Analyse de la taille du marché du sirop de maïs à haute teneur en fructose, des actions et de l'industrie, par application (aliments et boissons, [boulangerie, produits céréaliers, confiserie, produits laitiers, boissons] pharmaceutique) et prévisions régionales, 2025-2032

Le marché élevé du sirop de maïs en fructose (HFCS) est témoin d'une croissance significative en raison de sa large utilisation en tant qu'édulcorant dans divers aliments transformés. Le HFCS est relativement bon marché, a une meilleure solubilité et une meilleure capacité à rester dans la solution sans former des cristaux par rapport au sucre de table ordinaire. Le prix fluctuant du sucre de table associé à la facilité d'infuser les HFC dans différentes boissons stimule son marché mondial.

Le sirop de maïs à forte fructose est également largement utilisé dans les produits pharmaceutiques, car il offre des avantages excipitants en tant que humectant et véhicule, tout en offrant des avantages nutritifs en tant que source de glucides et édulcorant en vrac. Le HFCS est incorporé dans les aliments transformés tels que les produits de boulangerie, la confiserie et les boissons mobiles gazeuses et parfois comme conservateur dans les cornichons. Le HFCS a une stabilité plus élevée par rapport au saccharose, fonctionne bien dans les boissons acides, et elle est disponible sous forme liquide, ce qui facilite le mélange mieux que le saccharose granulé. Ces attributs de HFCS aident à sa croissance mondiale du marché.

Le marché mondial du sirop de maïs à forte fructose augmente en raison de la demande croissante d'édulcorants de l'industrie des aliments et des boissons. Le HFCS est devenu une alternative au sucre granulé et au miel. Les fabricants d'aliments transformés préfèrent les HFC au sucre de table car il aide à maintenir les aliments frais, aide à conserver l'humidité dans les céréales de son et les barres de petit-déjeuner et améliore les saveurs des fruits et des épices. Ces attributs des HFC ont cumulément aidé à stimuler son marché mondial.

Facteur clé du marché -

Increased Utilization of HFCS as an Alternative to Regular Sugar

Contraintes clés du marché -

Growing Adoption of Zero-Calorie Sweeteners

L'évolution des modes de vie et la conscience croissante de la santé parmi les consommateurs ont eu un impact négatif sur le marché élevé du sirop de maïs en fructose. Les incidents croissants d'obésité et de diabète associés à la consommation d'édulcorants à haut calorie tels que les HFC les ont influencés à se déplacer vers des édulcorants faibles ou zéro calories. La présence d'édulcorants naturels à haute intensité tels que Stevia a également entravé les performances des ventes mondiales des HFC.

Players clés couverts:

Les principales sociétés opérant sur le marché mondial du sirop de maïs à forte fructose sont, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Global Sweeners Holdings Limited, Tate & Lyle, Showa Sangyo Co., Ltd., Roquette Frères, Daesang Corporation, Baolingbao Biology Co., Ltd., Sinofi Ingrédients et Kasyap Sweeners Ltd.

Le segment des boissons est la principale en raison de la large incorporation de HFC dans diverses boissons mobiles gazeuses et autres jus de fruits. Les segments de confiserie et de boulangerie assistent également à une traction importante en raison de la large utilisation des HFC dans les produits de fabrication tels que des gelées, des cookies, des confitures et des marmelades. Le HFCS est également largement incorporé dans des yaourts sucrés et des glaces. L'industrie pharmaceutique utilise également largement les HFC dans diverses doses orales à des fins d'édulcorant, comme dans les sirops, les suspensions et les liquides en raison de sa diffusibilité facile par rapport au saccharose granulé.

Analyse régionale:

L'Amérique du Nord devrait assister à une croissance significative du marché élevé du sirop de maïs en fructose au cours des prochaines années. La US Food and Drug Administration (USFDA) accorde des HFC, le statut généralement reconnu comme sûr (GRAS). Les États-Unis sont parmi les principaux producteurs de maïs, qui aident à une large disponibilité et à la fiabilité du maïs pour la production de HFC. Le HFCS a été largement adopté par les fabricants américains d'aliments et de boissons car il offre une stabilité plus élevée par rapport au sucre granulé. La vaste incorporation de HFC dans diverses boissons prêtes à boire (RTD), associées à la tendance à la hausse des boissons RTD, parmi les consommateurs devrait avoir un impact positif sur la croissance des HFC dans la région.

L'Europe devrait assister à une croissance considérable au cours des années prévisibles. Les fabricants se déplacent vers un sirop de maïs à forte fructose comme édulcorant en raison de la disponibilité rare et de l'augmentation du prix du sucre ordinaire. Ainsi, ces facteurs devraient alimenter la croissance du marché régional du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

L'Asie-Pacifique devrait assister à une croissance substantielle au cours des prochaines années. Les fabricants d'aliments transformés de la région se déplacent vers des édulcorants relativement rentables et pratiques tels que le sirop de maïs à forte fructose. La grande disponibilité et une meilleure diffusibilité des HFC par rapport aux sucres granulées ont augmenté son incorporation dans diverses boissons gazeuses et autres boissons. Ainsi, ces facteurs devraient augmenter la croissance du marché régional du sirop de maïs à forte fructose.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En janvier 2018, Cargill, Inc. et Arasco, un fabricant d'aliments basé en Arabie saoudite, sont entrés dans une coentreprise. Les entreprises ensemble ont lancé une installation de fraisage de maïs en Arabie saoudite. L'établissement de la nouvelle usine à la suite de la coentreprise devrait doubler les capacités de production du glucose et de l'amidon, ainsi que l'élargissement de son portefeuille de produits en incluant un sirop de maïs élevé en fructose.