Fruits secs et noix Taille du marché, partage et analyse de l'industrie, par type (fruits secs [raisins secs, abricots séchés, baies séchées, autres (dates, figues séchées)], noix [amandes, arachides, pistaches, pacanes] autres), par catégorie (organique, conventionnel), par application (boulangerie, daitement 2025-2032

Le marché des fruits et des noix séchés assiste à une croissance robuste en raison de son augmentation de la consommation à travers le monde. Les fruits secs sont les fruits à partir desquels la teneur en eau est éliminée naturellement ou par des techniques telles que le séchage du soleil ou les déshydratants. Tandis que les noix comestibles sont des graines de fruits qui ont généralement une teneur élevée en graisses. Les fruits secs et les noix sont des aliments sains en raison de leur teneur en nutriments. Ils fournissent les minéraux nécessaires, les fibres alimentaires et la variété des composés bioactifs de protection de la santé. En outre, de nombreux fabricants de fruits et de noix séchés lancent de nouvelles variétés organiques et non OGM en raison des demandes croissantes de tels produits, qui facilite la croissance de son marché.

L'augmentation de la demande de collations et de nourriture prête à manger chez les consommateurs a influencé positivement le marché des fruits et noix séchés. L'augmentation de la population active et le mode de vie occupée a augmenté la consommation de fruits secs et de noix comme une collation saine entre les repas et autrement. Diverses études de recherche ont montré que les noix et fruits secs aident à la gestion du poids. L'innovation dans l'emballage alimentaire et l'introduction de nouveaux fruits et noix séchés exotiques ont récemment attiré la traction, ce qui entraîne sa croissance du marché.

Les consommateurs consomment largement des collations à base de plantes comme une alternative saine à d'autres collations frites car elles sont très nutritives et source d'énergie. Les consommateurs se tournent vers des produits alimentaires à base de plantes en raison des facteurs tels que un mode de vie sain, une croissance des initiatives gouvernementales et des principaux acteurs alimentaires introduisant des aliments à base de plantes dans la population grand public. Les consommateurs deviennent végétaliens, végétariens ou flexitaires en raison des préoccupations environnementales croissantes et visent le développement durable. Ces facteurs ont cumulé le marché mondial des fruits séchés et des noix.

Facteur clé du marché -

Growing Acceptance of Plant-based Snacks

Contraintes clés du marché -

Allergies Due to Dried Fruits and Nuts

Les allergies alimentaires dues aux fruits séchés et aux noix vont de légers à mortels, ce qui a un impact direct sur leur taux de consommation, empêchant ainsi sa croissance du marché. La United States Food and Drug Administration (USFDA) et le Conseil européen ont rendu nécessaire que les fabricants étiquettent les fruits secs et les noix d'emballage alimentaire avec des allergènes. Les réactions allergiques sont causées en raison de la teneur en sulfite dans les fruits séchés et, par conséquent, les consommateurs allergiques se tournent vers d'autres produits alimentaires tels que des fruits frais et d'autres collations, ce qui entrave sa croissance du marché.

Players clés couverts:

Les principales sociétés opérant sur le marché mondial des fruits et noix séchés sont, Arimex Ltd, National Raisin Company, Sun-Maid Growers of California, Sunsweet Growers, Inc., Ocean Spray Cranberries, Inc., Olam International Limited, Mariani Packing Company, Papan Spray Fruit Co. SunBeam Foods Pty Ltd., et Peyman Kuryemis Sanayi ved

Le marché des fruits et noix séchés est segmenté par type, catégorie, application et géographie. Les raisins secs et les amandes parmi les différents noix et fruits secs sont pris en compte pour détenir la part principale du marché en raison de son profil nutritif unique et de son goût distinct. Les autres fruits secs et noix tels que les abricots séchés, les dattes, les pistaches, les arachides et autres assistent également à la traction car ils sont largement utilisés dans diverses préparations culinaires et aliments transformés. Le segment des fruits et noix séchés biologiques mène en raison de l'inclinaison croissante des consommateurs vers les produits alimentaires biologiques car ils sont exempts de pesticides synthétiques nocifs et sont perçus comme en meilleure santé que le conventionnel.

Le secteur des applications alimentaires et des boissons détient la part principale en raison de sa vaste incorporation dans les produits alimentaires pour améliorer sa texture et son goût. Les fruits secs et les noix sont ajoutés dans des produits de boulangerie tels que les biscuits, les muffins, les gâteaux et autres car ils complètent les bons produits cuits au four. Ils ajoutent également de la valeur aux mini-repas en déplacement, transmettent la pâte de boulangerie avec une texture supérieure et maintiennent sa cohérence tout au long de la durée de conservation. Le segment de la confiserie gagne également du terrain, car de nombreux fabricants formulent de nouveaux produits, tels que des barres protéiques, conçues pour s'adapter à un objectif nutritionnel ainsi que ce sont des collations portables et durables.

Analyse régionale:

La région de l'Asie-Pacifique est le marché à la croissance la plus rapide pour les fruits et noix séchés en raison du segment florissant des collations et de la hausse de leurs importations. L'élargissement de la conscience de la santé et les reconnaissances croissantes des noix et des fruits secs comme nourriture évidente de la santé et l'augmentation du revenu disponible des consommateurs ont conduit à son augmentation de son taux de consommation. De plus, l'augmentation de la consommation de confiseries et de boulangerie dans la région a contribué à la croissance du marché des fruits et noix séchés.

L'Amérique du Nord connaît une croissance significative du marché des fruits et noix séchés en raison de la présence des États-Unis, qui est le plus grand producteur de fruits secs dans la région. L'augmentation de la population active a conduit à l'augmentation de la consommation de fruits secs et de noix comme collations entre les repas en raison de la tendance de collation saine. De plus, les fabricants lancent des produits innovants pour attirer l'attention des consommateurs qui ont également contribué à la croissance du marché régional.

L'Europe devrait observer une croissance substantielle des années de prévision, car elle est l'un des plus grands marchés pour les noix comestibles et les fruits secs, représentant plus de 40% du total des importations. Les plus grands marchés d'importation et de consommation tels que l'Allemagne, les Pays-Bas, la France et le Royaume-Uni offrent des opportunités aux exportateurs des économies en développement. En outre, l'augmentation de la consommation de produits naturels, à faible teneur en sucre et à base de plateau, est les principales tendances pour soutenir sa croissance du marché régional.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En octobre 2019, North Bay Produce, Inc. qui produit des fruits frais a lancé une nouvelle gamme de fruits secs pour offrir des options uniques, saines et savoureuses. Les produits comprennent cinq produits-bleus, les cerises, les canneberges, les canneberges entières et les cerises avec un sucre ajouté zéro.
• En août 2019,Whitworths, une société de produits de cuisson et de collations séchées, a lancé une gamme de toutes les collations de fruits et de noix naturels en cinq variantes. Les produits noix et les raisins secs de sorbet, les noix de pii enveloppées, les noix de cajou jumbo enveloppées, un mélange à trois amandes et un mélange de mangue, d'ananas et de papaye. Les fruits et noix séchés proviennent de l'Espagne et de l'Asie du Sud-Est.