Taille du marché de l’amidon de maïs, part et analyse de l’industrie par type (amidon natif, amidon modifié et édulcorants), application (aliments et boissons, aliments pour animaux, papier et carton et autres) et prévisions régionales 2019-2032

La taille du marché mondial de l’amidon de maïs était évaluée à 15,73 milliards USD en 2018 et devrait atteindre 49,17 milliards USD d’ici la fin de 2032, affichant un TCAC de 8,55 % au cours de la période de prévision, sur la base de notre analyse dans le rapport existant. En outre, le marché de l'amidon de maïs aux États-Unis devrait connaître une croissance significative, pour atteindre une valeur estimée à 19,72 milliards de dollars d'ici 2032, en raison de son application généralisée dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et industriel, ainsi que de la demande croissante d'ingrédients naturels et clean label.

La demande croissante de plats cuisinés ces dernières années a nécessité une utilisation accrue de l’amidon et de ses dérivés. Les amidons sont de plus en plus utilisés comme additifs alimentaires dans diverses applications telles que l'épaississement des sauces, le moulage de gommes et les agents de contrôle de la viscosité pour lier les ingrédients de boulangerie. Ces propriétés fonctionnelles des amidons contribuent à la croissance du marché. De plus, la supériorité fonctionnelle des amidons modifiés a rapidement élargi leur spectre d’applications à travers une gamme diversifiée d’applications. Le maïs est la principale matière première dans la production d’amidon et de dérivés d’amidon. L'amidon de maïs représente une part importante du marché de l'amidon par rapport à l'amidon dérivé d'autres matières premières telles que le riz, la pomme de terre, le manioc et autres.

DERNIÈRES TENDANCES DU MARCHÉ DE L'AMIDON DE MAÏS

Le marché de l’amidon de maïs devrait croître considérablement en raison de son large éventail d’applications dans l’alimentation humaine et animale et son utilisation industrielle. L'amidon de maïs est ajouté aux produits alimentaires car il contribue à les épaissir et à les stabiliser. Une grande partie de l’amidon de maïs est également utilisée pour la production d’édulcorants. Il existe également d’autres types d’amidon de maïs, à savoir l’amidon de maïs natif et l’amidon de maïs modifié.

L’utilisation d’autres amidons dérivés d’autres sources, tels que la fécule de pomme de terre, la fécule de tapioca, la fécule de riz et autres, devrait entraver la demande pour ce produit.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'AMIDON DE MAÏS

"Le segment des édulcorants devrait détenir la plus grande part du marché de l'amidon de maïs"

Par type de segment, le sous-segment des édulcorants devrait détenir la plus grande part en termes de valeur tout au long des années de prévision allant de 2019 à 2026. Cela est dû à la sensibilisation accrue à la consommation d’édulcorants dans la plupart des régions. Les édulcorants dérivés de ce produit sont utilisés par la plupart des fabricants de produits alimentaires car ils sont rentables.

Selon Starch Europe, en 2017, près de la moitié de la part de marché de l'amidon de maïs était détenue par le type édulcorants. Le segment des édulcorants détenait une part de 54 % du marché mondial, suivi de l’amidon natif et de l’amidon modifié.

"Demande accrue de produits biologiques et clean label parmi les consommateurs"

La préférence croissante des consommateurs pour les produits biologiques et clean label soutient la croissance du marché de l’amidon de maïs. Compte tenu de la demande croissante des consommateurs soucieux de leur santé pour des produits clean label et biologiques, les fabricants lancent divers nouveaux produits pour conquérir leur part sur ce marché en croissance.

• Le segment de l'alimentation et des boissons devrait détenir une part de 40,92 % en 2018.

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Analyse régionale

"L'Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part"

L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance à un TCAC de 8,57 % et devrait détenir la plus grande part de marché de l’amidon de maïs tout au long de la période de prévision. Les États-Unis sont le plus grand producteur mondial de maïs et de ses dérivés. Une augmentation de la consommation de plats cuisinés et de collations PAM est également l’un des facteurs qui contribuent à la croissance du marché. La région Asie-Pacifique devrait connaître une forte croissance au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de produits de boulangerie et de collations.

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Principaux moteurs du marché 

"Acteurs majeurs du marché mondial de l'amidon de maïs"

Les fabricants capitalisent sur l’amélioration de la fonctionnalité des ingrédients de l’amidon de maïs pour répondre à la demande croissante des industries utilisatrices finales. Ingredion Incorporated, Tate and Lyle Plc, Cargill Incorporated, AGRANA – Beteiligungs AG, Archer-Daniels Midland Company. Ces entreprises ont investi dans l’expansion de leurs capacités et dans des activités de recherche et développement afin de proposer de nouvelles variantes de produits pour un marché en croissance.

Les autres acteurs opérant sur le marché de l'amidon de maïs sont Bio-chem Technology Group Company Limited, Tereos Syral S.A.S, Associated British Foods plc, Roquette Frères S.A., Kent Corporation (Grain Processing Corporation) et Riddhi Siddhi Gluco Biols Ltd.

Principales entreprises couvertes par le rapport

• Ingrédion Incorporée
• Tate et Lyle Plc
• Cargill Incorporée
• AGRANA – Beteiligungs AG
• Compagnie Archer-Daniels Midland
• Global Bio-chem Technology Group Company Limited
• Tereos Syral S.A.S.
• Associated British Foods plc
• Roquette Frères S.A.
• Kent Corporation (Société de transformation des grains)
• Autres acteurs clés du marché

Couverture du rapport

An Infographic Representation of Corn Starch Market

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L'amidon de maïs est également appelé amidon de maïs, qui est dérivé du grain de maïs. Il est utilisé comme ingrédient alimentaire utile dans la fabrication du sirop de maïs et d’autres sucres et pour épaissir les soupes et les sauces. L'amidon de maïs est utilisé dans diverses industries pour fabriquer des matériaux en latex tels que des gants et des diaphragmes. Médicalement, la fécule de maïs est utile pour maintenir le niveau de glucose dans le corps des personnes qui souffrent de la maladie du stockage du glycogène. L'amidon de maïs est utilisé comme amidon industriel pour la fabrication du papier et dans l'industrie textile pour donner de la rigidité aux vêtements.

Le rapport fournit des informations à la fois quantitatives et qualitatives sur l’industrie. Une analyse détaillée de la croissance de l’industrie de la fécule de maïs en termes de taille du marché et de taux de croissance pour tous les segments. Le marché est segmenté par nature, type, utilisation finale et géographie.

En termes de type, le rapport sur le marché mondial de l’amidon de maïs est segmenté en amidon natif, amidon modifié et édulcorants. Sur la base de la nature, le marché mondial est segmenté en produits biologiques et conventionnels. Sur la base de l’utilisation finale, le marché mondial est segmenté en fabricants d’aliments et de boissons, additifs alimentaires pour animaux, papier et carton, etc. En termes géographiques, l’industrie de la fécule de maïs est segmentée en cinq régions principales : l’Amérique du Nord, l’Amérique du Sud, l’Europe, l’Asie-Pacifique, l’Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l’Afrique.

Parallèlement à cela, le rapport fournit une analyse détaillée de la dynamique de l’industrie de la fécule de maïs, telle que les moteurs, les contraintes, les opportunités et les tendances du marché. Un bref paysage concurrentiel est fourni. Diverses informations clés sont fournies avec le rapport, telles qu'un aperçu du marché, les avantages du produit pour la santé, les développements récents de l'industrie, notamment les lancements de produits, les fusions et acquisitions majeures, le scénario réglementaire, l'analyse commerciale et les principales tendances de l'industrie.

SEGMENTATION

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE

• En juillet 2018, Ingredion Incorporated a lancé un nouveau produit à base d'amidon de maïs certifié biologique. Ce produit a été lancé dans le cadre de son portefeuille fonctionnel et clean label. L'entreprise a lancé ce produit pour répondre à la demande des clients en produits biologiques et clean label.
• En août 2017, Tate and Lyle Plc a lancé un nouvel amidon de maïs clean label sous sa marque CLARIA. Ce produit s'adresse aux industriels de l'agroalimentaire afin de développer des produits alimentaires à base d'ingrédients biologiques.