Agents de revêtement alimentaire Taille du marché, partage et analyse de l'industrie, par type (revêtements de sucre, revêtements de chocolat, revêtements à base d'huile, revêtements à base de céréales, autres), par application (produits de confiserie, produits de boulangerie, produits prêts à manger / prêts à cuire, autres) et les prévisions régionales, 2025-2032

Le revêtement alimentaire est une étape majeure de la transformation des aliments car elle confère de nouvelles propriétés sensorielles, texturales et nutritionnelles au produit. Le marché des agents de revêtement alimentaire devrait assister à une croissance rapide à travers le monde en raison de la tendance à la hausse de la consommation alimentaire transformée. Les agents de revêtement alimentaire peuvent être utilisés pour réaliser les points de fusion supérieurs du produit, qui dispose d'un large éventail d'applications dans des aliments prêts à cuisiner.

Ces dernières années, les entreprises se concentrent sur les développements techniques liés aux agents du revêtement alimentaire pour répondre aux exigences croissantes des aliments transformés. Les fabricants d'agents de revêtement se concentrent sur le développement de revêtements, qui peuvent ajouter des valeurs nutritionnelles sous forme de vitamines et de minéraux au produit par le biais d'agents de revêtement. Les agents de revêtement peuvent également être utilisés pour la préservation des produits.

Facteur clé du marché -

Increase in Consumption of Processed Foods

Contraintes clés du marché -

Rapid Increase and Fluctuations in Coating Ingredient Prices

La croissance de la demande d'aliments transformés tels que les aliments prêts à cuisiner (RTC) et les aliments prêts à manger (RTE) en raison de l'évolution des modes de vie devrait alimenter la croissance du marché des agents de revêtement alimentaire. Les revêtements alimentaires à base de céréales tels que les aérards et les frappeurs sont utilisés dans les produits RTC et RTE. La consommation croissante de produits de boulangerie, ainsi que des confiseurs, étend le marché des agents de revêtements tels que les agents de vitrage, les poudres et les revêtements de chocolat. Le développement de revêtements fonctionnels innovants tels que les revêtements antioxydants, les revêtements antimicrobiens et les revêtements fortifiés comestibles devraient stimuler la croissance de l'industrie.

L'augmentation du coût des matières premières utilisées dans les agents de revêtement telles que les huiles et les revêtements à base de céréales devrait entraver la croissance du marché.

Players clés couverts:

Certains des principaux acteurs et concurrents clés du marché des agents de revêtement alimentaire sont Cargill, Incorporated (U.S.), Döhler Group (Allemagne), Kerry Group (Island), PGP International Inc. (États-Unis), ABS Food Ingredients, Newly Weds Foods (U.S.), Bowman Ingredients (Royaume-Uni), Dupont de Nemours, Inc. (États-Unis), Ingredion Incorporated (U.S.), FCI LTDD (U.S.), Ingredion Incorporated (U. Les entreprises lancent de nouveaux produits en raison d'une augmentation de l'exigence de ces produits.

Le marché mondial des agents de revêtement alimentaire est segmenté par type, application et géographie. Sur la base du type, le marché est divisé en revêtements de sucre, revêtements de chocolat, revêtements à base d'huile et revêtements à base de céréales. Les revêtements de chocolat devraient assister à la croissance la plus élevée en raison de la demande croissante de confiseries et de produits de boulangerie à travers le monde. Le marché des revêtements à base de céréales devrait afficher une croissance décente en raison de la demande croissante de collations, de produits RTE et RTC.

Sur la base de l'application, le marché est segmenté en produits de confiserie, produits de boulangerie, produits prêts à manger et prêts à cuisiner et autres tels que les aliments congelés et les aliments fonctionnels. L'application dans la confiserie suivie du secteur de la boulangerie devrait être la plus élevée en raison de l'augmentation de la consommation de chocolat et de ses produits dérivés et des produits de boulangerie.

Analyse régionale:

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L'Amérique du Nord et l'Europe ont capturé la majeure partie du marché des agents de revêtement alimentaire en raison de la tendance à la consommation de la consommation de produits RTE et RTC. La demande d'aliments congelés augmente dans ces régions développées. Cela entraînera la croissance du marché dans ces régions car les aliments congelés sont enduits afin d'augmenter la durée de conservation et d'améliorer le goût et la texture. Les régions d'Asie-Pacifique et du Moyen-Orient ont le marché de la croissance la plus rapide pour les agents de revêtement alimentaire en raison de la demande croissante de produits de boulangerie et de confiserie.

Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En avril 2019,Cargill Inc., a lancé le premier revêtement alimentaire du monde en utilisant de l'huile de coco d'origine durable en répondant aux consommateurs qui ont augmenté les demandes d'ingrédients d'origine.
• En décembre 2018,Kerry Group a annoncé son acquisition avec Southeastern Mills, North American Coatings and Saisinging Business