"Intelligence du marché qui ajoute de la saveur à votre succès"
Le marché des ingrédients du baobab a gagné une plus grande importance des acteurs du marché des ingrédients alimentaires au cours des dernières années en raison de ses propriétés bénéfiques. En 2016, le gouvernement allemand a annoncé le financement d'un projet de recherche mondial appelé Baofood, qui vise à assurer un approvisionnement alimentaire durable en Afrique de l'Est à l'aide de l'arbre Baobab. Ces efforts conscients des gouvernements et des organismes de réglementation devraient fournir une forte projection de croissance aux ingrédients du baobab.
Le baobab est l'arbre court à longue durée de vie avec un grand tronc, se développe principalement en Afrique du Sud, au Botswana et en Namibie. Les ingrédients du baobab ont de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé telles que l'amélioration de l'immunité et la protection des maladies chroniques, aidant à maintenir la glycémie en raison de la teneur en calories faibles, et la propriété antioxydante protège la peau.
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Les ingrédients du baobab ont une forte demande sur le marché, car la poudre de fruits séchée au baobab est idéale pour ajouter aux smoothies, jus pour le savourer. Il est également utilisé comme édulcorants car il contient moins de calories pour rendre les jus ou les boissons utiles pour les consommateurs diabétiques. Le baobab est également utilisé dans la fabrication de cosmétiques biologiques tels que les crèmes pour le visage, les masques pour le visage, les shampooings, les conditionneurs, les lotions et les huiles pour bébé.
La récolte, la logistique et le traitement du baobab nécessitent un investissement élevé qui rend les ingrédients de baobab plus coûteux. Camu Camu Fruit, Guava Fruit, Acerola Cherry Ce sont quelques-uns des substituts du baobab, cette disponibilité abondante de remplaçants agit comme une restriction majeure de la croissance du marché des ingrédients du baobab.
Certaines sociétés clés qui sont présentes sur le marché mondial des ingrédients de Baobab sont Baobab Foods, Baobab Fruit Company Senegal, Nexira, DMH Ingrédients Inc., Afriplex, Bi Nutraceuticals, Eco-Produit, Bayoba, Indigo Herbs Limited, Organic Africa, Halka B Organics et autres.
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Le segment de poudre mène la taille mondiale du marché des ingrédients du baobab, car la poudre de fruits du baobab peut être facilement intégrée dans une gamme de produits alimentaires comme les céréales, les granolas, les fruits et les noix, les produits congelés et autres. Le segment du pétrole devrait se développer sur le marché mondial car il est utilisé dans les industries de fabrication des cosmétiques biologiques.
Le segment des aliments et des boissons entraîne la part de marché mondiale des ingrédients du baobab, car ces ingrédients sont utilisés dans la fabrication de biscuits, de smoothies et d'aromatiser les produits laitiers comme le yaourt, le fromage et autres. Les consommateurs demandent des aliments biologiques avec moins de calories qui sont remplies par les ingrédients du baobab. Le segment des Nutraceuticals devrait se développer dans la tendance mondiale du marché des ingrédients du baobab en raison de ses propriétés médicinales telles que l'immunité, la propriété antioxydante, l'absorption du fer et autres.
L'Europe suivie par l'Amérique du Nord domine le marché mondial des ingrédients du baobab, les consommateurs des pays européens comme l'Allemagne et le Royaume-Uni sont conscients des avantages pour la santé des ingrédients du baobab.
Les innovations dans les industries des boissons en Amérique du Nord dirigent les revenus du marché mondial des ingrédients du baobab, car ces ingrédients donnent différentes saveurs aux boissons, et il protège également les maladies. En cas de cas, en 2017, des entreprises comme PepsiCo et Coca Cola ont lancé des boissons (boissons gazeuses) en ajoutant des ingrédients de Baobab. Selon le Stephan Broburg, vice-président de Baobab Foods, en 2017, le nombre de nouveaux produits de vente au détail sur le marché américain utilisant la catégorie Baobab dans les suppléments a augmenté de près de 500%.
La région de l'Asie-Pacifique présente une croissance progressive du marché des ingrédients du baobab alors que les consommateurs de cette région prennent conscience en ce qui concerne les propriétés bénéfiques.