Taille du marché des protéines de maïs hydrolysée, partage et analyse de l'industrie par forme (poudre, liquide et pâte), par application (aliments et boissons, cosmétiques et soins personnels, aliments pour animaux et autres), et les prévisions régionales jusqu'en 2032

Le marché mondial des protéines de maïs hydrolysées connaît une croissance régulière en raison de la demande croissante d'ingrédients alimentaires propres et de ceux sans allergènes. La protéine de maïs hydrolysée est une protéine à base de plantes obtenue via l'hydrolyse enzymatique ou l'hydrolyse acide du maïs et utilisée comme ingrédient en raison de ses propriétés fonctionnelles de la saveur de la saveur et de la digestibilité dans les aliments, dans les boissons, dans les cosmétiques, ainsi que dans les aliments pour animaux.

• Selon l'E-R-S de l'USDA, la capacité de production annuelle estimée aux États-Unis pour la protéine de maïs hydrolysée est de 178 000 tonnes métriques, ce qui suggère qu'une très forte capacité de production soutient l'existence du marché.

Dans les aliments, la protéine de maïs hydrolysée est transmise avec une valeur en fonction de ses propriétés d'amélioration du goût pour les préparations salées et d'autres collations transformées. Cette tendance d'innovation à base de plantes a encore conduit à son absorption dans les boissons fonctionnelles et les compléments alimentaires dans d'autres régions clés.

Conducteur du marché des protéines de maïs hydrolysée

Les tendances végétaliennes conduisent la croissance du marché des protéines hydrolysées

Le développement humain a fait quelques pas de l'avant, vers le véganisme et les offres sans allergènes dans la tendance croissante des régimes alimentaires à base de plantes dans la conduite du marché des protéines de maïs hydrolysées. Selon la India Brand Equity Foundation, la protéine de maïs hydrolysée a déjà été adoptée par près de 86 sociétés nutraceutiques en Inde, montrant une augmentation de l'intérêt des produits de santé fonctionnelle. De plus, étant une forme plus soluble et des saveurs améliorant, les protéines de maïs hydrolysées sont devenues des ingrédients préférés dans les sauces et les substituts de viande, répondant ainsi au besoin d'un étiquetage propre et d'un développement de nouveaux produits posés par des concepts alimentaires tendance.

Retenue du marché des protéines de maïs hydrolysée

Les coûts et réglementations élevés entravent la croissance du marché

Le marché des protéines de maïs hydrolysées est confrontée à une limitation en raison des coûts de production élevés, car l'hydrolyse nécessite un équipement spécial et des opérations à forte intensité énergétique. L'instabilité des prix du maïs, sous l'influence du changement climatique et des politiques commerciales modifiées, a également affecté les producteurs à contrôler les coûts. La réglementation émet une mise, car les acteurs mondiaux doivent travailler dans les limites des différentes législations de sécurité alimentaire et d'étiquetage. Les retards dans les approbations des produits et la prévention de l'entrée en douceur sur le marché peuvent être l'un des résultats de ces obstacles. En fin de compte, tous ces facteurs peuvent nuire à la rentabilité et à l'évolutivité des fabricants.

Opportunité du marché des protéines de maïs hydrolysées

Les aliments pour animaux, la technologie et les régions stimulent la croissance du marché

Des possibilités d'expansion croissantes sont offertes grâce à la croissance de l'utilisation de protéines de maïs hydrolysées dans l'alimentation animale, où il est apprécié d'être digestible et d'origine durable. Actuellement, les technologies de traitement sont améliorées pour fournir une plus grande efficacité, notamment les méthodes de séchage et d'amélioration de la filtration. De plus, la demande croissante de nutrition à base de plantes dans les régions émergentes favorisera une adoption à plus grande échelle du HCP. Maintenant, alors que les connaissances des consommateurs sur les protéines alternatives continuent de croître, les entreprises peuvent tendre la main et s'aventurer dans des régions inexplorées. La croissance du marché à long terme sera maintenue car ces facteurs opèrent ensemble.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Nombre de sociétés alimentaires et nutraceutiques utilisant le HCP, par des pays clés
• Conducteurs, contraintes, tendances et opportunités
• Volumes annuels de production et d'exportation, par région
• Analyse SWOT consolidée des acteurs clés
• Développements clés de l'industrie (lancements de produits, partenariats, investissements)
• Aperçu: scénario réglementaire et étiquetage dans toutes les régions

Analyse par forme

Par forme, le marché est divisé en poudre, liquide et pâte.

Étant polyvalent pour les formulations des aliments secs, la facilité de stockage et la durée de conservation prolongée, le segment de poudre devrait dominer le marché des protéines de maïs hydrolysées. Les fabricants ont une préférence pour les types de poudre car ils vont bien avec les collations, les assaisonnements et les analogues de la viande. Sa stabilité et son efficacité de transport continuent de soutenir l'utilisation commerciale généralisée.

Les segments liquides devraient enregistrer une croissance significative au cours des années, attribué à une meilleure solubilité et à des ajustements pour les boissons et les sauces prêtes à boire. La forme liquide, étant plus rapide dans la dispersion des systèmes de traitement, est devenue populaire parmi les fabricants de remplacements de repas liquides et de bouillons. Parallèlement à une augmentation des produits alimentaires liquides propres, sa demande augmente également.

Analyse par application

Par application, le marché est divisé en aliments et boissons, cosmétiques et soins personnels, aliments pour animaux et autres.

Le segment qui remplit le marché des protéines de maïs hydrolysées concernant les aliments et les boissons domine le marché, ayant des propriétés fonctionnelles qui stimulent la saveur, la solubilité et la digestibilité. Il s'agit d'une utilisation courante dans les soupes, les alternatives de viande, les sauces et les collations transformées. Son hégémonie est car de plus en plus de consommateurs le préfèrent aux produits à base de plantes ou à la propre étiquette.

Il est prévu que le segment des cosmétiques et des soins personnels connaîtra une croissance significative en raison des propriétés hydratantes et de formation de films de la protéine de maïs hydrolysée. Il devient plus courant dans les shampooings, les conditionneurs et même dans les produits de soins de la peau ciblés sur des individus sensibles ou allergiques. Cela a été conforme au besoin croissant de matériaux cosmétiques à base de plantes et non irritants.

Ensuite, l'alimentation animale, dont il y a une croissance considérable et est sous la forme d'une protéine de maïs hydrolysée, qui, en tant que forme de protéines, est à la fois durable et très digestible pour le bétail et les animaux de compagnie. Il est de plus en plus utilisé, plus dans la supplémentation alimentaire de haute qualité dans les animaux et les régimes de chair. L'augmentation de la demande d'efficacité nutritionnelle dans les régimes animaux justifie la tendance à la hausse de ce secteur.

Analyse régionale

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Sur la base de la géographie, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient et en Afrique.

La protéine de maïs hydrolysée a l'Amérique du Nord dans son emprise. Le consommateur est vraiment plus intéressé par les ingrédients sans allergènes et à base de plantes. La région possède des industries de transformation des aliments bien établies soutenant la production à la plus grande échelle et fournissant l'innovation indispensable. En raison de cette infrastructure élaborée en place, les développements dans la région nord-américaine ont priorité sur les développements de produits et les applications de consommation.

À un rythme régulier, le marché européen du HCP reste constant car les cadres réglementaires font pression pour la promotion de produits alimentaires et durables. Les consommateurs ici souscrivent heureusement à l'approvisionnement éthique et à la clarté des ingrédients. Cette tendance ouvrira très probablement la voie à une utilisation plus élevée des HCPS dans les aliments, les cosmétiques et la nutrition animale.

En raison de l'augmentation de l'urbanisation et des consommateurs soucieux de leur santé, la région Asie-Pacifique sera favorisée avec la croissance la plus rapide à l'avenir. Des revenus disponibles plus élevés et une préférence croissante pour les aliments fonctionnels se traduisent par une forte demande de protéines végétales. L'industrie nutraceutique et collation en plein essor pour la région soutient en outre ce canal.

Players clés couverts

Le rapport comprend les profils des principaux acteurs suivants:

• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Archer Daniels Midland (ADM) (États-Unis)
• Tate & Lyle Plc (Royaume-Uni)
• Roquette Frères (France)
• Ingrédion Incorporated (États-Unis)
• Glanbia Nutritionals (Irlande)
• Bunge Limited (États-Unis)
• Kerry Group (Irlande)
• Groupe Agrana (Autriche)
• Döhler GmbH (Allemagne)

Développements clés de l'industrie

• En mars 2024, l'Archer Daniels Midland Company a libéré une nouvelle gamme de poudres de protéines de maïs hydrolysées et de concentrés de liquide pour la formulation alimentaire à base de plantes. L'innovation utilisateur ciblée est celle des aliments et des collations prêts à manger plus solubles et plus savoureux. C'est l'un des mouvements utilisés par ADM car il cherche à se diversifier en protéines, car la préférence des consommateurs se développe.
• En octobre 2023, l'investissement a été lorsque Tate & Lyle a annoncé l'usine de Tate et Lyle dans l'Illinois comme ayant une étendue pour produire des protéines de maïs hydrolysées d'une valeur de millions de dollars. Les systèmes de filtration à membrane de pointe peuvent également être installés sous cette mise à niveau. Cela améliorera donc la capacité de production pour répondre aux demandes croissantes des ingrédients protéiques de haute qualité à travers le monde.
• En juillet 2023, Cargill a conclu un partenariat stratégique avec une entreprise de recherche biotechnologique visant à co-développer des techniques d'hydrolyse améliorées pour les protéines de maïs. Les objectifs du centre de collaboration pour maximiser la dégradation de la protéine pour le goût et la fonctionnalité. Cette initiative devrait encore renforcer la position de Cargill dans l'arène des protéines végétales déjà très compétitives.