Taille du marché des insectes comestibles, part et analyse de l’industrie, par type d’insecte (grillons, vers de farine, mouches soldats noires, buffles, sauterelles, fourmis, vers à soie, cigales), par type de produit (insectes entiers, poudre d’insectes, farine d’insectes), par utilisation finale (consommation humaine, alimentation animale, agriculture) Autres et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial des insectes comestibles était évaluée à 1,73 milliard USD en 2025. Le marché devrait passer de 2,16 milliards USD en 2026 à 13,23 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 25,39 % au cours de la période de prévision. 

Le marché mondial des insectes comestibles devrait connaître une augmentation significative au cours des années de prévision, en raison de la consommation croissante d’insectes comestibles parmi les consommateurs. En outre, l'intérêt croissant pour les insectes comestibles dans les industries de l'alimentation humaine et animale, car les insectes comestibles sont constitués de acides aminéset les minéraux nécessaires. Une recrudescence de la demande d’insectes comestibles de la part de diverses industries alimentaires devrait contribuer à la croissance de son marché dans les années à venir.

Les principaux acteurs du marché mondial des insectes comestibles se concentrent sur le lancement de nouveaux produits sur le marché local et international afin de maintenir leur importance sur le marché. Coalo Vally Farms (États-Unis), Aspire Food Group (États-Unis), All Things Bugs, LLC (États-Unis), Beta Hatch Inc. (États-Unis) font partie des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des insectes comestibles.

Les insectes comestibles sont pour la plupart consommés quotidiennement, mais rares sont les pays qui sont moins sensibilisés à leur sort. Les insectes comestibles sont utilisés comme alimentation humaine et également comme alimentation animale car ils contiennent des minéraux et des acides aminés essentiels. Les insectes comestibles, notamment les guêpes, les cochenilles, les fourmis, les grillons, les mouches, les abeilles, les termites, les blattes, les coléoptères et les sauterelles, constituent de riches sources de nutrition pour la volaille.

Facteur clé du marché -

Increasing demand for food products that are rich in nutrients is expected to drive the growth of the global edible insects market

Contraintes clés du marché -

Non-standardized regulatory framework is expected to hamper the growth of the global edible insects market

La tendance croissante des consommateurs à consommer des aliments riches en protéines, associée à l’évolution des habitudes alimentaires de nombreux individus, devrait stimuler la demande sur le marché des insectes comestibles dans les années à venir. Les insectes comestibles sont utilisés dans l’agriculture pour fournir les nutriments essentiels aux cultures. En outre, l’importance croissante accordée à l’agriculture et les initiatives gouvernementales croissantes en faveur des insectes comestibles font partie des autres facteurs qui stimulent la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Le coût élevé des protéines végétales et animales devrait alimenter la croissance de la demande d’insectes comestibles. Teneur élevée en protéines dans les insectes comestibles, ce qui ouvre la voie aux athlètes et aux sportifs.

Le manque de sensibilisation et la surconsommation de ces insectes comestibles peuvent provoquer des allergies, ce qui devrait entraver la croissance du marché des insectes comestibles. En outre, des réglementations environnementales strictes, associées à des barrières psychologiques et éthiques concernant la consommation d’insectes comestibles, peuvent freiner davantage la croissance du marché.

Acteurs clés couverts :

Certaines entreprises clés présentes sur le marché mondial des insectes comestibles sont :

• Laboratoire de cricket (Royaume-Uni)
• JR Unique Foods Ltd., Part (Thaïlande)
• Global Bugs Asia Co., Ltd. (Thaïlande)
• Haocheng Mealworm Inc. (Chine)
• Kreca Ento-Food BV (Pays-Bas)
• Fermes de Coal Valley (États-Unis)
• Aspire Food Group (États-Unis)
• All Things Bugs, LLC (États-Unis)
• Beta Hatch Inc. (États-Unis)
• La Bühler Holding AG (Suisse)

Analyse régionale :

L’Amérique du Nord et l’Europe sont deux marchés importants pour les insectes comestibles en raison de la demande croissante de nombreux individus en faveur de régimes alimentaires riches en protéines et respectueux de l’environnement. Les performances des ventes intérieures d’insectes comestibles dans des pays comme les États-Unis, le Royaume-Uni, l’Allemagne et la France devraient faciliter la croissance future du marché.

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Le marché des insectes comestibles en Asie-Pacifique affiche une croissance robuste en raison de la croissance de l’élevage d’insectes associée au faible coût de transport et aux faibles coûts des matières premières. En outre, la demande croissante d’ingrédients naturels dans divers produits alimentaires prêts-à-servir est l’un des autres facteurs à l’origine de la croissance du marché mondial des insectes comestibles au cours de la période de prévision.

Segmentation

Analyse par type d'insecte

Par type d’insecte, le marché mondial des insectes comestibles a été segmenté en grillons, vers de farine, mouches soldats noires, buffles, sauterelles, fourmis, vers à soie et cigales. La demande de sauterelles devrait être élevée au cours de la période de prévision, car elles sont riches en protéines, vitamines et minéraux et ont un faible taux de cholestérol. Les grillons sont un autre segment important qui devrait stimuler le segment, car ils sont utiles dans les techniques agricoles et sont respectueux de l'environnement, rentables et non toxiques par rapport aux autres types.

Analyse par type de produit

Par type de produit, le marché mondial des insectes comestibles a été segmenté en insectes entiers, poudre d’insectes et farine d’insectes. Il y a une augmentation de la demande pour les insectes entiers en raison de la préférence croissante pour les insectes comestibles dans leur ensemble et de nombreux acteurs proposent également des insectes comestibles entiers emballés au barbecue, séchés et sous forme crue.

La demande d’insectes comestibles augmente chez de nombreux êtres humains en raison de l’intérêt croissant des consommateurs pour les produits alimentaires à base d’insectes comestibles. Le déclin de l’intérêt des consommateurs pour les protéines d’origine animale en raison de leur faible caractère durable et de leurs effets secondaires sur la santé devrait créer un énorme potentiel de croissance pour le marché des insectes comestibles dans les années à venir.

Développements clés de l’industrie

• En mars 2019,Bühler Holding AG, une société basée en Suisse, a conclu un partenariat avec Alfa Laval AB, une société basée en Suède, afin de développer des solutions avancées pour l'industrie des protéines d'insectes.
• En octobre 2018,Migros a lancé trois nouvelles gammes d'insectes comestibles afin de soutenir des concepts alimentaires innovants et durables qui garantissent la nutrition à l'avenir.