Les ingrédients de la santé sur le marché, la part et l'analyse de l'industrie par type d'ingrédient (vitamines, minéraux, prébiotiques et probiotiques, extraits de plantes et de fruits, enzymes, glucides, protéines et autres), par source (plante, animal et autres), par application (aliment, boisson, pharmaceutique, aliments et autres), et prévisions régionales jusqu'à 2032

Le marché mondial des ingrédients de la santé devrait croître de manière approfondie. L'expansion est attribuable à une sensibilisation croissante à la santé des articles fonctionnels des aliments et des boissons et de la population de vieillissement croissante. Les ingrédients de la santé sont des substances ou des composants dans les produits alimentaires et boissons. Ils contribuent positivement à la forme physique humaine. Ces composants sont choisis pour leurs avantages nutritionnels, leurs propriétés bioactives et leur autre qualité favorisant l'agilité.

• Selon le National Bureau of Statistics of China, les entreprises de médecine traditionnelles étaient environ 1880 intégrant des substances modernes en Chine en 2023.

Pilote du marché des ingrédients de la santé

L'augmentation de la réalisation de l'état physique et la demande de régimes à base de plantes augmentent la croissance du marché

La facette croissante du développement du marché est la réactivité croissante des consommateurs de la nutrition et des soins de santé préventifs. L'augmentation de la demande de produits contenant des substances favorisant la santé, y compris les antioxydants, et d'autres propulsent la croissance du marché. De plus, l'augmentation de la population âgée et des maladies chroniques accrochent la demande de soins de santé défensifs et de gestion des maladies.

• Selon l'US Food and Drug Administration (FDA), environ 1240 fabricants d'ingrédients alimentaires fonctionnels étaient présents aux États-Unis 2023.

En outre, les demandes d'articles à base de plantes et naturels alimentent la croissance du marché. Ils augmentent en raison des consommateurs qui recherchent des options plus propres et plus durables. Les substances, par exemple, les protéines à base de plantes, les extraits à base de plantes et les édulcorants naturels attirent de nombreux utilisateurs. L'accent est mis sur les produits contenant de tels éléments qui soutiennent le système immunitaire.

• Selon Statistics Canada, les fournisseurs d'ingrédients biologiques certifiés étaient d'environ 340 au Canada en 2023.

Conservation du marché des ingrédients de la santé

Complexité réglementaire et gestion des coûts et de la chaîne d'approvisionnement entravent la croissance du marché

Le facteur rebutant de la croissance du marché est des réglementations variables entre les régions. Les fabricants sont confrontés à des obstructions pour se conformer aux normes réglementaires en raison de variations de conventions entre les régions. Par conséquent, ils posent des barrières et des complexités potentielles du marché. Les perceptions des consommateurs de la substance peuvent varier en raison de la désinformation, des messages contradictoires et de l'incertitude.

De plus, le coût élevé de production et la gestion de la chaîne d'approvisionnement entravent la croissance du marché. L'approvisionnement, la formulation et la production sont des processus multiples et coûteux. Ils sont influencés par des facteurs tels que l'approvisionnement, le contrôle de la qualité et la logistique de la chaîne d'approvisionnement.

Opportunité du marché des ingrédients de la santé

Préférence pour la nutrition personnalisée et l'innovation des produits créent des opportunités pour la croissance du marché

L'une des opportunités importantes de croissance du marché est la préférence croissante pour le régime alimentaire personnalisé. Il devient à la mode car les consommateurs se concentrent sur des solutions individualisées. Les tests génétiques avancés, l'analyse du microbiome et les plateformes de santé numérique permettent une alimentation sur mesure qui est basée sur des marqueurs biologiques uniques, des facteurs de style de vie et des objectifs de santé.

• Selon la Sécurité alimentaire - Commission européenne, les demandes annuelles de denrées alimentaires fortifiées sont d'environ 187000 en Espagne en 2023

De plus, les fabricants innovent avec de nouveaux composants tels que les peptides de collagène et les adaptogènes pour créer des produits fonctionnels. Il s'agit d'une nouvelle avenue pour l'expansion du marché. Il cible des problèmes spécifiques de condition physique tels que la santé intestinale, le soutien immunitaire, la fonction cognitive et la gestion du stress. Les éléments fonctionnels qui offrent de multiples avantages dans des formats pratiques et attrayants, par exemple les boissons prêtes à boire et les barres de collations, sont principalement populaires parmi les consommateurs à la recherche de solutions sur le pouce.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Augmentation de l'inclinaison pour les régimes alimentaires à base de plantes par les pays clés
• Éléments croissants pour la nutrition sur mesure par des sociétés clés
• Conducteurs, contraintes, tendances et opportunités
• Stratégies commerciales adoptées par les acteurs clés
• Analyse SWOT consolidée des acteurs clés
• Développements clés de l'industrie (fusions, acquisitions, partenariats)

Analyse par type d'ingrédient

Sur la base du type d'ingrédient, le marché des ingrédients de la santé est divisé en vitamines, minéraux, prébiotiques et probiotiques, extraits de plantes et de fruits, glucides, enzymes, protéines et autres.

Le segment des extraits de plante et de fruits domine. Il est motivé par l'augmentation de l'inclinaison des consommateurs pour les matériaux naturels et à base de plantes dans divers produits alimentaires. Il présente un large éventail d'avantages en ce qui concerne le bien-être.

Le segment des prébiotiques et des probiotiques devrait se développer sur le marché. Il fournit des aliments pour les bactéries intestinales bénéfiques et le bien-être général. La vigilance croissante de la santé intestinale et l'importance d'un microbiome équilibré augmentent la croissance des segments.

Analyse par source

Sur la base de la source, le marché des ingrédients de la santé est divisé en plante, animal et autres.

L'usine est le principal segment, causé par l'augmentation de la demande de produits biologiques et propres. Les extraits de protéines organiques et d'autres composants sont à forte demande, ce qui améliore l'expansion du segment.

Le segment synthétique devrait augmenter sensiblement en raison de sa cohérence élevée et de sa sensibilité au coût. Il propose des conservateurs et des acides aminés qui augmentent la durée de conservation et la stabilité.

Analyse par application

Sur la base de l'application, le marché des ingrédients de la santé est divisé en aliments, boissons, produits pharmaceutiques, aliments et autres.

Le segment des aliments mène sur le marché. Ceci est attribué à la demande croissante de céréales fortifiées, d'alternatives laitières et de collations riches en protéines. Les édulcorants naturels et les fibres alimentaires sont progressivement utilisés par les clients.

Le pharmaceutique devrait se développer en raison de la demande croissante de substances dans des suppléments de prescription entourant des vitamines, des oméga-3 et des extraits à base de plantes. La croissance des soins de santé préventive augmente les nutraceutiques augmente la demande de composés.

Analyse régionale

Sur la base de la géographie, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient et en Afrique.

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L'Amérique du Nord est la région dominante du marché. Cela est dû à une grande attention sur les soins de santé préventifs et le bien-être. Le soutien réglementaire par les gouvernements assure l'éminence et la sécurité des produits qui sont attrayants pour la confiance des consommateurs. L'existence de l'industrie clé et des progrès continus en sciences alimentaires et en biotechnologie contribuent considérablement à l'innovation des produits.

L'Europe connaît une croissance substantielle, causée par les secteurs de l'alimentation et des boissons à part entière. Des normes réglementaires strictes et une base de utilisateurs sophistiquée imprimant la croissance du marché. Les clients privilégient les étiquettes propres et les composants durables alimentent la croissance du marché.

L'Asie-Pacifique devrait être la région en expansion la plus rapide du marché. Cette croissance est due à l'augmentation des revenus des dépenses et à l'évolution des modes de vie. La réactivité croissante du bien-être nutritionnel chez les citoyens met en œuvre des habitudes alimentaires plus saines. La croissance de l'urbanisation, de la classe moyenne et de la population âgée en croissance alimente la demande de produits et soutient ainsi la croissance du marché.

Players clés couverts

Le rapport comprend les profils des principaux acteurs suivants:

• Archer Daniels Midland Company (ADM) (États-Unis)
• Associated British Foods plc (Royaume-Uni)
• International Flavors & Fragrances Inc. (États-Unis)
• Kerry Group Plc (Irlande)
• DSM (Pays-Bas)
• BASF SE (Allemagne)
• Cargill Incorporated (États-Unis)
• Ingrédition (États-Unis)
• Arla Foods (Danemark)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)

Développements clés de l'industrie

• En décembre 2024, Nutriscience Innovations LLC a acquis XSTO Solutions LLC et a ajouté six dernières denrées alimentaires de marque à son portefeuille pour renforcer son rôle en tant que fournisseur d'ingrédients favorisé.
• En juin 2024, Tate & Lyle a déclaré l'acquisition de CP Kelco pour 1,8 milliard USD dans le but de stimuler sa variété de produits avec des ingrédients naturels qui augmentent les textures alimentaires.