Taille, part et analyse de l’industrie des fruits du durian par espèces (Musang King Durian, Sultan, Golden Phoenix, Crevette rouge et autres), par type (frais, congelés et transformés), par utilisation finale (ménage, restauration, industrie, desserts, boulangerie, confiserie, collations et autres) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial des fruits durian était évaluée à 1,95 milliard USD en 2025. Le marché devrait passer de 2,05 milliards USD en 2026 à 3,02 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 4,99 % au cours de la période de prévision.

Le marché mondial des fruits durian devrait connaître une expansion significative, stimulée par la reconnaissance croissante de cet article en tant que mets délicat dans le monde entier. Le durian est souvent représenté comme le « roi des fruits ». Il gagne en popularité pour ses bienfaits nutritionnels élevés et sa saveur distinctive. C'est une source de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires qui offrent de nombreux avantages pour la santé des individus.

• Selon le ministère indien de l’Agriculture, le marché devrait croître de 12 % par an en Inde jusqu’en 2025.

Le produit est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud-Est et présente des caractéristiques distinctives, une odeur forte et des saveurs complexes. Il est gros et une enveloppe extérieure épineuse recouvre sa chair crémeuse et semblable à une crème anglaise. C'est une combinaison de notes sucrées, salées et vaguement amères.

Moteur du marché des fruits durian

La demande croissante de fruits exotiques et la prise de conscience croissante de leurs bienfaits pour la santé stimulent la croissance du marché

Le facteur croissant qui stimule la croissance du marché est la demande croissante des consommateurs pour les fruits exotiques. L’attention croissante portée aux produits exotiques et nouveaux stimule la demande d’articles sur les marchés internationaux. Les échanges alimentaires mondiaux et le développement de la cuisine multiculturelle facilitent une augmentation de la demande et poussent les détaillants à inclure l'article dans leurs rayons avec de nouvelles techniques pour en informer les acheteurs.

• Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, le taux de consommation de ce produit a augmenté de 15 % au Canada de 2020 à 2023.

En outre, les connaissances croissantes concernant les bienfaits pour la santé et la demande croissante du produit de la part des clients, favorisent la croissance du marché. Les efforts de marketing et les campagnes éducatives ciblent les clients pour les aider et apprécier les agents aromatisants contenus dans le produit. Cela améliore leur contenu nutritionnel et attire un grand nombre de particuliers sur les marchés.

Restriction du marché des fruits durian

De fortes contraintes en matière d’arômes et de chaîne d’approvisionnement entravent la croissance du marché

Le facteur limitant du marché est la forte odeur du fruit, qui rebute certains clients. L'odeur âcre de l'article conduit à son interdiction dans certains lieux publics et systèmes de transport dans certains pays. Il restreint son accessibilité et sa consommation, ce qui entrave la croissance du marché.

De plus, les problèmes de chaîne d’approvisionnement et de logistique entravent la croissance du marché. La gestion de la logistique de la chaîne d’approvisionnement des produits périssables pose des difficultés majeures et rend la livraison dans les délais pendant le transit cruciale pour toutes les parties prenantes. Cela peut créer une instabilité dans la disponibilité des produits et avoir un impact sur les performances, entravant ainsi la croissance du marché.

Opportunité de marché des fruits durian

L’expansion sur de nouveaux marchés et les plateformes de commerce électronique créent des opportunités d’expansion du marché

L’une des croissances significatives du marché est l’expansion sur les marchés émergents en raison de la demande croissante de fruits tropicaux. Des pays comme l’Inde et la Chine augmentent les revenus disponibles de leurs citoyens et l’évolution de leurs habitudes alimentaires stimule la demande pour ces produits. Les entreprises sont en mesure de tirer parti de nouveaux groupes de consommateurs qui s’établissent rapidement au sein de ces économies.

En outre, l’adoption de plateformes de commerce électronique influence considérablement le marché. Les options d'achat en ligne facilitent le commerce des fruits exotiques directement auprès des consommateurs et surmontent les limitations géographiques. Cette opportunité séduit particulièrement les populations urbaines. De plus, la vente au détail en ligne expose également les clients à une large gamme de produits, stimulant ainsi l’intérêt et augmentant les ventes.

• Selon la European Produce Association, environ plus de 300 magasins proposent du durian dans toute l'Europe.

Segmentation

Informations clés

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• Prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé parmi la population par pays clés
• Adoption des plateformes d'achat en ligne par des entreprises clés
• Facteurs, contraintes, tendances et opportunités
• Stratégies commerciales adoptées par les acteurs clés
• Analyse SWOT consolidée des principaux acteurs
• Développements clés de l’industrie (fusions, acquisitions, partenariats)

Analyse par espèce

En fonction des espèces, le marché des fruits du durian est divisé en musang king durian, sultan, phénix doré, crevette rouge et autres.

L'espèce Musang King Durian est leader sur le marché, grâce à son type de fruit prestigieux et est disponible sur le marché de Singapour et de la Malaisie. Sa grande popularité est peut-être due à son goût riche et à sa teinte jaune-brun vif.

Le segment Golden Phoenix gagne du terrain sur le marché, en raison de ses épines en forme d’aiguilles, cadeau de la nature aux consommateurs en quête de quelque chose d’amer. Il fournit une quantité considérable de chair et lui vaut souvent le statut de rapport qualité-prix.

Analyse par type

En fonction du type, le marché des fruits durian est divisé en fruits frais, surgelés et transformés.

Le segment des produits frais domine le marché, en raison de la grande valeur de son goût et de sa texture uniques. Ils sont principalement consommés par les humains, où ils sont souvent considérés comme un mets délicat. La demande pour ce type de fruit augmente pendant la haute saison.

Le segment transformé devrait croître sur le marché en raison de sa longue durée de conservation et de sa maniabilité. Ces produits sont également préférés par les personnes qui recherchent des options prêtes à consommer qui préservent la saveur distinctive et les bienfaits diététiques du fruit.

Analyse par utilisation finale

En fonction de l’utilisation finale, le marché des fruits durian est divisé en produits ménagers, de restauration, industriels, desserts, boulangerie, confiserie, snacks et autres.

Le segment des desserts est leader sur le marché, en raison de l'attrait croissant pour les glaces. Sa texture riche et crémeuse et sa saveur distinctive créent des friandises gourmandes et stimulent la croissance de ce segment.

L'autre segment, tel que les boissons gazeuses, devrait croître sur le marché en raison de sa saveur audacieuse et est utilisé pour produire des boissons potables uniques. Les fabricants proposent un mélange de durian avec des sodas et des autorités, attirant les clients audacieux à la recherche de saveurs innovantes et fantastiques dans des options de boissons rafraîchissantes.

Analyse régionale

Sur la base de la géographie, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine, au Moyen-Orient et en Afrique.

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La région Asie-Pacifique est leader sur le marché, grâce à une utilisation intensive. L’existence d’un climat tropical idéal pour l’agriculture et une forte demande d’exportation favorisent la croissance du marché. L’exploitation croissante des techniques agricoles avancées et l’expansion des réseaux logistiques stimulent les chaînes d’approvisionnement pour répondre à la demande internationale croissante.

L’Asie du Sud-Est est un pays dominant dans cette région, grâce à des climats favorables qui favorisent la culture du produit. De plus, la mise en place de méthodes de culture avancées dans ce pays stimule la croissance du marché.

La Chine connaît une évolution significative sur le marché, provoquée par l'augmentation des revenus disponibles de la population. Le taux croissant de classe moyenne et la popularité croissante des fruits en tant qu’article de luxe propulsent la croissance du marché qui positionne le pays comme un importateur majeur.

Hong Kong devrait connaître la croissance la plus rapide du marché, car le pays constitue une plaque tournante commerciale majeure. Cet endroit fournit des installations pour la distribution de la production dans toute la région et renforce une logistique efficace qui répond aux demandes élevées des consommateurs.

Acteurs clés couverts

Le rapport comprend les profils des acteurs clés suivants :

• Groupe Charoen Pokphand (Thaïlande)
• Sunshine International Co., Ltd. (Thaïlande)
• Thai Agri Foods Public Company Limited (Thaïlande)
• Interfresh Co., Ltd. (Vietnam)
• TRL (Asie du Sud-Est) Sdn Bhd (Malaisie)
• Top Fruits Sdn Bhd (Malaisie)
• Hernan Corporation (Malaisie)
• Thaiaochi (Thaïlande)
• Tempora Food Industry Sdn Bhd (Malaisie)
• D International Co., Ltd.

Développements clés de l’industrie

• En septembre 2024, Thai Agri Foods Public Company Limited a introduit sa toute nouvelle catégorie pour exporter du durian au niveau mondial. Elle a lancé une multitude de produits de collations infusés au durian ciblant clairement un segment de marché distinct et visant à satisfaire les personnes à la recherche de saveurs appropriées et exotiques tout en augmentant l'empreinte du durian dans le secteur international des aliments transformés.
• En juillet 2024, le secteur touristique malaisien a lancé 62 forfaits spécialisés axés sur le durian. Le but de cette introduction de forfaits est de valoriser l’agrotourisme et de promouvoir les variétés locales de durian.
• En juin 2023, Naza Corp. Holdings Sdn Bhd, sous Naza Agro Plantation, a annoncé sa pénétration dans le secteur de la production de durian. Ils visaient à se concentrer sur la culture de la variante Musang King et à utiliser des techniques agricoles durables pour améliorer la production d'articles de haute qualité afin de répondre à la demande croissante de fruits.