Taille, part et analyse de l'industrie du marché de l'alimentation durable, par catégorie de produits (aliments conventionnels produits de manière durable, aliments biologiques, fruits de mer d'origine durable, protéines végétales et alternatives, et aliments recyclés et d'économie circulaire), par canal de distribution (vente au détail (supermarchés, hypermarchés, spécialités), restauration (HORECA, institutionnel), en ligne/DTC et B2B/industriel (ingrédients, approvisionnement sous marque privée)), par type de certification (Pratiques durables certifiées par un tiers, vérifiées/auto-déclarée