Taille, part et analyse de l’industrie des protéines de canola, par type de produit (isolats de protéines de canola, concentrés de protéines de canola et ingrédients de fibres de protéines de canola), par voie de transformation (fractionnement humide à base de repas, fractionnement aqueux intégré et fractionnement sec), par nature (conventionnelle et biologique), par application (aliments et boissons {salternatives à la viande et aux fruits de mer, alternatives aux produits laitiers et produits de boulangerie et de céréales}, nutrition et compléments alimentaires {sports Nutrition et substitut