Taille du marché de la bière aux fruits, part et analyse de l’industrie, par saveur de fruit (framboise, pêches, fraise, myrtille, autres (cerise, pamplemousse)), par canal de vente (sur le marché, pubs, bars, restaurants, autres, hors commerce [supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés]) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial de la bière aux fruits était évaluée à 348,52 millions de dollars en 2025. Le marché devrait passer de 365,11 millions de dollars en 2026 à 529,61 millions de dollars d’ici 2034, avec un TCAC de 4,76 % au cours de la période de prévision.

La bière aux fruits est une bière sans alcool fabriquée en fermentant des fruits tels que des framboises, des fraises et autres en complément des céréales. Le faible taux d'alcool par volume (ABV) des bières aux fruits est le principal facteur qui renforce leur popularité, car elles peuvent être consommées par tous les groupes d'âge. La révolution sobre des millennials est également un facteur majeur qui les a poussés à se tourner vers les bières fruitées. Cette tendance millénaire est principalement motivée par le mouvement naissant du bien-être et par l’accent accru mis sur la socialisation plutôt que sur la consommation d’alcool. De plus, les consommateurs optent pour les bières aux fruits car elles sont riches en vitamines, en acide folique, en minéraux et en fibres alimentaires qui, en plus d'avoir bon goût, sont également nutritives. Cela a à son tour alimenté la croissance du marché de la bière aux fruits.

Les consommateurs exigent de plus en plus des produits innovants et savoureuxboissons non alcooliséescar ils sont prêts à expérimenter et à essayer de nouvelles saveurs. De plus, les buveurs d’alcool dans le monde ont commencé à se tourner vers des boissons à faible teneur en alcool telles que la bière aux fruits, en raison d’une conscience croissante de leur santé. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), le nombre de buveurs d’alcool a diminué de près de 5 % depuis 2000, ce qui devrait à son tour alimenter le marché.

Les bières aux fruits sont devenues très populaires auprès des consommateurs, car elles sont considérées comme moins nocives pour le corps que les bières conventionnelles en raison de leur teneur en alcool nulle. Étant donné que la teneur en alcool des bières aux fruits est négligeable, elle peut rarement avoir des effets négatifs sur les reins ou le foie, ce qui stimule la croissance de son marché. Parallèlement à cela, les propriétés bénéfiques pour la santé offertes par les bières fruitées, associées à leur saveur et à leur texture aromatiques et fruitées, ont incité les consommateurs à s'y tourner.

Facteur clé du marché -

Negligible Alcohol Content with No Negative Health Effects

Contraintes clés du marché -

Negative Impact on Market due to Increasing Campaigns against Alcohol Consumption

Le nombre croissant de campagnes sur les effets néfastes de la consommation d’alcool sur la santé a amené les consommateurs à croire que les bières aux fruits sont également nocives, ce qui constitue une contrainte majeure à la croissance du marché. En outre, la large présence de produits contrefaits tels que la bière artisanale et la bière à faible teneur en alcool, qui sont des marchés bien établis, devrait également entraver la croissance du marché.

Acteurs clés couverts :

• Brasserie Abita
• Coolberg Beverages Private Limited
• Brasserie St Peter's Co Ltd.
• Nouvelle brasserie de Glaris
• Nouvelle société brassicole belge
• Brasserie Allagash
• Brasseries Sapporo Ltd.
• Société brassicole des fondateurs.
• Groupe Carlsberg
• Société de brassage Magic Hat.

SEGMENTATION

Le segment des arômes de framboise devrait représenter la part la plus importante car il est principalement préféré par les consommateurs en raison de son goût acidulé et sucré, associé à ses propriétés nutritionnelles. Les framboises sont naturellement faibles en calories et constituent également une riche source de vitamines, de fibres et de minéraux. De plus, sa saveur et sa sensation en bouche exceptionnelles sont également les facteurs qui ont attiré l'attention des consommateurs vers ce produit ; ainsi, devrait alimenter la croissance de son marché.

Le canal de distribution du commerce hors ligne sera probablement la principale vente de bière aux fruits à travers le monde. Divers canaux commerciaux hors ligne, tels que les grandes surfaces et les magasins spécialisés, vendent les bières à un coût comparativement inférieur à celui des canaux commerciaux. Cependant, les canaux de vente dans le commerce tels que les pubs, les bars et les salons connaissent une popularité croissante auprès des consommateurs en raison d'une socialisation croissante et leur popularité croissante parmi la population millénaire devrait contribuer à la croissance de son marché.

Analyse régionale :

L’Europe devrait détenir la part la plus importante du marché en raison de la tendance croissante à la consommation consciente parmi les consommateurs. De nos jours, ils préfèrent les boissons peu ou pas alcoolisées en raison de la tendance croissante en matière de santé et de bien-être et de leur volonté de réduire leur consommation d'alcool en raison de ses effets néfastes sur la santé. L'Allemagne, l'Espagne et la Russie sont les principaux pays consommateurs de bière sans alcool, principalement en raison du développement croissant de nouveaux produits et de la tendance à un mode de vie plus sain. Ainsi, ces facteurs devraient cumulativement alimenter le marché régional de la bière aux fruits.

L’inclination croissante des consommateurs vers les boissons faiblement alcoolisées et les boissons saines dans la région Asie-Pacifique devrait propulser la croissance du marché régional. L’importante base de consommateurs, la sensibilisation croissante à la santé et l’amélioration des conditions économiques en Inde, en Chine, en Indonésie et en Malaisie devraient soutenir la croissance du marché. En outre, la tendance croissante à socialiser dans les bars, pubs et restaurants, associée au nombre croissant de restaurants et de salons dans la région, devrait avoir un impact positif sur la croissance du marché.

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ANALYSE DE SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA BIÈRE AUX FRUITS

Développements clés de l’industrie

• En juin 2020, Sea Dog Brewing Co., spécialisée dans les bières aux fruits, a lancé des bières de seltz dures aux bleuets, aux cerises noires et aux framboises aux États-Unis. Le produit a été lancé par la société en raison de la demande croissante des consommateurs pour les boissons de seltz.
• En mai 2019, St Peter's Brewery Co Ltd. a lancé une bière aux fruits à 0,0 % d'alcool sans sureau ni framboise au Royaume-Uni, en raison de la demande croissante de boissons plus saines, naturelles et nutritionnellement équilibrées, sans alcool.