Taille du marché des boissons au cannabis, part et analyse de l’industrie, par type (alcoolisés et non alcoolisés), canal de distribution (marchands de masse, magasins spécialisés, vente au détail en ligne et autres) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial des boissons à base de cannabis était de 4,75 milliards de dollars en 2025 et devrait passer de 7,43 milliards de dollars en 2026 à 242,68 milliards de dollars d'ici 2034, avec un TCAC de 54,62 % au cours de la période 2026-2034. L'Amérique du Nord a dominé le marché des boissons au cannabis avec une part de marché de 92,42 % en 2025. De plus, la taille du marché des boissons au cannabis aux États-Unis devrait croître considérablement, pour atteindre une valeur estimée de 81,44 milliards de dollars d'ici 2032, sous l'effet de la légalisation croissante du cannabis et des produits à base de cannabis dans plusieurs États américains. 

Le cannabis a connu un essor rapide en termes d’attrait pour les consommateurs de masse du monde entier. Son utilisation récréative est de loin supérieure à son application médicinale, compte tenu également de sa consommation illégale. Le marché mondial devrait prendre de l’ampleur grâce à la pénétration croissante descannabissur les marchés de consommation inexploités, comme la Thaïlande, l'Australie et d'autres. Sa légalisation gagne du terrain dans le monde entier, principalement alimentée par la prise de conscience croissante de ses divers avantages médicinaux et de ses canaux de distribution thérapeutiques.

En outre, la propension croissante des consommateurs à expérimenter des aliments et des boissons nouveaux et innovants a également accru les performances du marché. Les consommateurs qui débutent dans l’utilisation du produit recherchent des quantités accessibles, discrètes et réglementées de la substance, ce qui contribue à stimuler la croissance du marché.

L’épidémie de pandémie de COVID-19 a conduit divers gouvernements du monde entier à imposer des mesures strictes de confinement et de distanciation sociale. Les fermetures de marchés, la diminution des tendances à manger au restaurant et les restrictions de mobilité publique ont contraint les consommateurs à rester confinés chez eux. Cela a également provoqué une augmentation du stress, des achats de panique et une constitution de stocks parmi les consommateurs pendant les premières étapes du confinement, ce qui a favorisé les ventes de produits infusés au cannabis. Parallèlement à cela, le gouvernement a déclaré les magasins de détail et les dispensaires de substances essentiels, ce qui a contribué à augmenter les ventes de produits. Cela a également encouragé divers fabricants à introduire de nouvelles marques et des avancées dans la technologie d'infusion de cannabis pour répondre à la demande croissante des consommateurs.

Par exemple, en janvier 2024, Aurora Cannabis Inc., une entreprise américaine de fabrication de produits à base de cannabis, a élargi son portefeuille de boissons en introduisant trois nouveaux produits aux trois saveurs fruitées : Neon Rush, Strawberry Pineapple Tropical Fizz et Pineapple Coconut Fizz. Les produits nouvellement lancés seraient disponibles dans les magasins Aurora Medical et dans les magasins de détail en ligne. Selon une enquête menée par Truss Beverage Co., en novembre 2020, 35 % des personnes interrogées préféraient consommer des boissons infusées avec la substance plutôt que de fumer. En outre, une augmentation significative du nombre de consommateurs recherchant des produits plus sains, moins sucrés etboissons à faible teneur en alcoolont influencé leur consommation de produits en raison de leurs propriétés bénéfiques pour la santé.

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Aperçu et faits saillants du marché des boissons au cannabis

Taille et prévisions du marché :

• Taille du marché en 2025 : 4,75 milliards de dollars
• Taille du marché en 2026 : 7,43 milliards USD
• Taille du marché prévue pour 2034 : 242,68 milliards de dollars
• TCAC : 54,62 % de 2026 à 2034

Part de marché :

• L'Amérique du Nord a dominé le marché des boissons à base de cannabis avec une part de 92,42 % en 2025, sous l'effet d'une légalisation accrue et de l'évolution des préférences des consommateurs.
• Par type, les boissons non alcoolisées au cannabis devraient conserver la plus grande part de marché en 2025, soutenues par des tendances soucieuses de leur santé et une demande croissante de boissons fonctionnelles faibles en calories.

Faits saillants du pays :

• États-Unis : le marché devrait atteindre 81,44 milliards USD d'ici 2032, stimulé par les fortes tendances en matière de légalisation et l'ouverture des consommateurs aux boissons au cannabis.
• Canada : L'innovation post-légalisation et la demande croissante alimentent l'expansion du marché.
• Thaïlande : légalisation précoce du cannabis médical favorisant la croissance régionale.
• Royaume-Uni : La notoriété croissante et les lancements de produits stimulent l'adoption des boissons CBD.

Tendances du marché des boissons au cannabis

Popularité croissante des produits en raison de divers avantages pour la santé  

La majorité des consommables infusés au cannabis qui ont fait leur première apparition sur le marché étaient des produits cuits au four tels que des biscuits, des brownies ou des confiseries telles que des barres chocolatées et des oursons gommeux, qui sont généralement considérés comme malsains. Les boissons sont apparues comme le moyen le plus accessible de consommation de tétrahydrocannabinol (THC) en ce qui concerne toute la gamme de produits comestibles. De plus, ces boissons jouissent d’une grande popularité en raison de leurs avantages fonctionnels supérieurs, de leurs doses contrôlées, de leur facilité d’administration et de leur disponibilité.

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Facteurs de croissance du marché des boissons au cannabis

Transformation fondamentale du secteur des boissons pour soutenir la croissance

Les consommateurs de cannabis abandonnent progressivement le fait de fumer des fleurs en utilisant des pipes, des joints et des bangs vers des produits tels que des produits comestibles et des concentrés infusés, qui offrent de nombreuses options parmi lesquelles choisir. Le secteur des boissons connaît une évolution massive en expérimentant divers ingrédients et additifs. Les consommateurs, en particulier sur les marchés développés d’Amérique du Nord et d’Europe, façonnent constamment la catégorie au milieu des tendances et développements « entièrement naturels », « sans produits chimiques » et « formulations reconnaissables et à base de plantes ». En outre, les principaux acteurs de l’industrie saisissent l’opportunité d’élargir leur part dans les rayons des détaillants tout en proposant des produits innovants et novateurs. Par exemple, en février 2024, Tilray Brands, Inc., l’un des principaux fabricants mondiaux de boissons à base de thé froid prêtes à boire, a présenté ses nouveaux thés infusés à froid infusés au cannabis, Peach Cranberry et Wildberry Hibiscus, sous sa marque Solei. Ce produit est légèrement sucré et est conditionné en canettes de 355 ml.

Croissance du secteur HoReCa et pratiques commerciales modernes pour faire proliférer les revenus

L’essor de l’industrie des boissons, notamment dans les canaux de vente hors commerce tels que les restaurants, les clubs, les salons, etc., devrait en outre propulser les ventes de boissons personnalisées infusées au cannabis. Même si, pour expérimenter le « high euphorique », le THC est devenu une attraction majeure et un produit préféré des consommateurs, le marché présente une transformation majeure avec une demande en forte croissance.cannabidiol (CBD)-des boissons infusées. L’augmentation de la demande de produits comestibles bons pour la santé à base d’extraits de cannabis a encore augmenté les ventes de produits.

FACTEURS DE RETENUE

Restrictions strictes sur les ventes de produits dans certaines régions pour entraver la croissance

Les boissons au cannabis sont populaires car elles offrent aux consommateurs des effets de THC, ce qui n'est pas autorisé dans plusieurs économies en développement et développées. Les gouvernements de ces pays imposent des lois pour la fabrication et la commercialisation des produits à base de THC dans l’industrie. De plus, les consommateurs ne connaissent pas les produits et leurs avantages, ce qui entrave également la croissance du marché.

Analyse de la segmentation du marché des boissons au cannabis

Analyse par type

Le segment des boissons non alcoolisées va croître rapidement grâce au soutien deForte demande de produits nutritifs

En fonction du type de boissons alcoolisées, le marché est divisé en boissons alcoolisées et non alcoolisées. L’ensemble du segment des boissons alcoolisées est confronté à un risque de perturbation étant donné la capacité de la substance à reproduire l’effet de l’alcool avec zéro calorie et avec des bienfaits avérés pour la santé. La tendance actuelle dans le domaine des boissons résonne également favorablement pour les produits infusés et les formulations à base de plantes. L’industrie mondiale a fait preuve d’une grande popularité pour les boissons peu ou pas alcoolisées, à faible teneur en calories et de supériorité nutritionnelle. L’émergence de cette catégorie de produits est principalement portée par les marques de distributeur et les start-ups, qui exploitent intensivement les bienfaits thérapeutiques de la substance. Le segment des boissons non alcoolisées devrait représenter 53,43 % de la part de marché totale en 2026.

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Par analyse des canaux de distribution

Le segment de la vente au détail en ligne deviendra leader, alimenté par une autonomie et une confidentialité améliorées

Les boissons à base de cannabis ont fait l'objet d'une demande rapide sur les canaux de commerce électronique, qui offrent davantage de commodité, de confidentialité et d'autonomie dans le choix des produits. Les sociétés de cannabis ont affiché des ventes plus élevées dans les dispensaires agréés, ce qui ouvre une pléthore d'opportunités aux magasins spécialisés pour présenter des boissons innovantes et savoureuses infusées avec les principes actifs de cette substance. De plus, ces canaux de distribution devraient agir comme un « guichet unique » pour les produits comestibles à base de cannabis, qui devraient connaître une trajectoire de croissance plus rapide au milieu de la vague législative qui se propage rapidement. Mais le mode de vie trépidant de la population millénaire les incitera à conserver les canaux en ligne pour l’achat de ce type de boissons. Le segment des marchands de masse devrait représenter 41,72 % de la part de marché en 2026.

APERÇU RÉGIONAL

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Amérique du Nord

L’Amérique du Nord connaîtra une croissance robuste tirée par la légalisation croissante du cannabis

L'Amérique du Nord a contribué pour environ 4,39 milliards de dollars au marché mondial en 2025, soit une part de 92,42 %, et devrait atteindre 6,86 milliards de dollars en 2026. Le secteur a été dirigé par les États-Unis, où le marché des boissons fonctionnelles affiche une trajectoire de croissance exponentielle. Les produits infusés au cannabis, en particulier la catégorie du chanvre-cannabidiol (hCBD), ont reçu un essor majeur après l'adoption du Farm Bill américain de 2018, qui a légalisé l'utilisation du chanvre et des produits CBD dérivés du chanvre dans tout le pays. La région est l’un des principaux contributeurs au marché mondial des boissons au cannabis. Le marché américain devrait atteindre 6,15 milliards de dollars d’ici 2026.

Europe

En 2025, le marché européen s'élevait à 0,29 milliard de dollars, soit 6,03 % de la demande mondiale, et devrait atteindre 0,45 milliard de dollars en 2026. L'incorporation de CBD dans toutes les boissons disponibles, comme le café, le thé, l'eau potable, les sodas et autres, a gagné en popularité auprès des consommateurs, faisant de l'Europe la région à la croissance la plus rapide. La tendance croissante du CBD parmi la population, principalement en raison de ses propriétés nutritionnelles, a contribué à stimuler les performances du marché. En outre, divers acteurs majeurs manifestent leur intérêt pour les boissons infusées au CBD, et la légalisation croissante du cannabis dans divers pays de la région devrait alimenter la croissance du marché régional.

Depuis la légalisation du cannabis au Canada, l’inclination des consommateurs envers les produits à base de cannabinoïdes et leur volonté d’essayer de nouvelles boissons infusées au cannabis se sont accrues, ce qui est susceptible de propulser la croissance du marché dans les années à venir. Le marché britannique devrait atteindre 0,06 milliard de dollars d’ici 2026, tandis que le marché allemand devrait atteindre 0,13 milliard de dollars d’ici 2026.

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Les boissons à base de cannabis ont connu une croissance relativement plus faible dans les régions en développement telles que l'Asie, l'Océanie et l'Amérique latine en raison de l'interdiction des produits à base de THC sur le marché. Cependant, la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés à la consommation de cannabis devrait également stimuler la croissance dans ces régions. En 2019, la Thaïlande est devenue le premier pays d’Asie du Sud-Est à légaliser la marijuana à des fins médicales, avec des réglementations assouplies autorisant les extraits de chanvre dans les aliments, les boissons et les cosmétiques.

En outre, l’augmentation progressive de l’usage récréatif légalisé du cannabis a suscité l’intérêt des fabricants à capitaliser sur les produits consommables à base de cannabis. Cependant, la consommation de cannabis n’est pas autorisée dans des pays comme l’Inde, la Chine et d’autres.

Reste du monde

En 2025, le reste du monde a généré 0,07 milliard de dollars, contribuant à hauteur de 1,55 % aux revenus du marché mondial, et devrait atteindre 0,11 milliard de dollars en 2026.

Le marché du reste du monde comprend l’Afrique du Sud, la Colombie-Britannique, le Zimbabwe et d’autres pays. La demande de produits devrait croître à un rythme rapide en raison de la légalisation du produit à des fins récréatives et médicales, associée aux dépenses des adultes en produits à base de cannabis. De plus, l’innovation et les lancements de produits propulseront probablement la croissance de l’industrie vers un niveau supérieur.

Liste des entreprises clés du marché des boissons au cannabis

Les fabricants se concentrent sur la fourniture de nouvelles boissons infusées au cannabis

La croissance du marché des boissons au cannabis est fortement réglementée par divers organismes gouvernementaux à travers le monde. Des structures de marché dynamiques, compétitives, naissantes et inexploitées sont présentes dans l’espace mondial des boissons au cannabis. Le marché présente également des investissements considérables de la part d'acteurs clés dans la production et la fourniture de matières premières pour le développement de boissons innovantes et inédites.

Récemment, en novembre 2023, Nevis Brands Inc., l'un des producteurs de boissons à base de cannabis, a signé un accord de partenariat avec VBJG Mt. Clemens LLC, une société basée au Michigan, pour distribuer les gammes de produits Major™ de la société.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Aurora Cannabis Inc. (Edmonton, Canada)
• Aphria Inc. (Leamington, Canada)
• Société Canopy Growth (Canada)
• MedReleaf Corp. (Edmonton, Canada)
• Groupe Cronos Inc. (Toronto, Canada)
• GW Pharmaceuticals, plc. (Cambridge, Royaume-Uni)
• CannTrust Holdings Inc. (Vaughan, Canada)
• VIVO Cannabis Inc.(Ontario, Canada)
• Tilray (Nanaïmo, Canada)
• OrganiGram Holdings (Moncton, Canada)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Août 2023 - Tilray Brands, Inc., une entreprise mondiale de produits à base de cannabis, a acquis Truss Beverage Co.™ (Truss) de Molson Coors Canada. Cette acquisition permettrait à l'entreprise d'étendre sa présence sur le marché.
• Mars 2023 -Happi, un fabricant de seltzers infusés au cannabis, a lancé ses nouveaux seltzers fonctionnels infusés au cannabis - Happi Glow et Happi Nightcap. Ces produits sont développés avec un mélange unique de cannabinoïdes mineurs et de champignons à crinière de lion et reishi non psychédéliques.
• octobre 2021 -BevCanna Enterprises Inc., un fabricant émergent et innovant de boissons de santé et de bien-être, a conclu un accord de partenariat avec Averi Health Products, une entreprise de boissons, pour développer et distribuer des boissons au cannabis en marque blanche.
• Août 2021 –Cann, un fabricant californien de boissons au THC, a annoncé le lancement de Passion Peach Mate, la première boisson au cannabis contenant de la caféine en son genre. Le fabricant a lancé cette gamme de produits pour offrir de la caféine entièrement naturelle avec une micro dose de THC aux consommateurs qui recherchent des alternatives à l'alcool.
• avril 2021– Molecule Holdings Inc. a lancé la gamme de boissons artisanales infusées au cannabis Molecule Crafted™ au Canada. Ces boissons sont faibles en calories et disponibles dans diverses saveurs exotiques et audacieuses.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport de recherche fournit des informations qualitatives et quantitatives sur l’industrie des boissons au cannabis et une analyse détaillée de la taille de son marché et de son taux de croissance pour tous les segments possibles du marché. Le marché est segmenté par type, canal de distribution et géographie. En fonction du type, le marché mondial est classé en alcool et non alcoolisé. Le marché est également segmenté par canal de distribution en grandes surfaces, magasins spécialisés, vente au détail en ligne et autres. Géographiquement, le marché est segmenté en trois grandes régions, à savoir l’Amérique du Nord, l’Europe et le reste du monde. Les régions sont ensuite classées en pays.

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Portée et segmentation du rapport