Taille du marché du chocolat chaud, partage et analyse de l'industrie par type de chocolat (chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc), par format (sachets, gousses et RTD), par saveur (simple et aromatisé), par canal (vente au détail, supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, détaillants spécialisés, canaux en ligne et services alimentaires) et prévisions régionales jusqu'en 2032

Le marché mondial du chocolat chaud montre les tendances croissantes vers le segment du chocolat chaud en raison des clients veulent des boissons réconfortantes haut de gamme. L'expansion du marché dans les produits de cacao premium et biologiques crée des augmentations d'innovation et de création de nouveaux produits.

L'expérience des ventes de marché augmente pendant les mois d'hiver principalement dans les zones climatiques froides. Les variantes prêtes à boire ainsi que la culture du café aident les entreprises à atteindre de nouveaux marchés à travers le monde.

Pilote de marché du chocolat chaud

Augmentation de la demande des consommateurs de boissons indulgentes

Les gens choisissent des expériences de boissons plus réconfortantes qu'ils consomment principalement pendant les mois d'hiver lorsqu'ils recherchent la chaleur et le réconfort le plus fortement. Le chocolat chaud est un excellent choix pour les besoins émotionnels et sensoriels grâce à son expérience savoureuse qui entraîne la relaxation aux consommateurs. Le chocolat chaud devient une boisson extrêmement populaire pendant les saisons froides en raison de sa préférence saisonnière. Le chocolat chaud bénéficie des valeurs nostalgiques combinées à divers choix de saveurs, ce qui le rend hautement commercialisable.

• Selon l'agriculture et l'agro-alimentation au Canada, chaque année, le Canada consomme environ 2,5 millions de kilogrammes de cacao, ce qui démontre une demande de produits de cacao constante dans le pays.

Retenue du marché du chocolat chaud

Les prix volatils du cacao peuvent créer des défis pour la croissance du marché du chocolat chaud

Les coûts des matières premières dans la production de chocolat chaud sont affectés par les variations de prix du cacao qui découlent principalement du changement climatique aux côtés de l'agitation politique et des voies d'offre perturbées. Les commutateurs des coûts des matières premières en raison de ces variations obligent les entreprises à payer une augmentation des prix qui entraînent des augmentations de prix de production. Cette situation réduit la rentabilité des fabricants, ce qui peut les forcer à augmenter les prix de leurs produits. La stabilité de la planification du marché fait face à des menaces en raison de cette volatilité des prix qui a un impact à la fois des fabricants et des détaillants. 

Opportunité du marché du chocolat chaud

Développement de formulations plus saines pour offrir de nouvelles opportunités de croissance

En intégrant les options de chocolat chaud avec une teneur en sucre réduite et des origines à base de plantes et des nutriments fortifiés dans leurs marques de gamme leur permettent d'attirer des clients soucieux de leur santé sur le marché. Diverses versions au chocolat chaud correspondent aux modèles alimentaires parmi les adeptes des régimes végétaliens ainsi que les personnes qui pratiquent une alimentation faible en calories et prennent des suppléments nutritionnels. Les organisations qui satisfont aux modèles de santé changeants attireront plus de clients tout en renforçant leur marque. Une telle approche positionne le chocolat chaud comme une boisson indulgente, tout en le rend adapté à la consommation fonctionnelle des boissons.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Les revenus jetables croissants, l'augmentation de l'urbanisation, l'évolution des modes de vie des consommateurs et une demande croissante d'options de boissons plus saines, premium et indulgentes, par les grands pays
• Développements clés de l'industrie (incluez le contrôle de la qualité axé sur l'IA, la transparence de la chaîne d'approvisionnement compatible en blockchain, les distributeurs automatiques intelligents et les innovations d'emballage durables)
• Aperçu: augmentation de la demande des consommateurs pour les boissons indulgentes et fonctionnelles, les choix soucieux de la santé et l'expansion des canaux de vente au détail en ligne, affectant la dynamique globale du marché

Analyse par type de chocolat

Sur la base de l'analyse de type chocolat, le marché du chocolat chaud est subdivisé en chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc.

Le chocolat noir se démarque à travers sa riche saveur riche car elle contient plus de solides de cacao et des quantités plus faibles de sucre par rapport aux autres variétés de chocolat. Les consommateurs qui veulent du chocolat intense mais non sucré sélectionnent souvent ce type tout en appréciant ses avantages pour la santé en raison de la contenu antioxydant. Le chocolat chaud à base de variétés de chocolat noir présente une expérience de consommation haut de gamme.

Le chocolat au lait sert de choix le plus préféré pour les boissons au chocolat chaud en raison de son goût sucré et crémeux provient de solides de lait mélangés à du sucre. Les utilisateurs ont tendance à choisir de telles boissons pour leur saveur sucrée combinée à une expérience de douceur et de réconfortation. Le chocolat chaud à base de chocolat au lait est le principal choix pour les boissons familiales détendues et indulgentes chez les clients.

AnalysePar format

Sur la base de l'analyse du format, le marché du chocolat chaud est subdivisé en sachets, pods, RTD.

Les paquets de chocolat chaud à section appelés sachets contiennent une poudre de chocolat chaude pré-mesurée, créant une commodité ainsi qu'une facilité de transport. Les utilisateurs optent pour des sachets de chocolat chaud car ils veulent une procédure de préparation sans effort et rapide. Les sachets existent en tant que produits préférés en raison de leurs caractéristiques pour le budget et de leur soutien à une expérience de chocolat chaud instantanée et haut de gamme.

Les machines à café unique offrent aux utilisateurs des gousses de chocolat chaud leur permettant de faire du chocolat chaud propre sans gâchis. Chaque pod au chocolat chaud apporte des ingrédients prêts à l'emploi aux clients qui peuvent sélectionner dans différentes formulations et saveurs. Les gousses de chocolat chaud servent les consommateurs qui ont besoin de processus de préparation au chocolat chaud rapide et fiable avec un fonctionnement simple.

AnalysePar saveur

Sur la base de l'analyse des saveurs, le marché du chocolat chaud est subdivisé en simple, aromatisé.

Les plats traditionnels de chocolat chaud commencent par une poudre de cacao essentielle et mélanger avec du lait ou de l'eau avec du sucre pour créer du chocolat chaud nature. Les personnes qui aiment les saveurs de chocolat pur et la simplicité choisissent du chocolat chaud en raison de son goût riche et lisse qui ne contient pas de saveurs supplémentaires. Les personnes qui adorent la saveur de cacao traditionnelle étiquettent cette formulation de chocolat chaud comme l'option par défaut parmi leurs variétés de chocolat chaud préférées.

Le chocolat chaud peut être trouvé dans un large éventail de saveurs qui incluent des variétés de menthe et de caramel et de noisette ainsi que des versions épicées à base de cannelle. Les options alternatives offrent aux consommateurs qui veulent des opportunités de voyage plus uniques et personnalisées. Le chocolat chaud aromatisé avec diverses combinaisons devient plus populaire car il donne aux consommateurs de nouvelles façons d'explorer leurs sens grâce à des ingrédients uniques pendant les périodes saisonnières.

AnalysePar canal

Sur la base de l'analyse des canaux, le marché du chocolat chaud est subdivisé en commerce de détail, supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, détaillants spécialisés, canaux en ligne, services alimentaires.

La chaîne de produits au chocolat chaud comprend de nombreux points de vente au détail, notamment des marques mondiales et des magasins indépendants locaux. Le canal de vente au détail permet aux clients d'accéder à une large gamme de produits de chocolat chaud disponibles dans plusieurs variétés et formats. La commodité de faire du shopping en personne ainsi que l'accès rapide aux produits maintient les points de vente en tant que destination client supérieure.

Les supermarchés ainsi que leur version plus grande appelée hypermarchés fournissent plusieurs marques de chocolat chaud aux côtés de nombreux formats de produits aux clients. Ces avant-postes de vente au détail reçoivent beaucoup de flux de clients tout en affichant de manière approfondie les produits afin qu'ils servent de points de vente vitaux pour cibler de larges groupes de consommateurs. Ces emplacements conservent des articles abordables en plus des options premium pour satisfaire les clients avec différents besoins d'achat.

Analyse régionale

Sur la base de la région, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

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Le marché du chocolat chaud atteint sa part principale en Amérique du Nord en raison de la demande substantielle des consommateurs à travers les États-Unis et les marchés canadiens spécifiquement dans les temps d'hiver. Les clients de cet espace de marché montrent une préférence active à l'achat de produits de chocolat chaud et biologiques. Les fabricants de chocolat chaud continuent d'étendre leur gamme de produits grâce au développement d'options sans produits laitiers et sans sucre qui attirent plus de clients.

L'Europe démontre de fortes pratiques de consommation de chocolat chaude dans les établissements de Suisse avec la France et la demande du Royaume-Uni de boissons à base de cacao haut de gamme dans la région maintient une croissance stable grâce à la popularité croissante des produits de chocolat discrets haut de gamme, y compris des formats artisanaux et gastronomiques. Le chocolat biologique et d'origine éthique avec d'autres tendances au chocolat augmente à un rythme rapide.

Le marché du chocolat chaud d'Asie-Pacifique connaît une forte expansion en raison de la croissance des préférences des boissons occidentales ainsi que de l'augmentation des niveaux de revenu disponible locaux. Les établissements de café et les lancements de produits axés sur les consommateurs entraînent des ventes de chocolat chaud à un rythme rapide dans tout le Japon et la Chine et l'Inde en raison de la popularité accrue des clients des jeunes urbains.

La consommation d'une heure de chocolat chaud sert de choix de boissons traditionnel en Argentine et au Brésil où les Américains du Sud le préfèrent pendant l'hiver. Les segments de boissons haut de gamme et prêts à boire démontrent une croissance modérée dans la région en raison des citoyens qui optent pour essayer des produits de chocolat internationaux.

Les consommateurs au Moyen-Orient et africains augmentent leur consommation de chocolat chaud en raison des influences culturelles occidentales ont rendu la faveur de ces boissons tandis que la région offre des conditions météorologiques plus froides pour un plaisir prolongé. Les marchés des EAU et de l'Arabie saoudite et de l'Afrique du Sud continuent de croître, ce qui suscite une demande croissante de boissons au chocolat chaud décadent.

Players clés couverts

Le rapport comprend les profils des principaux acteurs suivants:

• Nestle S.A. (Suisse)
• Hershey (États-Unis)
• Mondelez International (États-Unis)
• Lavazza (Italie)
• Keurig Dr Pepper Inc. (États-Unis)
• Pepsico, Inc. (États-Unis)
• Kraft Heinz Company (États-Unis)
• Unilever plc (Pays-Bas)
• M.SMUCKER Company (États-Unis)
• Mars, Incorporated (États-Unis)

Développements clés de l'industrie

• Septembre 2024 - La collection Candy Shop Cocoa lancée par Hershey comprenait huit mélanges de cacao chauds fabriqués en partenariat avec Kent Precision Food Group pour la fabrication avant la distribution.
• Février 2024 - Le partenariat entre Keurig Dr Pepper et Lavazza Group s'est approfondi pour distribuer des pods Lavazza K-Cup® tout en ajoutant la gamme de produits Kicking Horse® K-Cup® à l'échelle nationale à travers le territoire américain et canadien pour fournir des sélections de marque de café élevées.