Taille du marché des dérivés de lait de chèvre, part et analyse par type (lait de chèvre à la crème complète, poudre de lait de chèvre écrémé, concentré de protéines de lactosérum de chèvre, poudre de lactosérum déminéralisée de chèvre, lactose de chèvre, autres), byapplication (formule pour nourrissons, fromage, yaourt, glace, autres) et prévision de géographie jusqu'à 2023-2030

Ces dernières années, les dérivés de lait de chèvre et de lait de chèvre ont accru l'attention des consommateurs dans les pays en développement. Actuellement, le lait de chèvre gagne beaucoup de traction en raison de ses caractéristiques uniques, telles que la teneur en vitamine A plus élevée et aux oligosaccharides par rapport au lait de vache, ce qui en fait un élément obligatoire de l'alimentation humaine. Par conséquent, le lait de chèvre a été reconnu comme l'un des «aliments fonctionnels» émergents qui ont créé la sensibilisation en raison de ses propriétés nutritionnelles chez les consommateurs. Le lait de chèvre est considéré comme une alternative pratique au lait de vache; car il a un taux de digestibilité plus élevé et convient aux personnes souffrant d'allergies au lait. Le lait de chèvre ou les dérivés contribuent à plusieurs avantages pour la santé en construisant la santé des os et en supprimant les troubles immunitaires. Ainsi, le pic de demande de lait de chèvre ou de dérivés attribue plusieurs opportunités à l'industrie alimentaire de se concentrer sur les demandes croissantes de dérivés de lait de chèvre à travers le monde.

Le lait de chèvre est une source vitale de nutriments essentiels tels que les minéraux, les vitamines, les graisses, le calcium, le magnésium et le phosphore, les protéines et le sucre qui peuvent répondre aux exigences quotidiennes des individus. Le lait de chèvre est largement utilisé pour produire divers produits tels que le beurre, le fromage, le yaourt, le lait aromatisé, les bonbons, les bonbons, la crème glacée, le lait fermenté, le caillé et le lait condensé. La présence de diverses sociétés de dérivés de lait de chèvre sur le marché, tels que AVH Dairy Trade B.V, Goat Partners International Inc., les ingrédients d'Estrel et autres, augmente encore le marché.

Impact de Covid-19 sur le marché des dérivés de lait de chèvre

La phase pandémique actuelle a eu un impact de manière cruciale sur le mode de vie des consommateurs, leur nécessitant de choisir de meilleures options alimentaires pour aider à maintenir la santé et le bien-être. De tels changements ont influencé l'acceptation par le consommateur des options riches nutritives, ce qui a aidé le marché du lait de chèvre à propulser à travers le monde. Selon l'agence Anadolu, une agence de presse de l'État turque, le lait de chèvre est conseillé de consommer pour lutter contre le risque de la maladie virale-coronavirus. De plus, il a également été observé que la peptide-protéine présente dans la bêta-lactoglobuline peut efficacement supprimer les incidences du coronavirus dans la population.

Idées clés

Le rapport couvrira les principales informations suivantes sur le marché des dérivés de lait de chèvre:

• Aperçu du marché parent / connexe
• Moteurs, contraintes et opportunités
• Tendances clés et innovations sur le marché des dérivés de lait de chèvre
• Analyse réglementaire
• Impact de Covid-19 sur l'industrie des dérivés de lait de chèvre

Analyse par applications

Sur la base des applications, le marché des dérivés de lait de chèvre est en outre segmenté en préparation pour nourrissons, fromage, yaourt et glaces. Le changement soudain des perceptions des consommateurs sur les dérivés de lait de chèvre a donc augmenté la demande de dérivés de lait de chèvre dans le monde. Des cas tels que les changements de style de vie, l'augmentation de l'indépendance du travail et la sensibilisation aux régimes alimentaires sains ont énormément pris en charge l'industrie des dérivés de lait de chèvre.

Analyse régionale

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L'Amérique du Nord représente la plus grande part des produits de dérivés de lait de chèvre dans la région. De plus, l'Europe a également connu une croissance importante du segment du marché des dérivés de lait de chèvre. Les facteurs responsables de la demande de dérivés de lait de chèvre sont la croissance démographique, l'augmentation du revenu disponible chez les consommateurs et la sensibilisation aux suppléments de santé dans le monde.

Acteurs clés

This report includes the profile of prominent key players such as AVH Dairy Trade B.V. (Netherlands), Lacteas Cobreros SA (Spain), Ausnutria Dairy Ingredients (Netherlands), Leeb Biomilch Gmbh (Austria), Goat Partners International Inc. (U.S.), Estrel Ingredients (Spain), Eurial (France), Prolactal (Spain), A & E Connock Ltd (Royaume-Uni) et, Hoogwegt Groep B.V. (Pays-Bas).

Segmentation

Développements industriels clés

• En mars 2022,L'entreprise Aadvik Foods, la première entreprise à traiter et à lancer le lait de chèvre et ses dérivés, tels que la gamme de lait de chèvre à 100% naturel sur le marché. De plus, la société promeut également les dérivés de lait de chameau et d'âne dans le monde. L'entreprise se concentre également sur le lancement de gammes de produits Camel, Donkey et Goat Milk.
• En mars 2021,Un joueur basé à Rajkot a annoncé des produits tels que Lassi et Shrikhand à base de lait de chèvre. Les acteurs du marché expérimentent le lancement des dérivés de lait de chèvre pour remplacer les autres produits à base d'animaux.
• D'autres joueurs tels que Nutrigoat, la ferme de cour de Delhi et Farm Fresh ont déjà lancé le "lait de chèvre gelé" sur le marché.