Taille du marché du glucose industriel, part et analyse de l'industrie par source (maïs, blé, pomme de terre et autres), par forme (liquide et granulaire), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, aliments pour animaux et autres), et les prévisions régionales jusqu'en 2032

Le marché industriel du glucose se développe avec une innovation croissante. Les entreprises introduisent continuellement de nouveaux produits pour plaire aux préférences des consommateurs. Le glucose industriel est un édulcorant naturel de haute intensité dérivé de l'amidon de maïs par hydrolyse et purification enzymatique. Il s'agit d'un polysaccharide avec une texture épaisse utilisée dans la préparation des aliments, le brassage, les produits pharmaceutiques et divers processus industriels chimiques.

Pilotes du marché du glucose industriel

La demande croissante des aliments et des boissons pour alimenter la croissance du marché

Le glucose industriel est largement utilisé dans le secteur des aliments et des boissons en tant que texturier, conservateur et édulcorant. La demande alimentaire transformée augmente et les préférences des consommateurs se déplacent, ce qui alimente le besoin de glucose industriel. Dans les aliments transformés, le sucre est utilisé pour inhiber la croissance microbienne et la prévention de la détérioration, ce qui est particulièrement important pour les aliments emballés et préparés. Le glucose industriel est utilisé dans une variété d'aliments et les choses à jamais propulser davantage la demande dans l'industrie alimentaire.

Contactifs du marché du glucose industriel

Problèmes de santé et mesures réglementaires pour entraver la croissance du marché

Des études de recherche conculsives ont vérifié qu'une consommation excessive de sucre peut entraîner un impact nocif sur l'Helath humain et ainsi limiter la consommation de ces actions de régulation de produits. AHA (American Heart Association) recommande que les hommes se limitent à 150 calories de sucre ajouté par jour. De même, pour les femmes, la limite est fixée à 25 grammes par jour. Les autres restrictions réglementaires comprennent les taxes sur les produits sucrées et les exigences d'étiquetage plus strictes, ce qui peut limiter la demande de glucose industriel, en particulier dans le secteur des aliments et des boissons.

Opportunités du marché du glucose industriel

Innovation de produit pour ouvrir de nouvelles opportunités

Le marché du glucose industriel constate l'innovation continue des produits, car les grandes entreprises introduisent de nouveaux produits pour répondre à des bases clients plus importantes, stimuler les ventes et augmenter les revenus. Ces modernisations reflètent une tendance plus large sur le marché industriel du glucose, en mettant l'accent sur la production durable et écologique, les progrès technologiques, le développement de produits non OGM et de glucose organique, l'incorporation de l'intelligence artificielle dans les processus de production et les efforts de collaboration pour la recherche et le développement dans l'industrie du glucose. Par exemple, en avril 2023, Torani a sorti du sirop de maïs Kettle comme sa nouvelle saveur, visant à reproduire une expérience de cinéma dans les offres de café de commodité. La saveur fait partie de la "ligne de sirop d'origine" de Torani et est fabriquée avec des saveurs naturelles et de l'eau filtrée à froid.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées suivantes:

• Aperçu du marché parent
• Analyse de la chaîne d'approvisionnement
• Paysage réglementaire
• Développement récent de l'industrie - lancements de nouveaux produits, fusions et acquisitions, initiatives d'investissement et autres
• Analyse qualitative liée à Covid-19

Analyse par source

Sur la base de la source, le marché est divisé en maïs, blé, pomme de terre et autres.

Le segment du maïs est une source majeure du marché industriel du glucose. L'abondance et la disponibilité du maïs en tant que matière première pour produire du glucose sont les principaux facteurs pour sa part de marché élevée, offrant une efficacité et des prix compétitifs par rapport à d'autres produits.

Le marché du glucose industriel devrait connaître une croissance significative, en particulier dans le segment des pommes de terre, motivé par divers facteurs influençant la demande dans plusieurs industries. Les pommes de terre deviennent une source plus populaire de glucose industriel en raison de leur teneur élevée d'amidon, qui peut être convertie en glucose plus efficacement par rapport à d'autres sources, telles que le maïs et le blé.

Analyse par forme

Sur la base de la forme, le marché est fragmenté en liquide et granulaire.

Le segment liquide détient la plus grande part du marché mondial. Le glucose industriel liquide est utilisé dans les aliments et les boissons comme édulcorant, épaississant ou stabilisateur en raison de sa polyvalence. Les autres industries qui utilisent du glucose industriel liquide comprennent les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Le glucose industriel liquide est également utilisé dans les laboratoires de diagnostic. La forme prêt à l'emploi de glucose liquide est largement mise en œuvre dans les applications où la cohérence est essentielle.

Le segment granulaire du glucose est particulièrement important en raison de ses applications dans la production alimentaire et les produits pharmaceutiques. Le glucose granulaire offre des avantages tels que la facilité de stockage et est populaire parmi les fabricants.

Analyse par application

Sur la base de l'application, le marché est subdivisé en aliments et boissons, pharmaceutiques, aliments pour animaux et autres.

Le segment des aliments et des boissons devrait occuper une position dominante sur le marché mondial. Le glucose industriel, en particulier le sirop de glucose, est largement utilisé dans l'industrie des aliments et des boissons car il présente des caractéristiques complémentaires du sucre naturel, y compris la réduction de l'adhérence du sucre, l'empêchant de cristalliser et de conserver une humidité supplémentaire. L'application de sirops de glucose peut fournir une meilleure texture, un goût, une brillance, un volume, une stabilité améliorée et une durée de conservation plus longue pour le produit final.

Le marché mondial du glucose industriel est prêt pour une croissance significative, en particulier tirée par le segment pharmaceutique. Le glucose industriel joue un rôle crucial dans les formulations pharmaceutiques, servant d'excipient dans les médicaments et contribuant à la production de suspensions orales et de sirops. La demande croissante de médicaments efficaces et adaptés aux patients est un facteur important à l'origine de cette tendance.

Analyse régionale

Sur la base de la région, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

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L'Amérique du Nord est actuellement la force dominante sur le marché mondial du glucose industriel. L'Amérique du Nord produit une quantité importante de maïs, qui est la principale matière première de la production industrielle du glucose. Les technologies de traitement avancées dans la région extraient efficacement l'amidon des grains de maïs, augmentant la capacité de production de glucose. L'Amérique du Nord possède une industrie alimentaire et des boissons bien établie, qui crée un marché substantiel pour les composants industriels dérivés du glucose. Diverses industries alimentaires et boissons de la région stimulent la demande de glucose industriel. Le glucose est utilisé comme édulcorant, épaississant et humectant dans les confiseries, les boissons et les produits laitiers.

La région Asie-Pacifique devrait présenter une croissance significative sur le marché mondial du glucose, tirée par plusieurs facteurs. La demande croissante de produits alimentaires sucrés tels que les chocolats et la crème glacée, ainsi que la disponibilité facile des matières premières en raison de l'augmentation de la production de blé et de maïs dans la région, devrait augmenter la croissance du marché. L'industrie alimentaire transformée devrait être une source majeure de demande de glucose dans cette région.

Acteurs du marché clés

• Archer Daniels Midland Company (ADM) (États-Unis)
• Ingrédion Incorporated (États-Unis)
• Agrana Beteiligungs-Ag (Autriche)
• Tate & Lyle Plc (Royaume-Uni)
• Cargill Inc. (États-Unis)
• Roquette Frères (France)
• Grain Processing Corporation (États-Unis)
• Tereos S.A. (France)
• Fooding Group Limited (Chine)
• Global Sweeners Holdings Limited (Chine)

Développement clé de l'industrie

• En mars 2023, ADM a introduit une réduction du sirop de glucose de sucre (RSGS), un remplacement des sirops de glucose traditionnels, ce qui peut réduire la teneur en sucre dans les produits alimentaires finaux de 30% par rapport à ses homologues traditionnels.
• En novembre 2020, Ingredion Inc. a élargi ses solutions de réduction du sucre et d'édulcorant spécialisée au Moyen-Orient et en Afrique avec le lancement de STABLESWEET LD et Versasweet Sirop de glucose à faible teneur en sucre. Ce sirop de glucose, dérivé du maïs, permet aux fabricants de produire des bonbons stables avec une teneur en sucre réduite et un attrait visuel amélioré. Il est adapté aux bonbons moelleux, aux sucettes, aux bonbons durs, aux gelées et aux gourdins, offrant une brillance et une transparence accrues.