Taille du marché des sels gastronomiques, analyse des actions et de l'industrie, par type (sel de l'Himalaya, Salt Atlantique, Maldon Salt, autres), par application (industrie savoureuse, volaille et viande, aliments de mer, autres), par canal de distribution (marchands de masse, dépanneurs, magasins spéciaux, ventes en ligne) et prévision régionale, 2025-2032

Le marché des sels gastronomiques devrait effectuer une croissance décente au cours des prochaines années, en raison de ses propriétés texturales, telles que le goûter, le booster de saveur et d'autres. La tendance des aliments variés et l'évolution des préférences de l'alimentation des consommateurs a conduit à une croissance robuste du nombre de restaurants et de cafétérias à travers le monde. Les sels gastronomiques sont utilisés dans diverses cuisines comme assaisonnement et pansement qui donnent un appel salé et extravagance aux consommateurs, ce qui assure la croissance mondiale de l'industrie des sels gastronomiques.

Les sels gastronomiques gagnent en popularité parmi les consommateurs, en raison de ses avantages naturels ainsi que de l'attrait de goût expérimental et improvisé. Les sels gastronomiques sont la riche source de minéraux absorbés par le corps sous forme de sels. Les fabricants se concentrent sur l'obtention de différents types de sels gastronomiques, comme le sel de l'Himalaya, le sel de maldon et d'autres de différentes régions. La demande croissante des consommateurs de nouveaux sels gastronomiques dans leur nourriture et ses collations devrait augmenter la consommation de sels gastronomiques sur le marché mondial.

Facteur clé du marché -

Key Market Driver – Evolving Consumer Taste Preferences and Increased demand from HRI (Hotel, Restaurant, and Institution) Sector

Contraintes clés du marché -

Key Market Restraint – Harmful Effects to Consumers Associated with Heart Disease, Obesity etc.

Le secteur HRI se produit de manière exceptionnelle à travers le monde, en raison de l'élargissement de la base de consommateurs et de l'évolution du modèle d'alimentation alimentaire des consommateurs. La tendance alimentaire interculée augmente également parmi les consommateurs, ce qui encourage l'hôtel et le restaurant à utiliser une énorme quantité de sel gastronomique en tant qu'agent aromatisant et assaisonnement dans la nourriture. Le nombre croissant de chaînes alimentaires et de croissance du secteur des services alimentaires à travers le monde devrait donner une augmentation de la croissance du marché mondial des sels gastronomiques.

La consommation régulière de sel gastronomique, ainsi que le sel ordinaire, est connue pour provoquer une pression artérielle élevée, la tension des reins et des artères. Les consommateurs diminuent l'utilisation du sel en raison de problèmes de santé, ce qui devrait également entraver la croissance du marché des sels gastronomiques.   

Players clés couverts:

• Cargot
• Incorporé
• Saltworks Inc.
• Sel 24 km
• San Francisco Salt Company
• Salts gastronomiques Devonshire
• Morton Salt Inc,

Le sel de l'Himalaya est populaire parmi le consommateur en raison de son attrait gustatif et de plusieurs avantages et nutriments pour la santé, tels que le magnésium, le potassium, le fer, le phosphore, le cuivre, le sélénium et d'autres qui sont bénéfiques pour la consommation humaine. Les fabricants d'aliments et de collations transformés utilisent une énorme quantité de sels de l'Himalaya dans leur traitement. Les sels de l'Atlantique et du Maldon sont l'autre forme de sel gastronomique qui sont également utilisés dans le secteur des services alimentaires et les ménages.

La volaille et la viande et les fruits de mer sont l'un des régimes populaires à travers le monde. L'urbanisation croissante et le mode de vie changeant des consommateurs ont entraîné une augmentation de la popularité de la commodité et des produits de viande de vie et de volaille prolongés. Les fabricants et les fournisseurs de ces produits utilisent une énorme quantité de gourmandseldans la préservation, l'arôme et le pansement des produits pour prolonger la durée de conservation du produit.

Analyse régionale:

L'Asie-Pacifique émerge comme une région de premier plan à travers le monde, en raison du secteur des services alimentaires en croissance et de la grande base de consommateurs dans cette région. L'occidentalisation et la modernisation des préférences alimentaires des consommateurs ont conduit à augmenter la popularité des aliments de commodité et d'autres aliments transformés, tels que des collations, de la viande et des produits de volaille. Les épices et les saveurs sont des ingrédients importants dans les aliments traditionnels dans divers pays, comme l'Inde et la Chine.

Pour obtenir des informations approfondies sur le marché, Télécharger pour la personnalisation

Les fabricants utilisent une telle opportunité en introduisant des sels gastronomiques nouveaux et en évolution dans plusieurs secteurs de transformation des aliments. La disponibilité abondante du sel rose himalayen de l'Inde et du Pakistan est un autre facteur qui donne le rythme à la consommation de sel gastronomique dans la région. La grande population de la région affecte également positivement la consommation des ménages de sel gastronomique.

Analyse de segmentation du marché des sels gastronomiques

Développements clés de l'industrie

• En mai 2019, 24K Salt Company a annoncé le lancement d'une gamme de sels gastronomiques et épicés à la marque privée mondiale de PLMA à Amsterdam.
• En octobre 2017, Oregon Company a lancé un nouveau sel gastronomique sur Kickstarter à Portland, composé de sel rose himalayen et de grillons