimentent l'expansion du marché.

Acteurs clés couverts

Le rapport comprend les profils des acteurs clés suivants :

• SGS Société Générale de Surveillance SA (Suisse)
• Bureau Véritas (France)
• Eurofins Scientifique (Luxembourg)
• Intertek Group plc (Royaume-Uni)
• Mérieux NutriSciences Corporation (États-Unis)
• SLA (Australie)
• AsureQuality (Nouvelle-Zélande)
• Charm Sciences (États-Unis)
• Services d'analyse Premier (États-Unis)
• Dairyland Laboratories, Inc. (États-Unis)

Développements clés de l’industrie

• En décembre 2024, le département américain de l'Agriculture (USDA) a lancé la mise en place d'un programme national d'évaluation du lait non transformé. Ils entendaient également souligner l'importance de l'analyse du lait maternel pour la santé publique. Cette initiative visait à surveiller et contrôler l'augmentation de la grippe aviaire.
• En octobre 2024, Mérieux NutriSciences a acquis l'activité mondiale d'analyses alimentaires de Bureau Veritas. L'objectif de cette acquisition est de renforcer son emprise dans le secteur de l'examen des produits laitiers et d'étendre sa présence à grande échelle.
• En 2023, les Laboratoires Bio-Rad ont lancé le système de détection d'agents pathogènes EVOLIS. Il permet une détection rapide et multiplex des agents pathogènes dans les produits laitiers ainsi que des mesures améliorées de sécurité alimentaire.