Taille du marché des aliments pour insectes, analyse des actions et de l'industrie, par source (vers de repas, larves de mouches, autres), par application (aquaculture, porc, volaille, autres) et prévisions régionales, 2025-2032

Selon la Food and Agriculture Organisation (FAO) de la Nation unie, la population mondiale atteindra environ 9 milliards de personnes d'ici 2050, entraînant une consommation plus élevée d'origine animale et, par conséquent, une demande accrue de protéines pour nourrir le bétail. Les insectes sont très adaptés à être utilisés comme aliments en raison de leurs valeurs nutritionnelles élevées, et parce qu'elles font naturellement partie de certains régimes de bétail.  En outre, l'alimentation des insectes est un ajout durable aux aliments conventionnels, car les insectes sont élevés sur les flux de déchets et peuvent générer des revenus diversifiés. Ces facteurs sont prévus pour stimuler le marché mondial des aliments pour insectes.

Les insectes sont consommés naturellement par de nombreux animaux, notamment le poisson, les oiseaux sauvages et la volaille en plein air, il peut donc être supposé que ces animaux sont adaptés à l'évolution pour les manger dans le cadre de leur alimentation régulière. Par conséquent, il semble raisonnable de considérer les protéines des insectes comme une source d'alimentation commerciale plausible. De plus, l'utilisation croissante des insectes en tant que nouveaux additifs d'alimentation pour améliorer la santé intestinale a également attiré l'intérêt des consommateurs, car ils contiennent des composants bioactifs, tels que l'acide laurique, les peptides antimicrobiens et la chitine, qui ont des propriétés immuno-issues. Les principaux acteurs du marché se lancent dans la recherche et le développement de produits innovants d'alimentation des insectes pour augmenter leur empreinte sur le marché mondial.

L'augmentation de la population, l'évolution des régimes alimentaires et l'augmentation de la demande de nourriture (en particulier la viande, le poisson et les œufs) ont conduit à un besoin augmenté de fournitures supplémentaires de protéines provenant de sources durables pour l'inclusion dans l'alimentation animale qui devrait en outre augmenter la demande d'aliments d'insectes au cours des prochaines années. Selon la Food and Agriculture Organisation (FAO) de la Nation unie, la production d'élevage représente 70% de toute l'utilisation des terres agricoles. La demande mondiale de produits d'élevage devrait plus doubler entre 2000 et 2050 (de 229 millions de tonnes à 465 millions de tonnes), la satisfaction de cette demande nécessitera des solutions d'alimentation animale innovantes. Par conséquent, la possibilité pour les insectes d'aider à répondre à la demande croissante dans les produits d'alimentation animale et à remplacer la farine de poisson et le soomeal est énorme.  De plus, les insectes sont à sang froid et ils sont très efficaces pour convertir l'alimentation en protéines. Par exemple, les grillons ont besoin de 12 fois moins d'alimentation que les bovins, quatre fois moins d'alimentation que les moutons, et à moitié autant d'alimentation que les porcs et les poulets de chair pour produire la même quantité de protéines. De plus, les insectes peuvent être nourris avec des flux de déchets organiques.  Dans la quête de plus de durabilité dans la production animale à long terme, la recherche d'ingrédients alternatifs est essentiel. Les ingrédients conventionnels tels que le farine de soja, le blé, le maïs et la farine d'animaux ont des oscillations de prix importantes et des valeurs exponentiellement élevées qui devraient augmenter la demande d'alimentation alternative des insectes au cours de la période de prévision.

Les règles et réglementations strictes associées au lancement de nouveaux aliments d'insectes devraient restreindre la croissance du marché au cours des années à venir. Par exemple, l'approche européenne des insectes en tant qu'aliments est grandement affectée par la question de l'encéphalopathie spongiforme bovine (BSE), qui constitue une menace sérieuse pour la santé et la sécurité des consommateurs. De plus, dans de nombreuses régions, l'absence de législation et de normes claires guidant l'utilisation des insectes comme alimentation est l'un des principaux facteurs limitants entravant le développement industriel des aliments pour insectes.

Facteur clé du marché -

High Feed Conversion Ratio of Insects

Contraintes clés du marché -

Stringent Rules and Regulation

Players clés couverts:

Les acteurs éminents opérant sur le marché mondial de l'alimentation des insectes sont l'agriprotéine Nutrition, Diptera Feed, Enterra, Entomo Farms, Intrexon Crop, hexafly, hipromine, innova feed, kulish, farinefood Europe, proti-agrel, protix et autres.

Les vers de farine devraient détenir une part importante sur le marché mondial de l'alimentation des insectes car ils contiennent une quantité considérable de cuivre, de sodium, de potassium, de fer, de sélénium de zinc et de vitamine. Par exemple, les vers de farine ont généralement une teneur en vitamines plus élevée que le bœuf, à l'exception de la vitamine B12. La disponibilité abondante de vers de farine couplée à son contenu nutritionnel devrait augmenter les utilisations des vers de farine de l'industrie des aliments pour insectes.  De plus, les larves de mouches contiennent une quantité relativement élevée de protéines et de graisses, ce qui en fait une source d'alimentation appropriée pour le bétail mais aussi pour les poissons. En outre, ils se trouvent naturellement dans la volaille, le cochon et le fumier de bétail, mais peuvent également se produire sur des déchets biologiques tels que la pulpe de grains de café, les légumes, le chat-up, les charognes et les abats de poisson. La disponibilité abondante des larves de mouches devrait augmenter leur utilisation dans la production d'aliments d'insectes.

L'aquaculture devrait détenir une part considérable sur le marché mondial de l'alimentation des insectes. Le bétail et les poissons sont des sources importantes de protéines dans la plupart des pays. La production et la consommation de poissons ont considérablement augmenté au cours des dernières décennies. En conséquence, le secteur de l'aquaculture a explosé et représente désormais près de 50% de la production mondiale de poissons, ce qui devrait augmenter la demande d'alimentation des insectes du segment de l'aquaculture. De plus, l'augmentation de la demande de poissons d'élevage à travers le monde a entraîné une hausse des prix de la farine de poisson et de l'huile de poisson qui devrait augmenter la demande d'options viables riches en protéines pour l'aquafeed. En outre, la popularité croissante de la viande de porc et de volailles parmi la population devrait augmenter la production de porc et de volaille qui devrait exploiter positivement la vente d'insectes.

Analyse régionale:

La croissance globale du secteur de l'élevage des insectes en Amérique du Nord a particulièrement lié à la croissance des insectes Hawaï produisant des sociétés de la région. La production croissante d'insectes d'Hawaï (insectes trouvées à Hawaï - Hawaï est un état des États-Unis d'Amérique situé dans l'océan Pacifique) couplé à l'utilisation croissante d'insectes d'Hawaï pour la production d'aliments d'insectes devrait conduire la production d'insectes dans la région. Par exemple, au Canada - en 2016, l'utilisation de larves HI a été autorisée pour l'alimentation en poulet et en 2017, elle a été autorisée à être utilisée en aquaculture. En 2018, l'autorisation a été étendue à toutes les volailles.

L'Asie-Pacifique devrait assister à une croissance solide sur le marché mondial des aliments pour insectes en raison de la demande croissante d'alimentation des insectes en provenance de Chine et de Corée du Sud. La population croissante, l'augmentation de la richesse et l'urbanisation créent des changements dans les modèles de consommation, les modes de vie et les préférences alimentaires des Asiatiques, entraînant une augmentation des demandes des protéines animales. Cela affectera la demande d'alimentation du bétail et exercera inévitablement une forte pression sur des ressources déjà limitées pour l'alimentation animale qui devrait augmenter l'utilisation des aliments pour insectes dans l'Asie-Pacifique.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie:

• En juin 2019, le producteur français d'insectes d'aliments pour insectes Ynsect a lancé sa nouvelle installation de production de vers de farine qui aura la capacité de produire jusqu'à 1 500 tonnes métriques de protéines d'insectes par mois
• En février 2018, Protix a annoncé le lancement de First Insect Fed Salmon, qualifié de saumon amical. Le nouvel aliment pour le saumon est dérivé de la farine de larves de vol du soldat noir de Protix, Proteinx.
• En août 2017, RSK ADAS Ltd, avec le soutien du Groupe d'écologie agricole de la British Ecology Society, de la Royal Entomological Society et du Woven Network, dirige un atelier pour l'expansion de l'agriculture des insectes au Royaume-Uni.
• En janvier 2017, PROTIX s'est aligné avec Buhler Insect Technology Solutions, pour améliorer la production d'insectes sur les aliments pour insectes en Chine, où Buhler, avec l'aide de l'ancien, a installé une installation pilote pour traiter les larves de mouches et les vers de farine pour l'alimentation animale